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12 Choses que les employés des fast-foods ne te diront jamais

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La restauration rapide s'est enracinée dans notre vie et tout le monde n'a pas une volonté assez forte pour résister à la tentation.

Sympa-sympa.com a réunit les 12 trucs qui sont utilisés par les restaurants fast-food pour nous attirer et vendre en plus grande quantité.

1. Tous les plats ont le même goût

As-tu remarqué que les différents plats des fast-food ont à peu près le même goût ? Les restaurants savent quels goûts plaisent aux gens et c'est pour cela que leurs plats se ressemblent.

2. Les burgers se préparent au moment des commandes

La cuisson d'un hamburger en restauration rapide prend seulement 30 secondes. Le secret : ils sont simplement congelés précuits avant d'être amenés à la cuisine du restaurant.

3. La nourriture est préparée pour être mangée rapidement

Un autre truc qui nous fait manger plus souvent dans les fast foods est que tu n'as pas besoin de mastiquer les aliments très longtemps. Selon les études, les personnes mastiquent les aliments environ 12 fois avant d'avaler dans les fast foods, tandis que les personnes qui mangent ailleurs mastiquent environ 15 fois. Quand nous mastiquons moins les aliments, nous ne sommes pas repus et nous mangeons plus.

4. Les couleurs autour stimulent l'appétit

Les couleurs rouges et jaunes sont les plus fréquentes dans les restaurants de fast-food. Elles se combinent à la perfection et suscitent le désir inconscient d'entrer dans le restaurant. Des personnes appellent même ce phénomène "la théorie du ketchup et de la moutarde" : ces couleurs nous poussent à manger compulsivement.

5. L'objectif principal est de vendre le plus possible

Les scientifiques ont découvert qu'il est plus difficile de rejeter quelque chose quand celui-ci t'est proposé directement. Environ 85% des personnes commandent plus que prévu quand les employés du restaurant leur proposent de compléter leur commande avec autre chose. De plus,les employés n'utilisent jamais de formulations négatives, et posent plutôt des questions du genre : "Voulez-vous des frites avec votre burger ?".

6. Un coca moyen est un grand coca

La façon la plus simple d'augmenter les ventes de boissons est d'augmenter la taille/ le volume de celles-ci. Les personnes choisissent inconsciemment l'option intermédiaire ; cependant, c'est cette option qui est la plus grande. De plus, si tu ne précises pas la taille que tu veux, l'employé te servira (et te facturera) la plus grande quantité ; la plus grande frite ou le plus grand café par exemple.

7. La viande tout juste sortie du grill est une illusion

Les traces de la grille sur les burgers les rendent sans aucun doute plus attirants. Cependant, cela n'a rien à voir avec un grill authentique : elles sont créées à l'usine avant congélation. Et les arômes "fumés" contribuent à créer cette illusion de la viande tout juste passée sur le grill.

8. Les salades ne sont pas toujours l'option la plus saine

Les salades sont apparues au menu de nombreux restaurants comme une alternative plus saine. Cependant, elles comprennent autant de calories - voire plus - que les plats standards. De plus, les feuilles de laitues sont parfois soumises au propylène glycol (additif alimentaire E1520), pour éviter qu'elles ne flétrissent. Cet additif est considéré comme inoffensif mais il ne s'agit plus de produits 100% naturels. Et impossible de savoir ce que contient la vinaigrette : le secret est bien gardé.

9. Le café qui ne donne pas d'énergie

Beaucoup de restaurants proposent du café dans des verres en polystyrène au lieu de verres en carton. Le problème est que le polystyrène contient du styrène, un composant chimique qui peut se libérer quand il entre en contact avec un liquide chaud. Il affecte le système nerveux et peut provoquer dépressions et pertes de concentration. Ainsi, opte toujours pour le café dans des verres en carton.

10. Les oeufs ne sont pas seulement des oeufs.

Les oeufs qui sont proposés dans les petit-déjeuners ou comme complément pour les plats principaux contiennent des oeufs et un "mélange d'oeuf Premium", lequel contient de la glycérine, du diméthylpolysiloxane (une forme de silicone) et l'additif alimentaire E552 (silicate de calcium). Il est préférable de préparer tes oeufs chez toi !

11. Le coca est différent de celui qui est embouteillé

Beaucoup de gens ont remarqué que les boissons gazeuses chez McDonald's sont meilleures que celles achetées en bouteille. En réalité, la saveur est basiquement la même. Mais les restaurants de fast-food mélangent en fait des concentrés de la marque avec de l'eau ; le tout est ensuite mélangé dans une machine, ce qui en fait des boissons "plus fraîches".

12. N'achète pas de nourriture à emporter

Si tu as décidé de manger des frites et un hamburger, ne les prend pas à emporter. La majorité des plats dans les chaînes de restauration rapide sont faits pour être mangés rapidement. Par exemple, les frites se maintiennent fraîches pendant 5 minutes avant de commencer à perdre leur saveur. Un hamburger chaud "dure" un peu plus longtemps mais dans tout les cas, il sera beaucoup moins bon à ton arrivée à la maison.

Photo de couverture erashov/depositphotos
Based on materials from Eat this, not that!, TIME, guff
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