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On a découvert que le noyau d’avocat avait des propriétés anti- inflammatoires et qu’il ne fallait plus le jeter

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Nous savons tous que la camomille, le cacao et le thé vert ont des propriétés anti-inflammatoires. Mais récemment, les chercheurs ont découvert que le noyau de l’avocat, jusque-là traité comme un déchet alimentaire et jeté, avait les mêmes caractéristiques.

Sympa veut aujourd’hui te parler de cette découverte pour te montrer que les déchets de certaines personnes sont vraiment les trésors pour les autres.

Le noyau de l’avocat, un déchet ?

Des chercheurs de l’Université de Penn State ont découvert des propriétés anti inflammatoires dans le noyau de l’avocat. L’équipe, dirigée par le Dr Joshua Lambert, professeur de Sciences Alimentaires, a mené à bien une expérience dans laquelle elle a comparé deux échantillons de cellules qu’elle avait préalablement injectés avec une solution qui les enflammait. Le premier échantillon fut laissé tel quel tandis que l’autre a été mis en contact avec un extrait couleur orange de noyau d’avocat. Après un temps d’attente, on a découvert que l’extrait montrait des effets anti inflammatoires dans le deuxième échantillon, ce qui indiquerait que le noyau peut être utilisé pour calmer les inflammations chez les humains.

Une décennie d’expériences plus tard

La découverte arrive après des années de travail intense sur le noyau d’avocat. Pendant les 10 dernières années, l’équipe a élaboré un extrait de celui-ci pour produire un colorant alimentaire de couleur orange intense utilisé pour l’expérience. Il reste à déterminer si les effets anti-inflammatoires sont dus aux composés qui donnent à l’extrait cette couleur.

Nouvelles opportunités

“Avant de pouvoir tirer des conclusions fiables sur l’activité anti inflammatoire de cet extrait de noyau d’avocat, il faudra effectuer des études sur les animaux”, explique le Dr. Lambert. Si celles-ci sont fructueuses, le noyau de l’avocat représenterait alors une source potentielle de nouveaux composés anti inflammatoires naturels qui pourraient être utilisés de manière extensive dans les domaines de la nutrition et dans l’industrie pharmaceutique.

Impact de la découverte sur la santé et l’environnement

La découverte pourrait être importante et décisive pour traiter les maladies qui impliquent une inflammation chronique comme le cancer, les maladies cardiovasculaires, l’arthrite, etc. En outre, le Dr. Lambert estime qu’il s’agit d’une découverte porteuse d’espoir, car elle pourrait permettre de recycler intelligemment ces noyaux d’avocat. “Si nous pouvions réduire la quantité de noyaux jetés, ce serait une bonne chose, étant donné la grande quantité d’avocats consommés aujourd’hui”, explique-t-elle.

La nature nous fournit ce dont nous avons besoin, parfois en trop grande quantité. Serais-tu prêt à traiter des inflammations avec l’un de ces futurs comprimés de noyau d’avocat ? Crois-tu que nous pourrons diminuer l’utilisation de médicaments synthétiques avec cette proposition ? Dis-nous tout dans les commentaires !

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