Voici 9 propriétés utiles du café, démontrées scientifiquement

Il existe de grandes controverses autour du café. Mais qui peut mieux résoudre les conflits que la science. Et la science a en effet démontré que la consommation modérée de café ne nous cause pas de tort ; au contraire, elle a un effet positif sur le corps. Par exemple, les adeptes du café se sentent souvent plus jeunes que leurs compagnons et ils sont moins enclins aux maladies cardiovasculaires.

Sympa partage avec toi une liste des propriétés positives du café qui font pencher la balance vers l’option de sa consommation régulière.

1. Il réduit le risque de développer une cirrhose.

Après avoir étudié l’effet du café sur la vésicule biliaire, les scientifiques du Département d’Études Cliniques et de Santé générale de l’Université de Milan et du service d’Épidémiologie de l’Institut Mario Negri ont découvert que la consommation régulière de cette boisson peut réduire le risque de cirrhose de presque 50%.

2. Il réduit le risque de souffrir des maladies d’Alzheimer et de Parkinson.

Aux États Unis, le centre des Études de la maladie d’Alzheimer à Tampa a réalisé une étude pour connaître l’effet du café et de la caféine dans le développement de cette maladie. Le résultat de la recherche montre que boire trois tasses de café par jour peut réduire le risque de développer la maladie de 65%.

Les scientifiques brésiliens de l’Université de Santa Catarina ont découvert que la consommation régulière du café permet de prévenir le développement de la maladie de Parkinson. Le risque est réduit d’environ 20%.

3. Réduit le risque de développer un cancer.

Au cours du siècle dernier, des études ont été réalisées pour tenter de déterminer la nocivité de la consommation du café. On supposait qu’il était à l’origine du développement du cancer mais ce n’est pas le cas. Une étude réalisée par le Service de Recherche Clinique et de Santé Générale de l’Université de Milan et le Service d’Épidémiologie de l’Institut Mario Negri a démontré qu’au contraire, boire du café réduit le risque de développer un cancer du sein et de la prostate.

4. Il affecte positivement le système cardiovasculaire.

Un des concepts les plus erronés les plus communs que nous avons du café est son action négative dans le système cardiovasculaire. En réalité, de nombreuses études sur les effets du café dans le système cardiovasculaire réalisées par un groupe de scientifiques de l’École de la Santé Publique de l’Université d’Harvard, de l’Université de Singapour et de l’Hôpital “Brigham and Women’s Hospital” ont démontré que les personnes qui boivent trois à cinq tasses de café par jour souffrent en moyenne trois fois moins de maladies du coeur que celles qui optent pour d’autres boissons.

De plus, l’étude indique qu’il n’y a pas de différence entre la consommation d’une tasse de café par jour ou de trois tasses par jour ; ces quantités n’affectent pas négativement le système cardiovasculaire.

5. Prévient le développement de maladies articulaires et la lithiase biliaire.

Une maladie comme la goutte commence quand une personne ne possède pas un bon métabolisme ; de nombreuses particules se déposent alors dans les tissus de son corps. Comme le café améliore le métabolisme, sa consommation peut prévenir ce problème. Cela a été démontré par les scientifiques de la Faculté de Médecine de Harvard, associés à l’Hôpital “Brigham and Women’s Hospital”.

Certaines substances dans la composition du café, dont la caféine, permettent de réduire le risque de formation de calculs biliaires. Scott Gottlieb a découvert que le risque de développer la lithiase biliaire est réduit de 4% quand les personnes boivent moins de trois tasses de café par jour et de 45% lorsque celles-ci consomment jusqu’à cinq tasses de café dans la journée.

6. Empêche le développement de diabètes de type 2.

Les scientifiques danois de l’Université d’Aarhus, et de l’hôpital universitaire d’Odense ont démontré que la consommation de café ne provoque pas le développement de diabètes de type 2. Le cafestol, contenu dans la boisson, augmente la quantité d’insuline dans le pancréas au moment où il est exposé au glucose. Ainsi celui-ci se métabolise mieux. Et c’est pour cela que la consommation de café peut protéger contre le développement de diabètes de type 2.

7. Rajeunit toutes les cellules du corps.

Les antioxydants contenus dans le café causent le rajeunissement des cellules du corps. De plus, les scientifiques de l’Université des femmes Ewha, à Séoul, assurent que l’extrait de café (qui peut se préparer à la maison avec du café soluble, du sucre et de l’eau), permet d’aider à éliminer les rides, et prévient la perte de liquide et de collagène dans le corps. Ainsi, les personnes qui boivent du café régulièrement se voient plus jeunes que leurs pairs.

8. Augmente la force musculaire chez les personnes âgées.

Nous avons déjà expliqué ci-dessus pourquoi il est important de dire “oui” au café en vieillissant. Nous ajouterons que les scientifiques de l’Université de Coventry ont découvert que la caféine aide à augmenter la masse musculaire des personnes âgées. Cela peut permettre de prévenir les chutes et les fractures potentielles.

9. Permet de vivre plus longtemps.

Les docteurs Gunther et Murphy disent que le café permet de réduire le risque de mort quelle que soit la cause. Cette étude a été réalisée dans plusieurs pays différents, et le résultat est toujours le même ; les personnes qui boivent du café régulièrement ont un taux de mortalité plus faible que les personnes qui n’en boivent pas. De plus, les scientifiques signalent que les fumeurs peuvent aussi profiter de ces effets du café, car la cigarette n’altère pas les propriétés de celui-ci.

Et toi, bois-tu souvent du café ? As-tu remarqué un changement quand tu as cessé d’en boire régulièrement ?