Sympa
NouveauPopulaire
Inspiration
Création
Admiration

13 Aliments qui nous ont toujours trompés

Tous les fabricants ne sont pas honnêtes avec les consommateurs. Il nous arrive d'acheter des produits alimentaires dont nous ne connaissons pas vraiment la composition.

Sympa-sympa.com a listé 13 produits sur lesquels on ne nous a pas dit toute la vérité.

Chips

La plupart des chips ne sont pas faites à partir de pommes de terre, contrairement à ce que l'on pense. Pour leur fabrication, on utilise de la farine (de blé ou de maïs) et un mélange d'amidon. En général, la pâte pour les chips ne contient pas plus de 42% de pommes de terre. Mais leur goût "naturel" est rétabli grâce à des additifs alimentaires.

Il existe tout de même des fabricants qui utilisent uniquement des pommes de terre. Pour un grand sachet de chips, il faut deux pommes de terre de taille moyenne. Mais il faut savoir que ce genre de chips est nettement plus cher que les "fausses" chips.

Fromage à sandwich

La plupart des fromages à sandwich (en tranches ou râpés) ne contiennent pas toujours... du fromage. Pour économiser et pour faciliter le processus, certains fabricants remplacent le fromage par le lactosérum ou l'huile de palme. Ce produit n'est plus vraiment du fromage mais l'étiquette sur l'emballage ne te le dira pas.

  • Le fromage authentique doit être fabriqué à partir de lait naturel et ne pas contenir d'huile végétale.
  • Le fromage contenant de l'huile de plame se casse quand tu le coupes. Et si tu l'aplatis, il va rester une marque et une espèce de liquide va en sortir. En général, ce type de fromage ne contient pas d'additifs alimentaires naturels.

Produits en flacons et bouteilles

Sur les produits vendus en bouteille ou en flacon, on indique en général en grandes lettres le poids total du produit, et en plus petit, le poids net. Durant la production et l'emballage du produit, on autorise une marge d'erreur sur le poids indiqué (ce pourcentage varie selon les produits). Et bien-sûr, cette différence joue rarement en ta faveur.

Sauce au fromage

Si une sauce est soi-disant au fromage, cela ne signifie pas forcément qu'elle contient du fromage. En général, toutes les sauces ont la même base, et pour leur donner un goût spécifique, on y ajoute des arômes et des additifs alimentaires qui peuvent n'être que partiellement naturels.

Pâtisserie

Certaines pâtisseries fourrées ne sont remplies qu'à moitié ou moins, à l'aide d'une seringue. Les fabricants le font évidemment par souci d'économie. Mais le consommateur, qui espère un fourrage copieux et conforme à l'emballage, reste souvent sur sa faim.

Chocolat aux fruits secs

La plupart des plaquettes de chocolat prétendent contenir beaucoup de noix. En réalité, une plaquette classique ne contient généralement que trois à cinq noix qui peuvent être en morceaux ou remplacées en partie par des fruits secs moins chers. Tu ne sentiras pas la différence mais ce genre de chocolat coûte deux à trois fois plus cher.

Nuggets

Même si les nuggets sont soi-disant au poulet, ils contiennent en réalité peu de cette viande. Le mélange classique pour les nuggets contient seulement 50% de viande hachée de poulet. Les 50% restants sont composés de soja et de viande de bœuf.

Café soluble

Quoiqu'en disent les publicités, le café soluble ne peut pas être naturel à 100%. Certes, il est élaboré avec des grains naturels moulus et traités à l'eau chaude, puis transformés en poudre (café soluble) ou en granules de café. Mais à l'issue de ce processus, le café perd la plupart de ses arômes et de son goût. Ce "défaut" est ensuite corrigé en utilisant des arômes.

Thé glacé

Le thé glacé est fabriqué à partir d'extrait de thé. On prépare d'abord une infusion, qu'on laisse sécher pour la transformer en poudre qui pourra être dissoute dans l'eau. Par conséquent, une canette de "thé" glacé peut contenir moins de 1% de thé, le reste étant du sucre, de l'eau et des arômes.

  • Si la canette ne porte même pas la mention "extrait de thé", cela signifie qu'elle ne contient que de l'eau qui ressemble à du thé grâce à plusieurs additifs.
  • En général, le thé glacé ne contient pas de feuilles fraîches ni de fruits naturels, mais il contient de nombreux arômes (pas toujours naturels).

Beurre

Tous les aliments appelés "beurre" ne le sont pas réellement. Les ingrédients du beurre véritable sont peu nombreux : du lait entier et de la crème. Si les ingrédients diffèrent de cela, il est probable que ce soit de la margarine. De plus, le vrai beurre ne colle jamais au couteau lorsque tu viens de le sortir du réfrigérateur.

Aliments congelés

Le poids d'un produit congelé est très important. C'est pourquoi, pour augmenter le poids, certains fabricants ajoutent de l'eau dans l'emballage, qui peut représenter jusqu'à 50% du poids du produit. Dans certains cas, en plus de l'eau, l'emballage peut contenir des éléments non comestibles du produit. Par conséquent, après l'avoir décongelé, il peut n'en rester vraiment que 25 à 30%.

Eau en bouteille

Dans la plupart des cas, l'eau minérale en bouteille que nous achetons est de l'eau du robinet. Quoique te promette l'étiquette, on peut parfois lire en petites lettres au dos : "Eau de source publique". À cause des nombreuses étapes de puification de l'eau, la quantité d'éléments sains de cette eau est presque nulle.

Frites

Les fabricants utilisent souvent la technique de visualisation et comparaison. Notre esprit fonctionne de telle manière que devant trois emballages de taille différente, nous choisirons le moyen. Mais dans la plupart des cas, le paquet moyen et le grand sont les mêmes.

Par exemple, peu de gens savent que dans certaines chaînes de fast-food, la différence entre les grandes et les moyennes frites se fait uniquement sur la taille de la barquette. Et parfois les portions moyennes contiennent même plus de frites.

Photographe Román Zakharchenko pour Sympa