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4 déjeuners prêts en 10 minutes

4 déjeuners prêts en 10 minutes

Bien manger, ce n'est pas toujours facile. La plupart d'entre nous ne peut pas s'offrir le luxe de passer des heures en cuisine à préparer des recettes délicieuses et nourrissantes. Du coup, on opte pour des solutions moins équilibrées comme les fast-food ou les plats préparés, pour régler la question rapidement et pouvoir poursuivre notre routine quotidienne.

Sympa-sympa.com te propose quatre recettes simples à élaborer pour ces journées qui semblent sans fin. Elles sont toutes prêtes en 10 minutes ; elles ne te prendront pas beaucoup de temps et te permettront de faire une vraie pause équilibrée à l'heure du déjeuner et de recharger tes batteries.

Pâtes à la carbonara

Cette recette du grand classique de la cuisine italienne est un vrai régal ; en plus ça ne te prendra pas beaucoup de temps à préparer et tu auras juste besoin des ingrédients suivants (pour deux personnes) :

  • 200 grammes de pâtes.
  • 200 grammes de crème fraîche.
  • 6 tranches de lard.
  • Un demi-cube de bouillon (de boeuf ou de poulet).
  • 50 cl de vin blanc sec.
  • Sel et poivre.

Une fois que tu as réuni ces ingrédients, suis ces étapes, ça ne prendra que 10 minutes :

  • Dans une casserole, fais bouillir de l'eau salée pour la cuisson des pâtes.
  • Coupe les tranches de lard en petits carrés et mets-les dans une poêle chaude à feu moyen, sans ajouter de matière grasse (huile ou beurre).
  • Une fois que le lard a rendu son gras et a commencé à dorer, verse le vin blanc et attends deux minutes que l'alcool s'évapore.
  • A ce moment, l'eau de la casserole devrait bouillir ; mets les pâtes à cuire selon le temps indiqué sur l'emballage (qui devrait se situer entre 3 et 7 minutes).
  • Ajoute à la sauce au lard la crème fraîche, le demi-cube de bouillon, le sel et le poivre, et mélange bien.
  • Une fois que les pâtes sont cuites, égoutte-les avec une passoire et mélange-les avec la sauce.

10 minutes et c'est prêt à déguster ! Suggestion : ajoute un peu de parmesan râpé pour donner encore plus de goût à cette recette facile. Tu peux aussi ajouter un jaune d'œuf à la sauce, pour plus d'onctuosité.

Couscous au poulet et aux épices

Dans beaucoup de pays le couscous n'est pas très connu, ce qui en fait un plat exotique et original. Pourtant, la préparation de cet aliment à base de semoule de blé est extrêmement simple et les recettes que l'on peut en tirer sont très variées et adaptables. Relève le défi, tu auras seulement besoin de (pour deux personnes) :

  • 200 grammes de semoule de blé.
  • Une escalope de poulet dégraissée.
  • 100 grammes de tomates cerises.
  • Une pincée de cumin, de curcumin, sel et poivre.
  • Un petit bouquet de coriandre.
  • 40 grammes de cacahuètes salées.
  • Un peu d'huile végétale.

Une fois que tu as les ingrédients, suis ces étapes :

  • Fais bouillir 200 cl d'eau salée dans une casserole.
  • Taille la coriandre finement.
  • Découpe le poulet en tranches fines.
  • Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais cuire les tranches de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Ajoute les tomates, la coriandre, le cumin, le curcumin, le sel et le poivre, et laisse mijoter pendant deux minutes supplémentaires.
  • A ce moment l'eau de la casserole devrait bouillir. Coupe le feu, verse la semoule dans l'eau et attends qu'elle gonfle.
  • Lorsque la semoule est prête, mélange-la avec le poulet et ajoute les cacahuètes.

Voilà tu peux profiter d'un déjeuner équilibré, rapide et savoureux. Tu peux ajouter à cette recette des légumes cuits à la vapeur pour la rendre encore plus complète.

Omelette 

Le classique de la cuisine française pour s'en sortir et se débarrasser des petits restes qui traînent dans le frigo. Une omelette peut être aussi variée que ton imagination le permet. Tu peux la faire avec de la viande froide, des légumes ou du fromage. Nous te suggérons ici une recette, mais sens-toi libre au moment de cuisiner d'utiliser tout ce que tu trouves dans ton réfrigérateur. Pour notre version de l'omelette nous suggérons les ingrédients suivants (pour deux personnes) :

  • 4 oeufs.
  • 50 grammes de crème fraîche.
  • 1 cuillérée de moutarde de Dijon.
  • 2 tranches de jambon (cru, cuit ou de dinde).
  • 2 tranches de fromage (de préférence bien fait).
  • 4 feuilles d'épinards.
  • 100 grammes de champignons tranchés.
  • Une pincée de sel et de poivre.
  • Un peu de beurre.

Voici tout ce que tu as à faire :

  • Battre les oeufs dans un récipient à fond rond.
  • Ajouter aux oeufs battus la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
  • Découper les tranches de jambon et de fromage en fines lamelles.
  • Faire fondre le beurre à feu moyen dans une poêle.
  • Ajouter les champignons tranchés, le jambon et les épinards, une fois que le beurre est fondu.
  • Ajouter le mélange oeufs-crème-moutarde à la poêle et faire cuire pendant deux minutes à feu moyen puis à feu doux une fois que les champignons et les épinards ont rendu leur jus.
  • Ajouter les lamelles de fromage au mélange.
  • Séparer l'omelette en deux et laisser sur le feu jusqu'à ce que l'oeuf soit complètement cuit.

Voilà tu sais désormais cuisiner un plat simple et déclicieux pour calmer la faim d'une manière délicieuse les jours où tu n'as pas le temps.

Sandwich baguette

Voici une option pratique et à emporter, pas besoin de réchauffer ton déjeuner tu peux le consommer n'importe où. Transforme les journées où tu es pressé en jours de pique nique, chez toi ou au travail, et régale-toi avec un copieux sandwich. Pour deux personnes tu auras besoin de :

  • Une baguette.
  • Deux cuillérées de moutarde de Dijon.
  • Du beurre.
  • Du fromage à tartiner.
  • Sel et poivre.
  • De l'origan (sec et frais).
  • Une tomate.
  • 4 tranches de cheddar.
  • 4 tranches de jambon (cru ou cuit ou de dinde).
  • Des feuilles de roquette fraîches.

Maintenant que tu as les ingrédients, suis simplement ces étapes :

  • Coupe la baguette en deux dans le sens de la longueur.
  • Tartine l'une des moitiés avec du beurre puis de la moutarde, et l'autre avec le fromage à tartiner..
  • Coupe la tomate en rondelles fines et répartis-les sur l'une des moitiées du pain.
  • Saupoudre l'origan sur les rondelles de tomate.
  • Sépare en deux les tranches de fromage et de jambon et dispose-les sur les tomates.
  • Nettoie les feuilles de roquette et dispose-les sur le jamon et le fromage.
  • Ajoute le sel et le poivre.
  • Coupe en deux les moitiés de pain et referme les deux sandwiches.

Tu peux maintenant les emballer en utilisant l'emballage du pain ou du papier aluminium, et les mettre dans ton sac pour les emporter n'importe où. Oublie les complications et profite de ce déjeuner pratique qui se prépare en moins de 10 minutes.

Foto de portada: delicious