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5 Recettes de poulet toutes simples et délicieuses

Nous passons tous des heures à nous demander que préparer, decbon et de rapide. Le meilleur candidat pour un dîner simple et appétissant est le poulet. Sympa-sympa.com a rassemblé pour toi cinq recettes de petits plats faciles mais délicieux concoctés avec du poulet. 

Du poulet à la moutarde

Ingrédients :

  • 30 g de beurre.
  • 10 g d'huile d'olive.
  • 6 cuisses de poulet. 
  • 150 g de champignons.
  • 3 gousses d'ail.
  • 2 cuillerées de moutarde.
  • 80 ml de crème à fouetter 20%.
  • Thym.

Préparation :

  1. Dans une poêle préchauffée, fais fondre le beurre et ajoute l'huile d'olive. 
  2. Frotte le poulet avec des serviettes en papier pour que la peau soit plus savoureuse. Mets le poulet dans la poêle et fais-le revenir. 
  3. Coupe les champignons en grands morceaux. Fais-les frire dans la même poêle. Ajoute trois gousses d'ail. 
  4. Verse un demi verre d'eau et ajoute deux cuillerées de moutarde. 
  5. Fais bouillir et ajoute de la crème à fouetter. Prépare la sauce pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elle prenne. Ajoute le sel et le poivre. 
  6. Verse la sauce dans un moule. Doucement, mets dedans les cuisses avec la peau dorée vers le haut. Mets le moule dans le four préchauffé à 180º, et cuit pendant 15-20 minutes. 
  7. Enlève le poulet du four et ajoute les feuilles de thym. 

Poulet au fromage fondu

Ingrédients : 

  • 300 g de filet de poulet.
  • 50 g de farine. 
  • 2 œufs. 
  • 150 ml de lait.
  • 50 g de fromage à pâte dure. 
  • Herbes italiennes. 
  • Sel.

Préparation :

  1. Coupe le filet de poulet en de fins morceaux 
  2. Bats les œufs avec du sel et du lait, ajoute la farine, et les épices. Mets le poulet dans un moule. Ajoute la préparation. 
  3. Ajoute le fromage râpé et mélange. 
  4. Mets au four réchauffé à 200º C pendant 35-40 minutes.

Poulet à la sauce fromage

Ingrédients :

  • 1 filet de poulet.
  • 120 g de fromage à pâte dure. 
  • 1 oignon.
  • 1 gousse d'ail.
  • Des rondelles de citron. 
  • 2 cuillerées d'huile d'olive. 
  • 1 cuillerée de farine. 
  • Basilic. 
  • Sel et poivre.

Préparation : 

  1. Enduis le filet de poulet avec de l'huile d'olive et ajoute lui du sel et du poivre. 
  2. Fais chauffer la poêle et fais frire le filet de poulet dans de l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Mets le poulet sur une assiette et laisse-le de côté.
  3. Dans le reste d'huile de la poêle, fais revenir l'oignon coupé en fins morceaux, l'ail et le basilic pendant 2 minutes. 
  4. Mélange le fromage avec des herbes, ajoute le jus d'un demi-citron et son zeste, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoute un peu d'eau ou de bouillon. Mélange. Fais la sauce pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu'elle prenne. 
  5. Mets le poulet dans la sauce et fais cuire pendant 2-3 minutes encore.

Galettes au poulet

Ingrédients :

  • 1 filet de poulet.
  • 1 œuf.
  • 1 cuillerée de farine. 
  • 1 cuillerée de mayonnaise.
  • 2 gousses d'ail.
  • Sel et poivre. 

Préparation : 

  1. Coupe en tranches fines le filet de poulet. 
  2. Mélange le filet avec l'œuf, la farine, la mayonnaise et l'ail écrasé. Ajoute du sel et du poivre.
  3. Fais frire des deux côtés dans une poêle préchauffée. 

Milanaise de poulet

Ingrédients : 

  • 1 filet de poulet.
  • 2 œufs. 
  • De la mie de pain. 
  • Quelques rondelles de citron. 
  • Sel et poivre. 

Préparation : 

  1. Attendris le poulet avec un marteau de cuisine. Frotte-le avec du sel et du poivre, et le citron pressé. 
  2. Bats les œufs avec une fourchette. Trempe le filet dans ce mélange, ensuite passe-le dans la mie de pain ou toute autre chapelure, et mets-le dans la poêle préchauffée. 
  3. Fais frire des deux côtés. 

Matériel de : andychef
Couverture : (с) Jacek Chabraszewski / shutterstock

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