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Ces 17 astuces culinaires t’aideront à sauver tes nerfs, tes plats et ta réputation de super chef !

La plupart d'entre nous rêve secrètement de savoir bien cuisiner. Cerise sur le gâteau, nous rêvons aussi de connaître les petites astuces qui permettent de concocter un délicieux petit plat en seulement quelques minutes et un minimum d'efforts.

Chez Sympa-sympa.com nous avons répertorié pour toi quelques astuces culinaires qui vont te surprendre par leur virtuosité. Bon appétit !

La façon la plus simple de préparer de savoureuses patates au four

Couper les pommes de terre en deux, les assaisonner avec du sel et les asperger d'huile d'olive. Les positionner sur une plaque adaptée au four, la partie coupée contre la plaque et enfourner le tout à 205°C pendant 30 à 40 minutes. Contrôler avec une fourchette si elles sont cuites et c'est prêt ! Plus de détails ici.

Les empanadas congelées peuvent te venir en aide lors d'un bon repas improvisé

Une empanada - ou n'importe quel petit chausson - est bonne lorsqu'elle est bien croquante et fraîche. Mais si tu dois la manger décongelée, alors enveloppe-la avec du papier aluminum ou du film alimentaire avant de la congeler pour lui garder son goût et sa texture initiales. Plus de détails ici.

Préparer des pâtes dans une poêle est plus rapide que dans une casserole

La superficie plus large d'une poêle aide l'eau à bouillir plus rapidement. Cette astuce aide à économiser du temps pour cuire les pâtes. N'est-ce pas plus pratique ? Ici, on t'explique comment le faire de manière plus détaillée.

Cuisiner les légumes à la vapeur dans un four est un jeu d'enfant

Pour cuisiner des légumes vapeur dans un four, il faut d'abord les laver et ensuite les couper. Ensuite, les enrouler dans du papier cuisson et les enfourner pendant 20 à 30 minutes à 180°C. Plus d'informations ici.

Ne pas avoir peur de congeler l'oignon à l'avance

Cette astuce va certainement te sauver la vie plus d'une fois si tu dois préparer rapidement une soupe, de la viande ou une garniture et que le temps ne joue pas en ta faveur. Pour commencer, tu dois peler et couper l'oignon.

Ensuite, place les morceaux en couche fine sur une plaque puis, direction le congélateur. Couvre bien la plaque avec du papier aluminium et laisse congeler le tout pendant quelques heures. Ensuite, tu pourras les mettre dans un sachet de congélation. Regarde ici plus de détails.

Des restes de pâtes peuvent se transformer en muffins salés

C'est un moyen de réutiliser les pâtes qui restent. Parfait pour déguiser les légumes qui sont bons pour la santé des enfants mais qui ne sont pas toujours appréciés. Tu peux congeler et réchauffer ces muffins quand tu le souhaites. Une astuce utile ! Les détails, ici.

Congèle le poulet mariné pour obtenir un repas rapide et savoureux

Quand on rentre du travail, on n'a pas toujours le courage de préparer le repas pour toute la famille : il nous manque le temps et la motivation pour faire un bon petit plat. Ce n'est pourtant pas si compliqué si tu prépares en avance quelques recettes faciles et savoureuses. Pour utiliser cette astuce d'une façon simple et agréable, il faut juste que tu congèles ton poulet mariné pour pouvoir le décongeler avant le repas. Et chaque jour, tu peux inventer une recette différente. Tu peux choisir ici celle qui te plaît le plus.

Une manière facile d'apaiser sa gourmandise : des bonbons et de la glace

Pour préparer ce dessert, tu vas seulement avoir besoin de glace, de chocolat ou de tes sucreries préférés. Coupe les sucreries en gros morceaux et rajoute les dans un bol de glace. Tu obtiendras un mélange assez épais, le mieux est d'utiliser un blender avec une lame plate. Pour qu'il soit parfait, lis les détails de la recette. Tu peux nous faire confiance, ça vaut le coup !

Se régaler de nachos maison

Couper les tortilla en triangle, mettre de l'huile et les assaisonner. Ensuite, les mettre au four préchauffé à 230°C et les enfourner pendant 10 minutes. Facile et rapide ! Les détails, ici.

Avant de le faire cuire, recouvre le saumon de yaourt grec pour que le poisson soit plus juteux

Recouvre les morceaux de saumon de yaourt grec avant de les faire cuire. Cette astuce ne permet pas seulement à la chapelure d'être plus adhérente, elle permet aussi au poisson d'être plus juteux et d'avoir sa croûte plus croquante et savoureuse. Tu peux voir la recette ici.

Maintenant, cuire des œufs pochés ne sera plus si compliqué

Pour obtenir le plat tant désiré, il est important d'utiliser des œufs bien frais. Ajoute un peu de vinaigre dans l'eau, il faut en utiliser pour obtenir la consistance correcte.

Assure-toi d'avoir l'espace libre nécessaire pour faire tes œufs. Casse les œufs dans des tasses différentes et mets les dans l'eau, un après l'autre. Tu dois augmenter le temps de cuisson, à peu près 30 secondes de plus pour chaque œufs . Plus de détails ici.

Crée des sucettes maison avec tes enfants

Enlève le papier des bonbons, positionne les bonbons sur du papier cuisson, sur une plaque de cuisson et mets-les au four préchauffé à 200°C. Surveille les bonbons pour les retirer quand ils commencent à fondre. Quand tu as sorti la plaque, dépose les bâtons dessus. Les sucettes sont prêtes ! Fais attention de ne pas te brûler. Plus d'informations ici.

Une omelette au four : une bonne idée de petit-déjeuner pour une famille nombreuse

Quand tu as peu de temps devant toi et que tu as toute ta famille affamée qui attend le petit-déjeuner, alors teste cette recette. Tu dois battre les œufs avec du lait, mettre le résultat de la préparation sur la plaque de ton four et faire cuire le tout pendant environ une demi-heure. En utilisant des emporte-pièces ou des moules à muffins, tu peux servir ton omelette de manière originale. Si tu cherches d'autres idées nouvelles, tu en trouveras ici.

Prépare des œufs au four dans des moules à muffins

Casse les œufs dans un récipient adapté au four, badigeonné avec de l'huile ou un aérosol pour ne pas que les œufs collent à la paroie. Assaisonne selon tes goûts. Mets-les au four pendant 17 minutes à 180°C. La recette vient d'ici.

Comment préparer des oignons caramélisés au four

Beaucoup de personnes s'empêchent de mettre des oignons dans leurs plats et d'autres n'arrivent pas à les préparer de manière savoureuse. Teste cette recette : elle est très facile et ne prend pas beaucoup de temps. En plus, tu obtiendras un accompagnement pour tes garnitures, soupes et plats divers.

Le lard congelé est plus facile à couper

Enroule des tranches de lard en forme d'escargot et congèle-les sur une plaque à four jusqu'à ce qu'elles durcissent. Ensuite, tu peux les mettre dans des sachets de congélation et les garder au congélateur. Les détails de cette recette sont ici.

Comment préparer un œuf à la coque parfait

Ce type d'œufs doit avoir le blanc solide et le jaune liquide. Tu peux prendre cela au petit-déjeuner avec avec du pain toasté, c'est très bon.

Mets l'eau à ébullition, ajoute les œufs et commence à compter. Il est préférable d'utiliser un minuteur. Si tu veux faire 1 ou 2 œufs , 5 minutes suffisent. Si c'est pour 3 ou 4, tu devras attendre quelques secondes de plus. Plus de détails ici.

Et toi, quelles sont tes recettes secrètes pour te faire passer pour un chef ? Partage-les en commentaire !

Photo de couverture thekitchn, fitfoodiefinds