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Cette étude révèle que manger des desserts serait la clé de la perte de poids !

Bonne nouvelle pour les amateurs de desserts : selon une nouvelle étude publiée par la Société américaine de psychologie, le fait de se régaler avec une petite douceur peut t’empêcher de manger plus et d’ajouter des calories à ton alimentation quotidienne. Difficile à croire, n’est-ce pas ?

Sympa partage ici les détails de ce phénomène et explique comment l’ordre des facteurs modifie le résultat final, qui dans ce cas est de perdre nos petites poignées d’amour !

Plaisir préparé, excès évité !

Selon cette nouvelle étude, intitulée : Si je me fais d’abord plaisir, je mangerai moins : l’effet inattendu d’interaction entre s’autoriser une douceur et l’ordre de présentation dans sa consommation, réalisée par des chercheurs de l’EGADE Business School, institut technologique de Monterrey, et du Eller College of Management de l’Université d’Arizona, choisir un dessert avant la nourriture (sans nécessairement le manger en premier) peut avoir un impact positif sur le contrôle des portions alimentaires. Plus encore, le considérer comme un plaisir peut aider à éviter les aliments riches en calories plus tard.

Tentation ou self-control ?

Quatre expériences menées dans des lieux différents, comme un buffet dans une cafétéria et un site Web de commandes d’aliments en ligne, ont permis d’analyser l’effet de la présentation aux clients de deux types de desserts : les desserts gras, comme les cheesecakes ; les desserts sains, comme des fruits coupés en dés.

Tout est dans l’apparence !

Tant à la cafétéria que sur les sites de commandes d’aliments en ligne, les différentes options de desserts, à la fois délicieuses et saines, ont été présentées en premier et les résultats ont été étonnants. Près de 70 % de ceux qui ont choisi des desserts caloriques comme premier choix dans leurs plateaux ou pour les mettre dans le panier d’achats en ligne, ont choisi des aliments beaucoup plus sains et moins riches par la suite.

L’effet contraire

Contrairement aux desserts riches en calories, ceux qui ont choisi les fruits comme premier choix avaient tendance à remplir leurs plateaux ou paniers en ligne avec des aliments à haute teneur en calories. Seulement un tiers de ceux qui ont choisi les fruits avant les plats salés ont choisi quelque chose de sain par la suite. Les personnes qui ont d’abord opté pour un cheesecake ont consommé 250 calories en moins à la fin du repas.

Des moyens de dissuasion intelligents

L’étude a révélé que le fait de choisir avant toute chose des desserts plus riches en calories était un moyen de dissuasion intelligent qui pourrait inciter les clients à choisir des plats plus sains. Il est probable que cela se produise parce qu’ils estiment qu’ils ont déjà couvert les besoins caloriques de leur repas. Il est important de mentionner que les desserts ont aussi leur place dans une alimentation équilibrée, le problème réside dans leur consommation excessive ou dans le fait de les considérer comme la seule source d’énergie.

Et toi, quel est ton dessert préféré pour éviter de manger plus de calories pendant le repas ? Cette solution semble intéressante, n’est-ce pas ? Laisse un message dans les commentaires !

Photo de couverture odysseus00 / Reddit