Sympa

Découvre 17 mythes sur l’alimentation saine que nous devons absolument arrêter de croire

----
760

Les mythes sur l'alimentation saine sont plus nombreux que ceux de la Grèce antique... On nous répète à longueur de journées des conseils comme il ne faut boire que des sodas diététiques et des jus de fruits, il faut manger du céleri pour le goûter et oublier pour toujours les saucisses et les produits transformés. Mais qu'est-ce qui, en réalité, est nuisible et qu'est-ce qui est bénéfique pour notre corps ?

Sympa a découvert quelles sont les idées fausses sur l'alimentation qu'il vaut mieux bannir une bonne fois pour toutes pour apprécier et réellement prendre soin de notre corps.

Mythe 1 : Les édulcorants ne font pas grossir

Les édulcorants, en eux-mêmes, peuvent ne pas contenir de calories, mais notre cerveau les perçoit toujours comme quelque chose de sucré, de sorte que l'appétit est activé par leur consommation. En conséquence, un soda inoffensif peut te mener à dévorer trois sandwichs supplémentaires.

Mythe 2 : Les régimes "liquides" aident à réduire le volume de l'estomac

L'estomac s'étire quand nous mangeons puis rétrécit à nouveau. Le réduire ne peut se faire que par une intervention chirurgicale et les régimes aident seulement à s'habituer à consommer moins de nourriture.

Mythe 3 : Les glucides affectent inévitablement la silhouette

Pour le plus grand plaisir de tous les gourmands, ce n'est heureusement pas vrai. Des recherches récentes montrent que la silhouette est principalement affectée par la quantité de nourriture consommée et sa valeur calorique bien plus que par les matières grasses. Par conséquent, les régimes à base de glucides, avec peu de matières grasses et un contenu calorique adéquat, peuvent être très efficaces.

Mythe 4 : Si tu bois un verre d'eau avec 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, tu perdras du poids

Cette théorie n'a aucune preuve scientifique, mais le bon sens nous dit que si ton dîner n'est composé que d'un verre d'eau, avec ou sans vinaigre, alors ton poids baissera bien évidemment, non ? En outre, quelques cuillères à soupe de vinaigre par jour peuvent aussi provoquer un autre effet magique très différent : aggraver toute maladie gastro-intestinale .

Mythe 5 : Le pamplemousse, l'ananas et le céleri brûlent les graisses

Découvre 17 mythes sur l’alimentation saine que nous devons absolument arrêter de croire

Il n'y a pas de produits qui peuvent brûler les graisses, c'est un mythe. Il est vrai que l'ananas contient une enzyme appelée bromélaïne, qui détruit les protéines. Par conséquent, les ananas aident à "ramollir" la viande et accélérer sa digestion.

Mythe 6 : L'huile d'olive est bénéfique pour la silhouette

L'huile d'olive reste de l'huile, ce qui signifie qu'elle contient des graisses. Elle appartient à la catégorie des produits hypercaloriques : plus de 800 kcal pour 100 grammes. Consomme-la donc toujours avec bon sens et modération.

Mythe 7 : Il existe des produits à teneur calorique négative, dont la digestion nécessite plus de calories qu'ils n'en contiennent

Le céleri, le radis et d'autres légumes consommés crus sont une véritable trouvaille à inclure dans n'importe quel régime car ils sont sans aucun risque pour la silhouette. Cependant, leur contenu calorique tend juste vers zéro. Mais essayer de "neutraliser" une demi-tarte consommée avec l'aide d'une poignée de céleri est inutile ; le contenu calorique du gâteau n'en sera aucunement modifié.

Mythe 8 : Le thé vert contribue à la perte de poids

Si tu travailles dans une plantation pour collecter des feuilles de thé, oui tu perdras du poids. En réalité, tout thé aidera pendant un certain temps à supprimer l'appétit et le thé vert, tout comme le vin rouge, contient des polyphénols qui neutralisent le cholestérol et aident nos vaisseaux sanguins à rester en bonne santé pendant longtemps. Mais pas à maigrir.

Mythe 9 : Le poisson est un produit diététique, il contient moins de gras que n’importe quelle viande

Oui et non. Tout dépend du type de poisson que tu décides de mettre dans ton assiette. Les variétés grasses, comme le saumon ou la truite, contiennent plus de gras que le veau. Mais le poisson est également riche en acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour l'ensemble du système nerveux et réduisent le risque de maladie cardiaque.

Mythe 10 : Les yaourts sont bénéfiques pour la santé

Cette affirmation est globalement vraie, mais cela concerne uniquement les yaourts "vivants", pas les pasteurisés : ceux qui n'ont pas subi un traitement thermique. Ces yaourts sont stockés pendant plus d'une semaine, si bien qu'il vaut la peine de bien examiner l'étiquette et l'emballage.

Mythe 11 : Le beurre devrait être exclu du régime

En plus du cholestérol, le beurre contient une grande quantité de vitamine A, donc on ne peut pas dire qu'il soit si nocif que ça.

Mythe 12 : La salade est le secret d'une silhouette élancée

Oui, s’il ne s'agit que de feuilles de salade. Le contenu calorique d'une salade comme plat principal dépend de la teneur calorique de ses ingrédients et, surtout, de son assaisonnement. Par exemple, la populaire sauce "Mille-Iles" contient 370 kcal pour 100 grammes, la mayonnaise traditionnelle environ 680 et la populaire French Dressing, vinaigrette française, en contient 470. Mais si votre salade ne contient que des légumes frais, assaisonnés de jus de citron ou de vinaigre balsamique, ton tour de taille en bénéficiera, oui, c'est vrai.

Mythe 13 : Les gras saturés dans la viande et les produits carnés nuisent à ta santé

Les graisses saturées en petites quantités sont bénéfiques pour la santé. Elles participent à la production d'hormones, par exemple, d'œstrogènes, et sont nécessaires au fonctionnement normal du corps. Si tu n'en consomment pas plus de 20-30 grammes par jour, il n'y a pas de problème.

Mythe 14 : Les fruits ne peuvent pas être consommés après les plats principaux, car ils provoquent un gonflement et une gêne : "Fruits en dessert, estomac à l'envers"

Les sensations désagréables peuvent être causées par une consommation excessive ou une intolérance au fructose. Le meilleur moment pour consommer des fruits reste le matin, comme le deuxième petit-déjeuner, et jamais sur un estomac vide. Tu peux également les déguster comme collation entre les repas, ou comme dessert après le déjeuner, afin que le fruit ne te fasse pas de mal.

Mythe 15 : Le pain complet est bon pour perdre du poids

Découvre 17 mythes sur l’alimentation saine que nous devons absolument arrêter de croire

Le pain complet peut avoir un indice glycémique élevé et une différence de calories moindre avec le pain blanc, de sorte qu'il ne peut pas être qualifié de produit diététique. Mais ce pain contient souvent plus de fibres, ce qui le rend plus sain pour le tube digestif.

Mythe 16 : Une pomme ou une orange aide à modérer le sentiment de faim

En réalité, les fruits contiennent une grande quantité de fructose qui, selon des études menées par des experts en Californie, ouvrent l'appétit plus que le glucose du sucre traditionnel. Pour supprimer le désir de manger quelque chose la nuit, une tasse de thé ou un bol de yaourt nature t'aidera mieux.

Mythe 17 : Après avoir mangé : chewing-gum !

Les dentistes débattent encore sans parvenir à un consensus sur le sujet. En termes de santé dentaire, le fil dentaire est beaucoup plus utile et aide à mieux nettoyer la cavité buccale. Le chewing-gum habituel ne peut que rafraîchir l'haleine, mais pour les dents, c'est comme manger un bonbon.

D'après toi, quels produits qui ont la réputation d'être sains, ne sont en réalité pas aussi bons que ça pour notre santé ? Raconte-nous dans les commentaires ci-dessous !

----
760