Si tu ne veux pas passer beaucoup de temps à cuisiner, ces 11 astuces sont faites pour toi

Qui ne rêve pas d'apprendre à cuisiner plus vite pour économiser du temps et éviter de passer des heures derrière les fourneaux ? Afin de préparer des plats sains et savoureux, un amateur n'a pas besoin d'être un chef expérimenté, il a juste besoin de maîtriser quelques astuces simples.

Chez Sympa, nous avons rassemblé pour toi les astuces culinaires les plus utiles, qui t'aideront à réduire le temps passé en cuisine pour préparer de délicieux petits plats.

1. Fais tremper les pâtes au préalable afin qu'elles soient prêtes en soixante secondes

Cela peut sembler bizarre, mais ça fonctionne vraiment ! Fais tremper les pâtes dans de l'eau dans un récipient hermétique et laisse-les reposer pendant quelques heures ou durant toute la nuit. Puis, tu peux rapidement les faire cuire dans de l'eau bouillante ou simplement les ajouter dans une casserole contenant de la sauce chaude.

2. Coupe la mangue en dés de la même taille en moins d'une minute

C'est la manière la plus simple et la plus rapide de peler une mangue et de la découper pour une salade.

3. Caramélise les oignons deux fois plus vite, en ajoutant un peu de bicarbonate de soude

Lorsque tu fais cuire les oignons, dès qu'ils commencent à dorer, ajoute 1/2 ou une cuillère à café de bicarbonate de soude pour chaque kilo d'oignon. Les oignons caraméliseront et ne brûleront pas !

4. Râpe le parmesan ou n'importe quel autre fromage à pâte dure quand il est à température ambiante

À température ambiante, le fromage se ramollit, ce qui facilite et accélère le processus de râpage.

5. Retire le noyau de l'avocat en une seule seconde

Utilise le couteau le plus aiguisé que tu possèdes, mais fais extrêmement attention. La manière la plus sûre est de mettre l'avocat sur une planche à découper.

6. Congèle la viande pour pouvoir rapidement la couper en morceaux ou en filets

Grâce à cette méthode, il est possible de couper des filets parfaitement fins qui prendront peu de temps pour cuire.

7. Cuisine un plat et utilise les restes pour préparer différents plats

Les plats de longue cuisson, comme par exemple la dinde ou le porc, demandent beaucoup de temps et sont adaptés pour préparer un repas de famille pour le week-end. De plus, leurs restes peuvent être utilisés durant la semaine pour préparer d'autres plats : garde-les dans des récipients hermétiques et utilise-les comme ingrédients pour des sandwichs, des salades ou des casse-croûtes.

8. Coupe le beurre en dés pour qu'il se ramollisse plus vite

Et pour que le beurre se ramollisse encore plus vite, tu peux le laisser près du four allumé pendant que tu cuisines d'autres choses.

9. Apprends à rapidement peler des pommes de terre

Mets les pommes de terre lavées dans un récipient avec de l'eau bouillante pendant trente secondes. Puis, passe-les dans un autre récipient avec de l'eau froide. Après trente secondes, tu peux retirer la peau avec tes doigts : tu pourras la retirer sans aucun effort grâce au changement brusque de température. Ou, tu peux aussi les laisser pendant quinze à vingt minutes dans de l'eau avec du sel.

10. Coupe l'ananas en morceaux en quelques minutes

Avec un couteau aiguisé, coupe l'ananas en quatre parties puis coupe chaque partie en morceaux.

11. Fais rapidement cuire les légumes avec l'aide d'eau gazeuse

Quand tu cuisines des légumes, remplace l'eau habituelle par de l'eau minérale et gazeuse. Le bicarbonate de soude présent dans cette eau détruira les fibres végétales des légumes, en accélérant ainsi la cuisson et en les rendant beaucoup plus tendres et colorés.

Et toi, possèdes-tu d'autres astuces pour gagner du temps en cuisine ? N'hésite pas à les partager dans les commentaires ci-dessous !