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10 Façons de vérifier facilement la qualité des aliments que tu consommes au quotidien

Il existe, fort heureusement, un bon nombre de façons de vérifier la qualité des aliments que l'on mange mais, cependant, la majorité d'entre elles restent compliquées et exigent souvent l'intervention de spécialistes.

Sympa-sympa.com a trouvé quelques trucs et astuces que nous pouvons appliquer, sans mal, chez nous ou dans les magasins afin de vérifier la qualité des produits avant de les acheter.

Poulet

Prête une attention particulière aux fibres blanches et à la largeur de la couche de graisse. Cela indique que la volaille a été alimentée avec des additifs hormonaux afin qu'elle grandisse plus vite. Ce type de viande n'a rien de sain !

Sa couleur importe également : la couleur jaune indique qu'il n'est pas frais ; la viande de poulet doit être rose et ferme.

Fromage blanc

Souvent on ajoute de l'amidon et des graisses végétales au fromage blanc ou au cottage cheese (fromage frais à base de lait entier). Il te sera facile de vérifier par toi même si elles se trouvent ou non dans l'aliment en question. Pour se faire ajoutes y une goutte d'iode. Si le cottage cheese contient de l'amidon, il deviendra bleu ; si non, la couleur de l'iode ne changera pas.

Autre conseil, tu peux laisser reposer un peu de fromage blanc à température ambiante. S'il contient des graisses végétales, sa couleur changera au bout de quelques heures et il se couvrira d'une croûte jaune tandis qu'un produit sain deviendra un peu plus aigre mais ne changera pas de couleur.

Miel

Regarde comment le miel s'écoule de la cuillère. Un produit amélioré s'écoule en flot ininterrompu et forme une flaque, un bon miel, quant à lui, s'écoule avec un flux élastique et forme un petit monticule.

Une saveur caramélisée sous-entend que le miel a été réchauffé, et une saveur excessivement sucrée indique que du sucre a été ajouté.

Crème aigre

Pour vérifier facilement si la crème aigre contient des huiles végétales ou non, remue une cuillère de crème dans un verre d'eau chaude. Le produit de mauvaise qualité formera systèmatiquement des flocons blancs tandis que la bonne crème se dissoudra sous forme d'un liquide homogène trouble.

Fruits et légumes surgelés

Il est important de vérifier si les produits surgelés présentent des copeaux ou des blocs de glace. Dans ce dernier cas, cela signifie que le produit a été probablement mal stocké. Choisi donc un produit qui présente une fine couche de glace.

Poisson

Le poisson qui ne serait pas frais va présenter des yeux et des branchies de couleur sombre. En revanche, le poisson frais a toujours toutes ses écailles qui restent parfaitement brillantes.

Viande

Au moment de choisir ta viande au magasin ou chez le boucher, n'hésite pas à faire pression sur celle-ci avec un doigt ; la viande fraîche est ferme et reprendra rapidement sa forme initiale.

Découpes-en un morceau ; si la viande est de couleur sombre à l'intérieur et de couleur claire à l'extérieur, c'est parce qu'elle a été trempée dans un produit additif pour créer un effet de fraicheur. Passe une serviette sur sa surface ; la viande fraîche ne laissera que très peu d'humidité et de taches de sang.

Herbes fraîches

Prends la botte dans ta main. Si les herbes tombent sur les côtés, que leur couleur est trop sombre et que leur tige est trop longue, il est propable qu'elles aient poussé sur des sols riches en nitrates. Les herbes fraîches adéquates restent fermes avec une couleur verte naturelle.

Fromage

Tu peux très facilement repérer un fromage à forte contenance d'huiles végétales grâce à ces indicateurs : un produit de mauvaise qualité se défait quand tu le coupes (les fromages durs type parmesan sont exclus) et devient dur et s'émiette à l'air libre.

Laisse un morceau de fromage au soleil et observe le résultat ; un bon fromage deviendra mou tandis qu'un fromage de moins bonne qualité deviendra dur et présentera des gouttes d'huile réparties sur toute sa surface .

Glace

Pose un morceau de glace dans ton assiette ; un produit qui contient de l'huile végétale mettra du temps à fondre et se transformera en une flaque semi-transparente. Une glace naturelle, en revanche, deviendra molle et conservera sa consistance dense et crémeuse.

Photo de couverture depositphotos