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11 idées reçues sur “l’alimentation saine“ qu’il vaut mieux oublier

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On essaie souvent de remplacer les aliments nocifs par des aliments plus sains. Pourtant, ils n'ont parfois rien à voir avec une alimentation réellement saine.

Sympa-sympa.com a regroupé quelques principes qu'il te faut définitivement exclure de ta conception d'une nourriture "parfaite". Tu vas voir, c'est assez surprenant.

Le jus de pomme est une alternative saine aux sodas

Le jus de pomme semble inoffensif et nous le substituons volontiers au soda. En réalité, ce jus contient encore plus de calories qu'un Coca-Cola.

Si tu soignes vraiment ton alimentation, il est préférable de boire de l'eau minérale et de renoncer à toutes sortes de boissons transformées, y compris celles à base de fruits.

Les légumes frais sont plus sains que les légumes préparés

Sur certains points, il s'avère que les légumes cuits l'emportent sur les légumes frais. Par exemple, les carottes cuites contiennent plus de carotinoïdes sains. Tandis que les tomates grillées ou cuites à la vapeur contiennent davantage de lycopènes dont nous avons besoin.

Bien-sûr, cela ne veut pas dire qu'il ne faut manger que des légumes cuits. Mais pour autant, il ne faut pas les exclure.

Tu peux intégrer des sushis à n'importe quel régime

Les gens qui font attention à la quantité de glucides qu'ils consomment via leur alimentation préfèrent, pour une quelconque raison, commander des sushis au restaurant, car ils les voient comme une alternative saine à d'autres plats. En réalité, une ration de rouleaux au saumon contient plus de glucides qu'un hamburger. Même si, bien-sûr, ce dernier contient plus de calories.

Si tu veux perdre du poids, il te faudra choisir quelque chose de moins néfaste pour ta ligne.

La sauce soja est une bonne alternative au sel

Les diététiciens recommandent de remplacer le sel par de la sauce soja. A vrai dire, en un seul repas dans un restaurant japonais, tu pourras consommer sans t'en rendre compte plusieurs doses journalières de sel.

Il est préférable d'assaisonner la nourriture avec du sel classque, plutôt que de croire aux bénéfices de ce substitut.

Mets du miel à la place du sucre

Chacun sait que le sucre est mauvais non seulement pour la ligne mais aussi pour la santé en général. C'est pourquoi on ajoute du miel à tout ce que l'on souhaite rendre sucré. En réalité, il contient encore plus de calories que le sucre.

La différence n'est bien-sûr pas colossale mais ça finira par se se traduire par quelques centimètres en plus à ton tour de taille.

Les fruits secs font un excellent apéritif

En séchant, les fruits perdent jusqu'à 80% de leurs vitamines et antioxydants. Autrement dit, au moment de choisir quelque chose à grignoter entre les repas, il est préférable d'opter pour les fruits frais.

De plus, les fruits secs peuvent aussi s'avérer dangereux car certains fabricants ajoutent du sirop sucré, ce qui diminue les bénéfices du produit.

Les pop corn sont mauvais pour la santé

Des scientifiques ont prouvé que les pop corn préparés au four constituent une nourriture saine. Un bol de pop corn contient presque deux fois plus d'antioxydants appelés polyphénols, qu'une ration de n'importe quel fruit ou légume. De plus, les pop corn contiennent des fibres saines.

N'en mange pas non plus des tonnes, mais si tu as faim, un bol de pop corn peut constituer un excellent en-cas.

Le fromage est l'ennemi numéro 1 de tous ceux qui veulent maigrir

Dans la plupart des régimes, il est conseillé de proscrire le fromage à cause de sa haute teneur en lipides et calories. En réalité, tu peux en consommer en quantité raisonnable même si tu suis un régime très strict. Le fromage est l'un des produits qui contient la plus grande quantité de calcium.

Il contient également de l'acide linoléique, lequel prévient l'accumulation des graisses et aide l'organisme à perdre du poids.

L'alcool est nocif quelque soit sa quantité

Un des mythes d'une alimentation saine est de dire que l'alcool doit disparaître pour toujours de la vie des gens qui souhaitent mener un style de vie sain. Pourtant, même le vin présente des propriétés louables. Par exemple, le vin rouge contient une grande quantité de polyphénols qui aident au fonctionnement des vaisseaux sanguins.

Toutefois, impose-toi la règle de ne pas boire plus d'un verre.

Les huiles saines améliorent n'importe quelle nourriture

L'huile de coco, de lin, de citrouille et d'autres représentent des alliées de choix pour celui qui souhaite s'alimenter correctement. Nombreux sont ceux qui les utilisent sans réfléchir au moment de cuisiner. Pourtant tout n'est pas si simple. Par exemple, l'huile de lin, en chauffant, se transforme en poison à cause de sa grande teneur en acides insaturés.

Certaines huiles ne peuvent être consommées que "crues".

Les produits sans matière grasse sont plus sains

En pensant à leur poids, de nombreuses personnes se mettent à ne consommer que des produits écrémés et sans matière grasse. En réalité, ceux-ci contiennent encore plus de calories que les produits normaux. Car si on enlève la matière grasse, qui donne le goût, il faut la remplacer par autre chose. De plus, ils contiennent moins de vitamines et de micronutriments.

Par exemple, tous les produits laitiers contiennent des vitamines D, E, A et K. Si on supprime la matière grasse, on supprime aussi les vitamines.

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