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9 Aliments qui ont l’air sain mais ne le sont pas du tout

Se nourrir de façon 100% saine est difficile. Mais, en achetant un aliment, nous voulons être sûrs que ce dernier aura au moins des bénéfices pour l'organisme. Mais attention : il existe des produits que beaucoup de personnes considèrent comme sains mais qui ne le sont pas du tout.

Sympa-sympa.com veut démasquer pour toi les aliments traîtres qui se font passer pour de la nourriture saine.

Chips de bananes

Leur avantage est qu'elles contiennent presque la même chose que les bananes : fibres, fer, potassium et magnésium. Cependant, les producteurs y ajoutent des intensificateurs de saveur et du sucre. De plus, ils les font souvent frire dans beaucoup d'huile.

Par quoi les remplacer : les chips de banane faites maison, préparées au four ou séchées à l'air libre.

Pain croquant suédois

Il existe beaucoup de variétés de galettes de fibres. Souvent, les barres de fibres contiennent des huiles nocives.

Par quoi les remplacer : fais attention aux ingrédients. Il ne doit pas y avoir de levure, d'amidon modifié, de conservateurs, de colorants, d'antioxydants. Les meilleures galettes de fibres sont faites avec des grains complets.

Aliments sans gluten

Le gluten est la protéine qui se trouve dans les graines. Grâce à elle, il est possible de mélanger la farine avec de l'eau. Mais le gluten est dangereux pour les personnes qui y sont intolérantes - 1% de la population mondiale seulement. Les autres ne devraient pas éviter ce type de protéines sans consulter un médecin. Ne crois pas que les aliments sans gluten sont bons pour toi, parce qu'ils contiennent beaucoup d'additifs raffinés, ce qui les rend encore plus nocifs.

Par quoi les remplacer : du pain normal. Ne le consomme pas en excès mais n'aie pas non plus peur d'en manger.

Fruits secs et confits

Les fruits secs sont bons pour la santé. Cependant, pour les protéger de la moisissure et pour conserver leur couleur, ils reçoivent du fongicide et du dioxyde de soufre. Les fruits confits ont encore moins de bienfaits à cause de leur grande quantité de sucre.

Par quoi les remplacer : essaie de sécher les fruits à la maison. Ce n'est pas difficile et c'est meilleur pour la santé.

Fromage fondu

Les fromages fondus (par exemple, le cheddar) contiennent beaucoup de compléments alimentaires, et une énorme quantité de sodium. Par exemple, un sandwich avec trois tranches de fromage fondu couvrirait les deux tiers de la dose quotidienne recommandée en sodium.

Par quoi les remplacer : différents types de fromage de qualité ou de la ricotta salée (ou du cottage cheese).

Fruits et légumes en conserve

Souvent, les fabricants ajoutent aux légumes en conserve de la sauce barbecue, du vinaigre et d'autres substances pas si saines. Par exemple, selon la spécialiste en nutrition Nicole Rodriguez, une boîte de conserve de flageolets contient environ trois cuillères de sucre.

Par quoi les remplacer : préfère les boîtes de conserve de légumes de qualité sans sel, ni sucre, ni conservateur. Ou bien, prépare tes propres boîtes de conserve.

Légumes riches en amidon

Maïs, poires, pommes de terre, citrouille, igname... Ils contiennent moins de fibres, de vitamines et de minéraux que les autres fruits et légumes. Mais ils contiennent aussi beaucoup de calories.

Cela ne veut pas dire que tu dois arrêter de consommer ces légumes. Les personnes qui font attention à leur ligne devraient simplement limiter leur consommation.

Par quoi les remplacer : préfère les légumes contenant peu d'amidon (tous ceux qui sont croustillants, juteux et verts), et spécialement après 18h00.

Yaourts

Les yaourts du supermarché contiennent beaucoup de sucre et peu de protéines. De plus, tu n'as pas besoin de les mastiquer, ce qui te donne la sensation que tu es en train de manger quelque chose de léger.

Par quoi les remplacer : choisis des yaourts avec peu de sucre (moins de dix grammes par portion) et beaucoup de protéines (environ six grammes par portion). Tu peux aussi acheter des yaourts natures et ajouter les fruits toi-même.

Avoine instantanée

Beaucoup de gens connaissent les bienfaits de l'avoine, mais peu savent que les flocons d'avoine qui se préparent en quelques minutes ne sont pas très sains.

Plus la graine est fine, plus elle est transformée et plus son index glycémique est élevé. Cela signifie qu'elle te donnera des calories dont tu n'as pas besoin. Et bien sûr, l'avoine instantanée arômatisée et avec des édulcorants est encore moins saine.

Par quoi les remplacer : choisis de l'avoine non transformée. Sa préparation prend plus de temps, mais elle t'apportera tout les bienfaits de la véritable avoine.