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Après avoir lu ceci, tu ne demanderas plus jamais une rondelle de citron dans ta boisson

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Qui n'a pas envie de boire un verre d'eau avec une rondelle de citron quand il fait très chaud ? Rien de plus rafraîchissant qu'une boisson gazeuse ou un cocktail comme celui de l'image ci-dessous... et rien de plus antihygiénique. Chez Sympa-sympa.com nous te racontons ce qui se cache dans la peau des rondelles citriques qui décorent les boissons.

Nous sommes bien d'accord, un verre de boisson gazeuse avec une rondelle de citron a l'air fort rafraîchissant et propre, mais la réalité en est une autre : une étude du Journal of Environmental Health réalisé par The Huffington Post révèle que 70% des citrons contrôlés dans 21 restaurants présentaient des microbes.

Et pas n'importe quel type de microbes, mais ceux que l'on trouve dans les viandes crues à cause du manque d'hygiène des employés qui manipulent les agrumes. En effet, la plupart d'entre eux ne se lavent pas les mains avant de les toucher, ou se limitent tout simplement à passer le fruit dans de l'eau, sans vraiment le laver.

Il y a même (oui, c'est affreux) une étude de la NYU qui a trouvé de la matière fécale humaine (vraisemblablement à cause des mains sales), des microbes et des restes de peau humaine sur l'échantillon de la peau de l'agrume.

Mais ne t'en prends pas la tête, la même source de l'NYU assure que notre organisme est préparé pour résister à ces microbes. Elle fait néanmois quelques recommandations afin de réduire le risque d'infection, telles que presser le citron au lieu de laisser la rondelle de l'agrume flotter sur la boisson.

Nous imaginons que tu as déjà conclu qu'il n'y a pas que les rondelles de citron qui peuvent être infectées dans une cuisine. Les bouteilles de ketchup, l'ail, les cerises décoratives, bref, il y a plein d'aliments qui peuvent aussi être contaminés. Nous devons donc faire attention, choisir des restaurants propres et faire confiance à notre système immunologique : de toutes manières, nous ne pouvons pas non plus vivre dans une bulle.

Photo de couverture Depositphotos
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