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Régime MIND : l’alimentation qui aide à éviter l’Alzheimer

Régime MIND : l’alimentation qui aide à éviter l’Alzheimer

Le régime MIND (pour Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) a été développé par les scientifiques du Centre Médical de l'Université de Rush, aux États-Unis, afin de prévenir l'Alzheimer. Chez Sympa-sympa.com nous avons voulu savoir en quoi consiste ce régime et connaître la raison pour laquelle ces experts affirment que c'est une façon de protéger notre cerveau contre cette maladie, de plus en plus fréquente, qui engendre une perte de mémoire.

Pour faire du régime MIND une manière de se protéger de cette maladie, les scientifiques du Centre Médical de l'Université de Rush n'ont pas fait d'études contrôlées. Bien au contraire, ils ont recueilli l'information déjà existante sur les régimes que suivaient des personnes âgées ayant tendance à être atteints d'Alzheimer. Pour ce faire, ils ont étudié les résultats d'une recherche portant sur le type d'aliments que les personnes du troisième âge consommaient, et ils ont comparé les tendances d'alimentation avec les probabilités de souffrir de cette maladie.

Ils sont arrivés à la conclusion que ceux qui suivaient un régime rigoureux, les risques d'être atteints d'Alzheimer diminuaient de 53% ; en revanche, pour ceux qui le suivaient occasionnellement, ceux-ci ne diminuaient que de 35%. Ils ont également établi que les patients qui mettent en place de bonnes habitudes alimentaires ont plus de chances d'être épargnés par la dégénération cellulaire causée par l'Alzheimer.

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, ce régime est facile à suivre, et encourage la consommation de certains aliments ; il est composé de 15 éléments appartenant à 10 groupes alimentaires qui favorisent la santé cérébrale, à savoir : des fruits secs, des légumes (avec leur cosse), des grains entiers, des huiles naturelles présentes dans le poisson, des viandes blanches et du vin. La diminution de fast food, de viandes rouges, de sucres raffinés et de beurre est préconisée.

Le Sydney Morning Herald a publié récemment les composants principaux du régime MIND :

Portions quotidiennes :

Trois portions de légumineuses, riz, lentilles ou autres

Une portion de salade verte (blettes, épinards, salade verte, roquette).

Une portion de fruits frais.

Une portion de fruits secs (cacahuètes, noix, noisettes).

Une demi-coupe de vin rouge ou de jus de raisin rouge.

Portions hebdomadaires :

Une portion de fèves et de légumes.

Deux portions de fruits rouges (notamment des myrtilles, qui protègent les cellules cérébrales).

Une portion de viande blanche de volaille.

Une portion de poisson (notamment du poisson blanc et du saumon).

Ne pas excéder la consommation de :

Beurre : à consommer avec modération, pas plus d'une demi-cuillerée par jour.

Fromages gras.

Éviter de consommer des fast food et des sucres raffinés.

Foto de portada: Unsplash