Sympa
NouveauPopulaire
Inspiration
Création
Admiration

14 Trucs de cuisine que les chefs utilisent dans les restaurants

1-1-
12k

Les professionnels de la cuisine savent que parfois, être aux fourneaux peut devenir un véritable calvaire : l'huile est projetée sur les murs, la viande brûle et les œufs que tu viens juste d'acheter ne sont finalement pas si frais.

Chez Sympa-sympa.com nous aimons les défis, mais nous préférons ne pas avoir à lutter au quotidien. C'est pour cela que nous avons rassemblé pour toi les 14 trucs de cuisine qui t'aideront à économiser du temps et à conserver tes nerfs intacts.

№ 1. Pour faire cuire des steaks hachés (pour un burger par exemple), creuse une cavité au centre de la viande ; ainsi, elle frira plus vite

№ 2. Pour couper une tranche de gâteau de manière parfaite, mets le couteau sous l'eau chaude. Ainsi, il ne se collera pas au gâteau

№ 3. Insère un pulvérisateur directement dans un citron pour pouvoir diffuser son jus comme avec un spray

№ 4. Apprends à mesurer les différentes portions pour cuisiner avec tes mains

№ 5. Pour que le couteau ne glisse pas, fixe sur son manche quelques élastiques

№ 6. Plus l'écorce d'un citron est fine, plus il est acide

№ 7. Pour que la saucisse soit cuite de manière uniforme - intérieur comme extérieur - fais quelques incisions au couteau

№ 8. Pour vérifier si un œuf est frais, regarde si "l'enveloppe" autour du jaune est intacte

№ 9. Le gâteau ne deviendra pas dur si tu recouvres ses extrémités avec des tranches de pain

№ 10. Comment cuisiner un œuf parfaitement

№ 11. Tes herbes aromatiques se maintiendront au frais si tu les gardes dans du papier aluminium

№ 12. Pour préparer du lard parfaitement, place-le sur du papier aluminium et mets-le dans le four à 200°C pendant 12 minutes

№ 13. Pour réchauffer ta pizza de telle manière qu'elle semble fraîche, arrose-la avec de l'eau et réchauffe-la dans le four

№ 14. Coupe la viande le long des fibres. Ainsi elle ne "s'écroulera" pas et tu auras des morceaux uniformes

Bonus : Pour tremper un biscuit dans le lait entièrement et ne pas te salir les doigts, utilise une fourchette !

1-1-
12k