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17 Astuces de cuisine qui te donneront envie de te mettre aux fourneaux plus souvent

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Tous ceux qui aiment cuisiner voudraient que leurs plats soient délicieux et jolis, et que leur préparation ne prenne pas trop de temps. Tout cela est possible si tu connais quelques astuces.

Chez Sympa-sympa.com nous avons rassemblé quelques trucs super utiles qui augmenteront ton niveau de maîtrise en matière de cuisine.

Pour égrainer une grenade en quelques secondes, utilise une cuillère en bois

Coupe la grenade en deux, frappe légèrement chaque moitié avec une spatule en bois. Toutes les graines tomberont dans l'assiette en moins d'une minute. Essaie, tu verras !

Râpe le beurre congelé

Si tu aimes tartiner ton pain avec du beurre, essaie de le râper après l'avoir congelé au préalable. Ce sera plus facile, même les enfants peuvent le faire. Nous avons trouvé cette méthode super sympa sur ce site.

La pâte montera plus vite dans le four à micro-ondes

Si la levure met du temps à monter, mets un verre doseur rempli d'eau dans le four à micro-onde, et place le bouton sur la puissance maximale jusqu'à ce que l'eau bouille. Ensuite, mets la pâte couverte dans le four micro-onde à côté du verre d'eau et ferme la porte. L'air chaud et la vapeur feront monter ta pâte rapidement. Cette méthode a été partagée ici.

Préparer des œufs pochés à l'aide d'un sac en plastique

Enduis un petit sac en plastique avec du beurre à l'intérieur, et casses-y un œuf. Utilise une bande élastique pour fermer le sac le plus près possible de l'œuf, il gardera mieux sa forme. Mets l'œuf dans de l'eau bouillante et laisse-le cuire pendant trois minutes. Tu pourras trouver tous les détails ici.

Cette astuce rendra ton vin encore meilleur

Cette méthode améliorera le goût de n'importe quel vin, mais surtout celui des vins jeunes. Verse le vin dans ton mixeur et mixe à la puissance maximale pendant 15-30 secondes. Puis, attends que la mousse descende pour pouvoir en profiter. Tu trouveras la méthode ici.

Comment écaler un œuf dur rapidement dans un verre d'eau

Pour écaler un œuf dur, mets-le dans un verre d'eau froide et secoue-le pendant quelques secondes. Et voilà ! L'œuf est complètement pelé ! Si tu n'y crois pas, regarde cette vidéo.

Banane farcie au chocolat : délicieux et nourrissant

Si tu aimes les bananes, tu aimeras sûrement ce dessert. Tu as besoin d'une banane, d'un peu de crème au chocolat, d'une paille et d'une seringue. Passe la paille au milieu de la banane, remplis la seringue de crème au chocolat et mets tout le contenu dans la banane. Ensuite, mets celle-ci dans le frigo pendant une heure. C'est tout ! Regarde plus de détails ici

Pour faire cette glace, tu n'as besoin que d'un ingrédient : une banane.

Enlève la peau de la banane, puis coupe-la en petits morceaux. Mets-les dans un bol pendant une ou deux heures. Ensuite, mélange bien et... profites-en ! Tous les secrets de cette recette sont ici.

Le poisson ne collera plus à la grille si tu mets des rondelles de citron en-dessous.

Mets le poisson sur un "lit" de rondelles de citron que tu auras placées directement sur la grille : le résultat est épatant ! Ce secret a été révélé ici.

Utilise un spray anti adhérent pour les aliments qui collent

Au moment de mesurer des ingrédients collants comme le miel ou le beurre de cacahuètes, asperge l'intérieur de tes verres doseurs avec un spray anti adhérent. Tout sera plus facile ensuite.

Utilise des gants en caoutchouc pour ouvrir les pots capricieux

Si tu n'arrives pas à ouvrir un pot, essaie de le faire avec les gants de cuisine. Ou bien, utilise une bande élastique pour dévisser le couvercle. Regarde cette astuce ici.

Comment couper les légumes verts rapidement

Les feuilles grandes telles que le basilic et la sauge sont faciles à couper si tu fais un petit "rouleau". Regarde comment procéder ici.

Pour que la pâte ait la même épaisseur

Pour s'assurer que la pâte à four ait la même épaisseur partout, utilise deux baguettes pour mesurer. Regarde ici comment mettre en pratique cette méthode.

Tu peux aussi faire des galettes de pomme de terre dans ton gaufrier

Si tu cherches à faire moins de fritures, tu aimeras sûrement l'idée de préparer des galettes de pomme de terre dans ton gaufrier. Tu peux aussi faire une omelette, c'est le même principe. Découvre la recette ici.

Fais refroidir ton vin en 15 minutes

Enveloppe la bouteille de vin avec une serviette, et mets-la dans le congélateur pendant 15 minutes. Elle refroidira très vite. Le secret a été partagé ici.

Support pour la viande en aluminium

Fais ton propre support pour la viande en pliant des feuilles de papier aluminium et en les mettant au fond de ton plat à four. La viande ne cramera pas, bien au contraire, elle sera cuite de façon uniforme. Cette idée a été partagée ici.

Jus naturel, sorti directement de la mandarine

Si tout à coup, tu as envie de boire une mandarine pressée, et que tu n'as pas de presse-agrumes à ta portée, essaie cette astuce. Découpe la partie supérieure d'une bouteille en plastique, et fais un trou de la même taille dans la peau de la mandarine. Colle la pièce de la bouteille au trou. Écrase un peu la mandarine dans tes mains, et tu pourras verser le liquide dans un verre. C'est ici que nous avons appris à le faire.

Photo de couverture : Roman Zakharchenko pour Sympa
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