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19 Astuces de chefs qui te faciliteront la vie

19 Astuces de chefs qui te faciliteront la vie

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Nous faisons souvent des choses quotidiennes comme nous les avons apprises la première fois. Nous ne pensons même pas que tout pourrait être beaucoup plus simple si nous utilisions un peu de notre imagination. Comme pour tout, pour avancer, tu dois seulement tout regarder à partir d'un point de vue différent.

Sympa-sympa.com a préparé pour toi 19 conseils universels qui t'aideront à te sentir comme un poisson dans l'eau dans ta cuisine.

19. Comment sauver une soupe si tu as mis trop de sel

Il existe différentes façons de le faire. Par exemple, tu peux introduire dans la soupe une étamine avec un peu de riz et le cuire : cela absorbera l'excédent de sel. Une autre astuce est de mettre une cuillère avec un morceau de sucre dans la casserole : quand le sucre commence à fondre, retire la cuillère et répète l'opération avec un autre morceau de sucre.

18. Comment faire pour que la viande de bœuf soit tendre

Si ton objectif est de préparer un bifteck et non une côte, il est alors nécessaire de faire mariner la viande dans de la mayonnaise avant de la faire cuire. De cette façon, elle sera plus tendre.

17. Maïs

Si tu as des restes d'épis de maïs cuits, tu peux les utiliser pour une salade. Pour cela, il suffit juste de couper les grains de maïs avec un couteau aiguisé.

16. Pour conserver la riche saveur du plat

Chauffe les assiettes avant de servir les plats chauds et refroidis-les si tu veux servir quelque chose de froid. Cette petite astuce t'aidera à conserver la saveur et la fra{icheur du plat.

15. Pour facilement séparer le jaune d'œuf

Au lieu des accessoires de cuisine à la mode pour séparer le jaune du blanc d'œuf, tu peux utiliser une simple bouteille en plastique.

14. Lait et purée de pommes de terre

Pour faire une purée de pommes de terre, n'ajoute jamais du lait froid. Sinon, la purée devient grise. Tu obtiendras une bonne purée si tu portes le lait à ébullition et que tu l'ajoutes chaud.

13. Des glaçons délicieux

Tu peux préparer un délicieux condiment si tu haches des herbes aromatiques, que tu les mets dans les bacs à glaçons et que tu y ajoutes de l'huile d'olive. De plus, tu peux faire de délicieux glaçons pour boissons avec des rondelles de citron et d'orange, des feuilles de menthe et des morceaux de fruits des bois.

12. Vin congelé

Tout comme le point précédent, il est possible de congeler le vin et ensuite de l'utiliser dans tes expériences culinaires.

11. Si le pain commence à durcir

Il existe beaucoup de façons de préparer un plat à base de pain, en plus des sandwiches habituels. Un de ces plats est le pain au fromage, un excellent plat qui se prépare rapidement et pour toute la famille à la fois.

10. Pour conserver les légumes

Pour conserver plus de temps le céleri et le brocoli, par exemple, tu peux les envelopper dans du papier aluminium.

9. Pour réchauffer la pizza

Pour qu'une pizza froide retrouve son arôme et son goût frais, tu peux la chauffer dans une poêle et non pas dans le micro-ondes.

8. Pour que l'avocat ne noircisse pas

Les avocats ne noircissent pas si tu les asperges d'un peu de vinaigre de pomme et si tu les gardes avec un morceau d'oignon coupé.

7. Comment faire pour que n'importe quel couteau soit pratique à utiliser

Pour t'assurer que le manche du couteau ne glisse pas en coupant, place simplement plusieurs élastiques le long du manche.

6. Un substitut de la mayonnaise

Si tu n'as plus de mayonnaise mais que tu as de la crème aigre ou du yaourt grec dans le réfrigérateur, tu peux facilement préparer une sauce qui la remplace. Mélange simplement la crème ou le yaourt avec un œuf et une cuillère de moutarde.

5. Si les oignons coupés s'abîment

Les oignons coupés conserveront toute leur fraîcheur si tu les mets dans une assiette par-dessus une couche de sel. Tu peux aussi les envelopper avec du cellophane ou les asperger d'huile et les garder dans un récipient.

4. Enlever l'odeur de la vaisselle

Si la vaisselle a conservé l'odeur de poisson ou de l'oignon, rince-la avec de l'eau et du vinaigre pour que les odeurs disparaissent.

3. Café dans un cezve

Pour que le marc du café reste au fond du cezve, tu dois ajouter une cuillère à café d'eau froide et attendre trente secondes. Sers ensuite le café dans une tasse.

2. Pour que le pain reste frais

Le pain restera frais pendant plus longtemps si tu places un morceau de pomme dans le récipient dans lequel tu le gardes.

1. Pommes de terre croustillantes

Les frites sont délicieuses et croustillantes si tu les sèches d'abord avec une serviette en papier ou si tu les mets au micro-ondes pendant un court instant, et que tu les fris juste après.

Photo de couverture ADDYOLOGY/youtube
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