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7 Raisons pour ne plus jamais jeter les noyaux d’avocat

Il y a beaucoup d'aliments dont nous ne connaissons pas entièrement les bienfaits. Par exemple, nous savons que les avocats sont bons, mais nous jettons toujours leurs noyaux alors que nous pourrions en fait les utiliser... de pleins de manières différentes !

Sympa-sympa.com te présente les propriétés des noyaux d'avocats et les façons d'en bénéficier.

Propriétés et bienfaits

Les noyaux des avocats ont des effets antibactériens et fongicides. C'est-à-dire qu'ils peuvent neutraliser les différents micro-organismes nocifs. De plus, les noyaux contiennent des saponines qui améliorent le métabolisme et éliminent le "mauvais" cholestérol de l'organisme. De plus, cet aliment contient du calcium, du magnésium et de la vitamine C.

C'est précisément sur ces propriétés que se base l'usage externe (en cosmétique) et interne (compléments alimentaires) des noyaux d'avocats.

Source : researchgate, NCBI

Comment les préparer

Avant de consommer le noyau, tu dois laver la peau (de couleur marron) et la sécher. Râpe-la, puis mixe le noyau et fais-le cuire à basse température pendant une heure. Tu peux aussi mettre le noyau en entier au four (mais dans ce cas la cuisson durera deux heures environ), pour ensuite enlever la peau et moudre la pulpe. Il n'est pas recommandé de le consommer sans le cuire !

Usage externe

Les produits obtenus à partir du noyau de l'avocat (qui a un effet antibactérien) sont bénéfiques dans de nombreux cas de figure : irritations cutanées, cheveux et peau grasse, pellicules. L'usage cosmétique de ce produit a aussi un effet bénéfique sur le ton et l'état général de la peau et des cheveux.

Recettes :

1. Exfoliante. Mélange la poudre avec du café moulu, ajoute du sel marin et applique ce mélange sur la peau en faisant un massage. Tu verras que ta peau adoptera un ton bronzé ; le noyau de l'avocat contient des substances colorantes.

2. Produits asséchant. Mélange le noyau moulu avec de l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte. Pour un meilleur effet, tu peux ajouter de l'huile de l'arbre à thé. Applique le mélange sur le bouton enflammé, et laisse agir pendant 4 à 6 minutes.

3. Masque. Mélange le noyau moulu avec de l'argile en poudre, ajoute de l'eau jusqu'à l'obtention d'une substance crémeuse et applique-la sur la peau en évitant soigneusement les yeux. Attends 15 minutes pour rincer puis applique une crème hydratante.

4. Eau de rinçage pour les cheveux. Ajoute le noyau râpé dans un litre d'eau et laisse cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Filtre et utilise ce liquide pour rincer tes cheveux après les avoir lavés.

Usage interne

L'usage interne du noyau d'avocat est recommandé en cas de surpoids, d'athérosclérose et de problèmes de pression artérielle. L'inflammation (par exemple, un rhume) et l'indigestion peuvent aussi être traitée avec ce produit. Le noyau d'avocat moulu s'utilise comme complément alimentaire dans les salades, les smoothies et d'autres plats.

Recettes :

  1. Salade. Tu peux ajouter le noyau moulu dans toutes les salades, mais il vaut mieux le combiner avec des légumes ou l'avocat en lui-même. Coupe tes légumes préférés et l'avocat en gros morceaux, saupoudre avec la poudre de noyau. Tu peux ajouter des œufs, de la viande cuite ou du poisson.
  2. Smoothie. Mixe deux verres de lait d'amande, une banane, du céleri, un bouquet d'épinards et une cuillère de poudre de noyau. Bien sûr, tu peux préparer un tout autre smoothie, mais il faut prendre en compte que le noyau d'avocat a une saveur légèrement amère et la boisson doit donc contenir quelque chose de sucré.
  3. Soupe crémeuse. Les noyaux d'avocats complémentent bien les plats qui n'ont pas une saveur marquée. Par exemple, une crème d'avocats. Fais revenir un oignon et ajoute-y la pulpe de l'avocat et un demi-litre de bouillon de légume. Porte à ébullition et passe l'ensemble au mixeur. Saupoudre les assiettes de soupe avec la poudre du noyau.