10 Choses qu’une personne bien élevée ne s’autorise jamais dans un restaurant

De nos jours, manger dans un restaurant fait partie des gestes quotidiens qui, à quelques exceptions près, ne demandent pas de code vestimentaire ni de savoir-vivre particulier. D’ailleurs, la connaissance de l’étiquette s’avère quand même utile : elle montre que tu es une personne bien éduquée qui respecte ceux qui l’entourent. Alors, jette un coup d’œil sur cette check-list et vérifie si tu sais vraiment ce qui est à éviter dans les restaurants.

S’installer à la table de ton choix dans la salle

Réserver une table à l’avance est de mise. Si tu arrives dans un restaurant spontanément, pense à demander au maître d’hôtel s’il y a des places disponibles. Sinon, tu risques de te retrouver dans une situation embarrassante en occupant la table destinée à un autre client, qu’il faudra par la suite libérer.

Commander bien plus que son convive

L’étiquette préconise que l’on commande à peu près la même quantité de plats que l’autre. En fait, si un invité est en train de manger alors que les autres ont déjà fini leur repas et qu’ils restent juste assis là, c’est impoli.

Commencer à manger avant son convive

On peut entamer son plat lorsque toute la tablée a reçu sa commande. Encore une fois, il est extrêmement gênant qu’une personne mange et que les autres la regardent. Mais si la nourriture est servie avec de longs intervalles, celui qui attend son plat invite les autres à commencer à manger.

S’essuyer le visage et les mains avec une serviette en textile

Il y a une chose importante à retenir : les serviettes en tissus doivent être placées sur les genoux alors que les serviettes en papier doivent être utilisées pour s’essuyer le visage et les mains. S’il n’y a pas de serviettes en papier sur la table, il est permis d’utiliser une serviette en tissu, mais seulement pour tapoter doucement les lèvres avec son bout ou se nettoyer les doigts avec délicatesse.

Bien évidemment, il est hors de question de s’essuyer le visage avec, d’y cracher des noyaux d’olives ou des morceaux d’aliments. De plus, on ne rentre pas la serviette en textile dans le col de la chemise ou dans sa ceinture. Si tu quittes la table pour aller aux toilettes, place la serviette sur ta chaise. Quand tu as fini de manger, tu peux poser ta serviette sur la table, à gauche de l’assiette.

Ne pas laisser de pourboire

À toi de décider si tu laisses un pourboire, mais dans la plupart des pays, il est recommandé de le faire. Si tu es satisfait du travail du personnel et que tu souhaites le remercier, tu peux ajouter 10 à 15 % à l’addition, ce qui correspond au pourboire moyen conseillé. Tu peux payer cash ou par virement, grâce à des applications spéciales. Dans certains pays, on inclut le pourboire dans la note et son montant s’affiche dans la case “Service”. Dans les pays asiatiques, comme la Chine et le Japon, il n’est pas d’usage de donner un pourboire.

Mettre la serviette usée dans l’assiette

Les serviettes en papier, nous le savons déjà, doivent être utilisées aux fins bien définies : pour se nettoyer les mains et s’essuyer la bouche. La serviette souillée doit être délicatement pliée et placée à côté de l’assiette, mais jamais dans l’assiette. Ce n’est pas approprié par rapport au personnel du restaurant. Si tu laisses tomber une serviette par terre, ne la ramasse pas toi-même, signale-le au serveur.

Récupérer la salière ou des couverts d’une table voisine

S’il n’y a pas de salière, de poivrière ou d’autres couverts à ta table, mais que tu en vois sur une table voisine, mieux vaut t’abstenir de prendre l’initiative de les récupérer toi-même. Il suffit d’appeler le serveur et de lui demander de t’aider.

En s’occupant de son convive et en lui offrant de la nourriture dans un plat commun, remplir soi-même son assiette

Il va sans dire, on ne peut pas se servir dans un plat commun avec ses couverts. Par ailleurs, il est également inacceptable d’utiliser les couverts d’une autre personne si tu souhaites t’occuper d’elle et lui servir un plat en commun. La bonne chose à faire est de placer le plat à côté de la personne afin qu’elle puisse prendre la quantité qu’elle souhaite.

Se pencher pour boire dans un verre avec une paille

Cette règle de l’étiquette contribue à rendre les repas plus agréables. Elle dit qu’on amène la nourriture à la bouche, au lieu de se pencher vers son assiette. Il en va de même pour les boissons qui se consomment avec une paille : il est préférable de soulever le verre et de le porter à la bouche, plutôt que de pencher la tête.

Repousser les assiettes lorsque le repas est fini

Lorsque tu as fini ton plat, il est inadmissible de mettre ton assiette de côté. Il ne convient pas non plus pour la personne qui a fini de manger de s’écarter de la table avec sa chaise.

Que penses-tu du respect des règles de l’étiquette ? Est-il nécessaire de les suivre ou est-ce plutôt une tradition dépassée ?