10 Signes indiquant que tu es probablement sensible au gluten

Le gluten peut sembler inoffensif, mais pour certains, il peut discrètement déclencher de graves problèmes de santé. Sans signes d’alerte évidents, ses effets peuvent passer inaperçus, entraînant des dommages durables au fil du temps. Il est essentiel de comprendre la réaction de ton organisme au gluten pour protéger ta santé.

1. Problèmes gastro-intestinaux

Les symptômes touchent principalement les intestins et comprennent des nausées, des ballonnements, des diarrhées, des douleurs abdominales, voire de la constipation. Ces signes sont souvent confondus avec d’autres affections, ce qui conduit de nombreux patients à recevoir un diagnostic erroné de syndrome du côlon irritable. Les recherches montrent que 10 à 15% de la population mondiale souffre du syndrome de l’intestin irritable. Cependant, pour les personnes sensibles au gluten, ce diagnostic erroné peut les empêcher de recevoir le traitement adéquat, laissant leurs symptômes sans solution.

2. Changements de poids sans aucune raison

L’intolérance au gluten peut provoquer des fluctuations de poids, entraînant soit une perte de poids, soit une prise de poids sans explication claire. Ce phénomène est dû à une inflammation au niveau cellulaire et à des perturbations du métabolisme. Alors que des changements soudains de poids peuvent indiquer divers problèmes de santé, ils pourraient indiquer une intolérance au gluten s’ils sont associés à d’autres symptômes de malabsorption.

3. Déséquilibre hormonal

L’intolérance au gluten est étroitement liée aux déséquilibres hormonaux, qui se manifestent par des cycles menstruels irréguliers, des changements de poids inattendus, le syndrome prémenstruel et des troubles du sommeil. Ces perturbations hormonales peuvent s’accentuer au cours des étapes importantes de la vie telles que la puberté, la grossesse et la ménopause. Il est à noter que ces symptômes sont principalement observés chez les femmes.

4. Questions relatives au système nerveux central

Le gluten contribue à augmenter l’inflammation et la perméabilité intestinale, ce qui entraîne une série de symptômes neurologiques et psychologiques. Il peut s’agir de difficultés de concentration, de dépression, d’anxiété, d’insomnie, de fatigue, d’irritabilité et de “brouillard cérébral”, c’est-à-dire d’une difficulté à rester concentré ou à avoir les idées claires.

Les recherches indiquent également que les personnes souffrant d’intolérance au gluten sont plus susceptibles de souffrir de migraines que les autres. Si les maux de tête peuvent avoir des causes diverses, les personnes sensibles au gluten peuvent en ressentir les effets 30 à 60 minutes après avoir consommé des aliments contenant du gluten.

5. Problèmes de peau et d’ongles

L’intolérance au gluten est étroitement liée à certaines affections cutanées, notamment la kératose pilaire et la dermatite herpétiforme. Les symptômes se manifestent souvent par des éruptions cutanées accompagnées de démangeaisons qui peuvent apparaître sur les mains, le torse, le visage, les fesses, les coudes ou le long de la racine des cheveux. De plus, la sensibilité au gluten peut entraîner des ongles fragiles et cassants et d’autres irritations cutanées ressemblant à de l’eczéma, qui peuvent résulter de blocages induits par le gluten dans l’organisme.

6. Trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité

Le trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité (TDAH) est une autre affection qui peut être liée à l’intolérance au gluten. Ce trouble, qui touche aussi bien les enfants que les adultes, se caractérise par une courte durée d’attention et des difficultés à se maîtriser. De nouvelles données suggèrent que l’adoption d’un régime sans gluten peut contribuer à atténuer certains des symptômes associés au TDAH.

7. Des dents en mauvais état

L’intolérance au gluten peut perturber l’absorption des nutriments et minéraux essentiels dans l’intestin, y compris le calcium. Cette carence peut entraîner divers problèmes dentaires et de santé bucco-dentaire, tels que l’hypersensibilité de l’émail, les caries dentaires, les cavités et les aphtes. Si tu as une bonne hygiène bucco-dentaire mais que tu continues à rencontrer ces problèmes, la consommation de gluten pourrait en être la cause sous-jacente.

8. Anémie ferriprive

La maladie cœliaque est souvent diagnostiquée en raison d’une anémie ferriprive, un état dans lequel l’organisme manque de fer en quantité suffisante. Les symptômes de cette anémie sont la fatigue, l’essoufflement, les maux de tête, la pâleur de la peau et des muqueuses, voire l’arthrite. Ce phénomène est dû au fait que l’intolérance au gluten empêche l’intestin d’absorber correctement le fer, ce qui entraîne des carences malgré l’apport alimentaire.

9. Maladies auto-immunes

De nombreuses personnes atteintes de maladies auto-immunes ont des antécédents d’intolérance au gluten. La maladie cœliaque, une affection auto-immune, survient lorsque le système immunitaire attaque par erreur les cellules de l’intestin en cas d’ingestion de gluten. Le défi est d’autant plus grand que la maladie cœliaque peut augmenter le risque de développer d’autres affections auto-immunes, notamment la thyroïdite auto-immune, la maladie hépatique auto-immune, la maladie de Crohn, le diabète, le vitiligo, la polyarthrite rhumatoïde et la sclérose en plaques.

10. Problème de calculs amygdaliens

Bien qu’ils n’aient pas fait l’objet d’études approfondies, les calculs amygdaliens sont fréquemment observés chez les personnes souffrant d’une sensibilité au gluten. De nombreux patients signalent que leurs calculs amygdaliens disparaissent souvent après avoir adopté un régime sans gluten, ce qui suggère un lien potentiel entre les deux.

Comment traiter la sensibilité au gluten ?

1. Fais-toi tester : Rends-toi chez ton médecin pour une prise de sang afin de vérifier la présence d’anticorps typiquement présents dans le sang des personnes atteintes de la maladie cœliaque. Pour garantir l’exactitude des résultats, il est important d’inclure le gluten dans ton alimentation avant le test.

2. Supprime le gluten de ton alimentation : Évite les aliments contenant du gluten, tels que :

• le blé
• le seigle
• le boulgour
• la farine
• la semoule
• et autres produits contenant du gluten

Lis toujours attentivement les étiquettes des produits et opte, dans la mesure du possible, pour des aliments portant la mention “sans gluten”.

Lis un autre article utile sur la santé et le bien-être ici.