13 Règles d’étiquette que seules les femmes élégantes connaissent, et que les autres ignorent totalement

Nous connaissons tous les règles d’une bonne éducation, n’est-ce pas ? À table notamment, nous savons qu’il ne faut pas poser les coudes sur la table, tenir son couteau dans la main droite, ne pas parler la bouche pleine, etc. Mais il existe bien d’autres règles et recommandations plus subtiles et les ignorer peut nuire à la réputation et à l’image d’une personne.

Chez Sympa, nous avons décidé de faire le point sur certaines règles de comportement à respecter pour éviter de passer pour une personne mal élevée en société, et ainsi tenter de combler quelques lacunes en la matière. Alors voici 13 règles d’étiquette à respecter à table lors d’un repas : nous sommes sûrs que beaucoup d’entre nous auraient besoin de les connaître et surtout, de les appliquer !

1. Tu peux manger du poulet avec les doigts

L’étiquette nous oblige à manger la volaille avec des couverts si nous sommes dans un cadre officiel. Mais il y a des exceptions à cela : dans certains établissements sont servis des rinces doigts, ce qui signifie que tu peux prendre la nourriture avec les mains, puis te rincer avec l’eau citronnée contenue dans le récipient.

2. Tu ne dois pas laisser de traces de rouge à lèvres sur une serviette...

Comme tu le sais, la serviette se place sur les genoux, et tu peux également la porter discrètement à tes lèvres pendant le repas pour t’essuyer délicatement. Mais il est déconseillé d’utiliser une serviette en tissu si tu portes du rouge à lèvres, car tu y laisseras une terrible tache. Utilise plutôt des serviettes en papier, et n’hésite pas à en demander au serveur de t’en apporter si nécessaire.

3. ... et sur la vaisselle non plus

Laisser des traces de rouge à lèvres sur la vaisselle est extrêmement mal vu. Alors si tu as peur de laisser une marque sur une tasse ou un verre, il te suffit avant de boire d’appliquer délicatement sur tes lèvres un simple mouchoir en papier qui se chargera de retirer le surplus de maquillage.

4. Il faut utiliser une cuillère pour les pâtes

Les pâtes sont censées être mangées en utilisant une fourchette dans la main droite et une cuillère dans la gauche. Pour saisir les spaghettis avec une fourchette, il faut tout d’abord les placer dans une cuillère puis venir les rouler avec la fourchette, puis la porter à la bouche. Tu peux aussi utiliser la cuillère pour soutenir les pâtes suspendues à la fourchette.

5. Il n’est pas nécessaire de souhaiter un bon appétit

Cette expression française, exprime littéralement le désir de se remplir l’estomac. Ainsi il est donc plus approprié d’utiliser des expressions telles que “servez-vous”, ou “profitez de votre repas”. La formule “bon appétit” doit être utilisée en dernier recours, la plupart du temps par la maîtresse de maison qui a préparé le repas ou le chef d’un restaurant.

6. La viande ne doit pas toujours être coupée avec un couteau

Il n’est pas toujours nécessaire de couper la viande au couteau, parfois même, au contraire, cela peut démontrer l’ignorance des étiquettes de la table. Ainsi, les morceaux de viande hachée — escalopes, boulettes de viande, steaks tartare — doivent être coupés à l’aide d’une fourchette.

7. Le menu doit rester en contact avec la table

Pendant que tu choisis ce que tu veux commander, regarde bien comment tu tiens le menu. En effet celui-ci doit rester en contact avec la table (il faut qu’au moins un des bords touche sa surface). Tenir le menu en l’air ne fait pas partie des bonnes manières.

8. Tu ne peux pas retirer les os de ta bouche avec les doigts

Tu ne peux faire ressortir un aliment de ta bouche avec les doigts que si tu as déjà placé au préalable ce morceau dans ta bouche avec tes doigts. Et que ce soient des noyaux, des os ou des arêtes, si tu les as fait entrer dans ta bouche avec une fourchette, alors tu dois aussi les retirer avec cette dernière.

9. Il est préférable de ne pas couper toute sa viande en une seule fois

Selon les règles, il est préférable de couper un morceau de viande et de le mettre immédiatement dans ta bouche. Couper sa viande en une seule fois est considéré comme une erreur, car de cette façon, elle refroidit plus rapidement et perd de sa saveur.

10. Tu ne dois pas mordre directement dans une tranche de pain

Tu ne peux pas mordre directement dans une tranche de pain, et encore moins la couper avec un couteau. Pour bien faire, il faut rompre un petit morceau de pain avec la main droite et, ensuite, tu peux le placer dans ta bouche.

11. Les canapés ou amuse-gueules ne se mangent pas toujours avec les doigts

Si les canapés ou autres mignardises sont servis comme en-cas lors d’un cocktail ou à l’occasion du thé, ils sont mangés à la main. Toutefois, si tu te retrouves assise à une table couverte d’une nappe et que ces canapés te sont proposés au déjeuner ou au dîner, alors mange-les à l’aide de couverts.

12. Les tomates cerises doivent être consommées dans leur intégralité

Si des tomates cerises sont servies dans une salade, alors tu dois les manger avec des couverts. Et si ce n’est pas le cas, les tomates cerises se mangent avec les doigts, et se placent en une seule fois et complètement dans la bouche. Néanmoins, si les tomates cerises sont trop grosses pour être mangées en une fois, tu peux les couper à la moitié en prenant soin au préalable d’avoir percé la peau avec un couteau pour que le jus ne gicle pas partout.

13. Le jus de citron doit être pressé avec précaution

Les fruits de mer sont toujours servis accompagnés de tranches de citrons, et peu de gens commencent à manger du poisson, des crevettes ou des moules sans les arroser d’un peu de jus. Il convient de le faire avec le plus grand soin pour éviter de tacher les autres invités ou les nappes. Pour cela, la tranche de citron doit être abaissée au niveau de l’assiette et recouverte avec la paume de ta main et, si nécessaire, tu peux même utiliser une cuillère pour protéger les convives des éclaboussures.

As-tu déjà été prise en flagrant délit de manquement à ces règles d’étiquette à table ? Lesquelles ? Raconte-nous tout cela dans les commentaires.