14 Histoires qui nous semblent être des fictions absurdes et qui sont banales pour les employés de restaurants

Grâce à de nombreuses émissions de télévision, nous avons une idée approximative de ce qui est caché aux yeux des clients des restaurants. Il s’avère que les plats qui arrivent sur nos tables sont souvent préparés dans une atmosphère de stress permanent. Après une telle école de la vie, des ex-chefs de cuisine et serveurs peuvent parfois nerveusement au son d’un ticket sortant d’un TPE ou d’une fourchette tombée.

Chez Sympa, nous apprécions et respectons le travail dur des personnes qui font des pieds et des mains pour s’assurer que nous ayons un bon repas. Et après avoir lu toutes ces histoires, nous les respectons encore plus.

• J’ai travaillé une fois comme chef pâtissier dans un restaurant chic. Nous avions souvent une famille de riches avocats qui venait nous voir. Avant d’approuver le menu, nous avons dû préparer des versions tests de tous les plats. Et puis un jour, on m’a commandé un gâteau au chocolat à plusieurs couches pour un buffet. La femme de l’avocat a dit qu’il avait bon goût, mais que le gâteau supérieur devait être un peu plus clair. J’ai dit que c’était une idée géniale, mais bien sûr, je n’ai rien changé. Après le buffet, j’ai reçu un grand pourboire et un remerciement pour avoir écouté la cliente, parce que “c’était tellement mieux”. © Rae-Ann Gammon / Quora
• Nous avions une spécialité, une pizza délicieuse à laquelle on ajoutait du pesto (de couleur verte) lorsqu’elle était prête. Un jour, nous avons sorti une pizza en tranches et deux autres identiques pour la livraison. Il ne nous restait que de les arroser de pesto avant de rentrer chez nous. Mais le serveur pressé a attrapé un récipient similaire de liquide vert et a généreusement versé le contenu sur les pizzas, c’était du produit vaisselle (on était en fait sur le point de commencer le nettoyage). La pizza a été jetée, bien qu’il ait essayé de la “laver”. © APXuK / Pikabu

• La pire chose que j’ai faite pour un client, qui m’ennuyait énormément et qui était un mauvais gars, a été de lui servir un œuf poché au lieu d’un œuf à la coque. © LoneRhino1019 / Reddit
• J’avais un copain qui travaillait chez McDonald’s. Un type très négligent. Parfois, il criait : “Hé, devinez quelle heure il est ? C’est l’heure du cornichon”. Et puis il prenait une poignée de cornichons en tranches et les ajoutait à un cheeseburger. © mattmoney31716 / Reddit
• En l’an 2000, alors que j’étais étudiant, j’ai trouvé un emploi à temps partiel dans un fast-food. Il y avait un élément inhabituel sur le menu, une sorte de buffet pour 3 €. On donnait au client une assiette sur laquelle il pouvait mettre autant de salades et d’amuse-bouches qu’il voulait (on ne pouvait se servir qu’une seule fois). Ce service était très demandé : les salades sont délicieuses et fraîches. Une fois, un homme a commencé à venir chez nous régulièrement : il remplissait un tas de macédoine (plus d’un kilo), mangeait cérémonieusement une ou deux cuillères et partait. Nous jetions tout après lui. © Podslouchano / Ideer

• Quand j’avais un peu plus de 20 ans, je travaillait comme serveuse. Une femme a commandé des rondelles d’oignon. Sauf qu’elle voulait la panure, sans les oignons à l’intérieur. Elle a dit que si je voulais qu’elle reste heureuse, je devais enlever tous les oignons. Heureusement, son compagnon a promis qu’il s’en occuperait lui-même. Le même soir, on a demandé à une serveuse de retirer tous les haricots du chili con carne. C’était la pleine lune ou quelque chose comme ça ? © Diane Kelson / Quora
• Un client est entré dans notre restaurant fast-food et a été très impoli envers le personnel. Ensuite, le gars assis à la caisse est allé chercher sa commande, a pris un peu plus du temps que d’habitude, puis a tendu le sac au client avec un grand sourire et a dit : “Bon appétit”. Nous avons vu que le client a jeté sa commande à la poubelle, bien que le caissier n’ait rien fait de mal. © PeteO5D / Reddit
• Avez-vous déjà remarqué que les nuggets ont des formes différentes ? Un jour, une femme est entrée dans un McDonald’s et a commandé trois portions de 20 nuggets en forme de chaussure. En plus de cela, elle a exigé une portion de sauce séparée pour chacun des 60 nuggets et a refusé de payer un supplément pour cela. © Christine Bozarth / Quora

• Nous avons eu un client qui a exigé une place à part pour son Yorkshire Terrier. Une chaise, une serviette, de la vaisselle et des ustensiles. Non seulement nous n’allions pas faire ça, mais nous n’allions pas autoriser les chiens dans notre restaurant du tout. © Roman Smith / Quora
• L’un des habitués ne laissait pas beaucoup de pourboires, mais était une personne très sympathique, même s’il faisait toujours des commandes spéciales. Un jour, il a demandé au directeur de renvoyer l’homme qui a préparé son dernier plat, comme quoi il était très mauvais. Ce plat s’est avéré être une assiette d’épinards, et la plainte était : “Trop d’épinards”. © FalconOtherwise / Reddit
• Je cuisine sur commande. J’envoie en taxi une commande de brochettes, de pommes de terre, de salades. J’ai tout mis dans le coffre. La voiture s’éloigne, cinq minutes plus tard, je monte dans la mienne pour aller chercher mon fils à l’école. Je sors du quartier et je vois le taxi à l’arrêt de bus, le coffre ouvert, et le chauffeur en train de bouffer des brochettes avec des pommes de terre. “Bonjour”, je dis, “Bon appétit”. Un morceau est tombé de sa bouche. J’ai appelé le service de taxi, je leur ai expliqué la situation. J’ai eu droit à un banal “excusez-nous” et à une remise de trois euro. Et une commande perdue. © Malikynya / Pikabu

• Je suis allée dîner au restaurant où j’avais travaillé comme serveuse pendant six mois. En allant me laver les mains, j’ai eu beaucoup de mal à m’empêcher de ramasser quelques bouteilles vides et des assiettes sales sur les tables des autres. © sh_fitzwalter / Twitter
• J’ai eu un stagiaire une fois. Au début, il semblait être bien, jusqu’à un incident. On lui a demandé de faire cuire des nouilles avec de la viande, des légumes et de la sauce dans un wok à induction. Cet idiot a donc versé de l’huile, cassé un œuf, allumé la plaque à induction et attendu qu’elle prenne. Cinq minutes sont passées et rien n’est arrivé. Il s’est approché et a demandé quel est le problème. Nous sommes partis voir ce qui n’allait pas. Il avait juste oublié de mettre la casserole et avait tout versé dans une petite cavité dans la cuisinière à induction. © ZeroCool1994 / Pikabu
• La nuit dernière, j’ai fait un cauchemar drôlement détaillé : je suis retourné travailler comme serveur dans un restaurant où je n’avais pas travaillé depuis dix ans, et ils m’ont mis tout de suite dans la salle. Pas de formation, et surtout, personne ne m’a parlé des spécialités. Croyez-moi, rien d’amusant. © BCDreyer / Twitter

Raconte-nous, quelle est l’histoire du secteur de la restauration dont tu te souviens jusqu’à présent ?