14 Particularités de la vie en Australie qui sont source de confusion pour les touristes mais qui sont normales pour les locaux

Il existe de nombreux faits paradoxaux concernant ce pays lointain où tout est “à l’envers”. Il y a une raison à cela : de la richesse de la faune à la culture sociale, beaucoup de choses diffèrent de ce à quoi nous sommes habitués. Ce qu’on peut dire, c’est qu’en Australie, il y a autant de coutumes bizarres que de kangourous. À ce sujet, le pays compte deux fois plus de kangourous que d’habitants.

1. On mange des pâtes avec du pain au petit-déjeuner

Les spaghettis sur du pain de mie grillé sont une version courante du petit déjeuner australien, également réalisée avec des pâtes en conserve. Il existe une autre variante de ce plat, le sandwich “spaghetti jaffle”. Un jaffle se compose généralement de spaghettis, d’un petit pain ou de tranches de pain, de beurre, de poudre de fromage et de sauce tomate et oignon. Ce sandwich traditionnel australien est également très populaire au Japon.

2. On va aux cafés-laiteries

En Australie, les laiteries ou les cafés-laiteries sont de petites cafétérias où l’on peut acheter l’essentiel : du lait, du pain, des sucreries et un exemplaire du journal. Elles ont été introduites en Australie dans les années 1930, dans le cadre d’un commerce de type bistrot vendant des milkshakes, qui étaient une nouveauté à l’époque. Après cela, les milkshakes ne s’y trouvaient plus.

Devenus emblématiques pour les Australiens, les cafés-laiteries sont en déclin et sont remplacés par des magasins de proximité modernes et des services de livraison.

3. Les Australiens ramassent des champignons énormes

• Nous avons trouvé ce champignon près de Grampians, en Australie. © Sad_Conclusion41 / Reddit

Les Australiens connaissent bien les champignons géants, des parents du bolet commun. Ce sont probablement les plus grands champignons du continent, puisqu’un seul peut peser jusqu’à 29 kilos. Ils ne sont cependant pas consommés localement, contrairement à ceux du Laos, du nord de la Thaïlande, du Myanmar et du sud de la Chine.

4. Les Australiens lavent à l’eau froide

Les Australiens ne lavent les vêtements que dans la machine à laver avec de l’eau froide. Cela peut sembler bizarre pour un étranger, mais les habitants sont tellement habitués à cette façon de faire que la plupart de leurs machines à laver n’ont même pas de fonction de lavage à l’eau chaude.

5. On dit une chose qui en sous-entend une autre

Le mot “mate” est courant en Australie et n’est pas toujours utilisé dans un sens direct. Parfois, on s’adresse à des étrangers de manière sarcastique et le mot prend un ton condescendant. Une légère impolitesse, en revanche, est considérée comme appropriée lorsqu’on parle à de vrais amis.

6. Il y a des amendes énormes pour les dommages causés aux pies australiennes

Pendant la saison de reproduction et de nidification, les cassicans flûteurs, également connus sous le nom de pies australiennes, deviennent agressifs. Pendant cette période, les habitants doivent mettre au point toute une série de techniques défensives pour repousser les oiseaux. C’est ce que l’on appelle la “saison des pies piquantes”, qui dure environ d quatre à six semaines par an. Les cyclistes ont un problème particulier avec ces volatiles. De nombreuses personnes attachent des pointes répulsives, de faux oiseaux et même de faux yeux à leurs casques.

Un risque supplémentaire est que les cassicans flûteurs se souviennent des visages. Donc, si une personne a déjà été attaquée auparavant, ou si elle ressemble à quelqu’un qui a été attaqué l’année précédente, un casque sera certainement utile. Il est impossible de lutter autrement, car les amendes pour des dommages graves causés à ces oiseaux peuvent aller jusqu’à 10 000 dollars.

7. Les Australiens apportent de la nourriture quand ils rendent visite à quelqu’un

Dans de nombreux pays, les invités ont seulement à se présenter au dîner. De temps en temps, ils prennent un dessert comme cadeau. En Australie, par contre, la coutume d’apporter son propre plat est courante. Cela signifie que l’invité doit également apporter de la nourriture supplémentaire pour tous les autres. Par exemple, s’il y a un barbecue, les gens apportent souvent leur propre salade. Certaines personnes originaires d’autres pays peuvent avoir du mal à s’habituer à un tel arrangement. Par exemple, Frank Shek, chef d’un restaurant de Sydney dont les parents sont originaires de Hong Kong, estime que dans la culture chinoise, ce serait considéré comme un manque de respect envers le chef.

8. La circulation à gauche

Contrairement à de nombreuses régions du monde, l’Australie a adopté la circulation à gauche. Ce type de trafic avait un sens culturel et économique, mais ce n’était pas pour des raisons “appliquées”. Le fait est que le pays a opté pour la circulation à gauche en suivant l’exemple de la Grande-Bretagne, où cela avait été établi pour réguler les flux commerciaux sur le pont de Londres en 1669.

9. Les Australiens vont à l’encontre des stéréotypes

Les plombiers, les électriciens, les mineurs — dans de nombreux pays, les jeunes sont rarement présents dans ces professions. Peut-être est-ce dû au désir d’obtenir un autre emploi, plus prestigieux, ou peut-être par peur que le travail manuel ne soit pas assez cool. En Australie, cependant, ces idées préconçues sont en train de s’effondrer et, comme l’a souligné la blogueuse Tate Duane, la majeure partie de ce type de travail est effectuée par des jeunes.

10. On examine minutieusement les objets pour vérifier qu’ils ne contiennent pas d’insectes dangereux

• Nous avons rencontré cette araignée dans le nord de l’Australie occidentale et elle a disparu quelque part dans notre voiture. J’espère qu’elle n’est pas venimeuse. © aurealien / Reddit

• Je refuse de mettre des gants qui sont restés dehors ou dans la cabane. Mon mari doit d’abord les mettre et s’assurer qu’il n’y a rien à l’intérieur. © user9379161516122 / TikTok

Les gens qui habitent à la campagne doivent vérifier régulièrement leurs affaires au cas où quelque chose s’y serait glissé. Bien sûr, cela concerne surtout les chaussures, les gants de travail et les objets similaires qui sont facilement accessibles aux bestioles. Le plus gros problème, ce ne sont pas les araignées, comme cela peut sembler à première vue, mais les fourmis, les grenouilles, les lézards et les mulots.

11. Le sel de poulet

• Bienvenue en Australie. © Ecko_87 / Reddit

Le sel de poulet est un assaisonnement populaire en Australie. Il contient un concentré de viande de poulet et un ensemble spécial d’épices qui forment la saveur umami, c’est-à-dire un goût spécial, “magique”. Parfois, l’épice est faite maison. L’un des plats à base de sel de poulet les plus connus en Australie est la friture de pommes de terre, localement dénommée “des frites”.

12. On fait des pancakes avec du boeuf en conserve

Les Australiens font des pancakes de viande à partir de bœuf en conserve, appelé bœuf salé. La viande hachée est souvent garnie de légumes, d’épices et d’œufs. Un autre nom pour ce produit : corned-beef. Il provient du fait que la viande était assaisonnée avec des grains de gros sel gemme.

13. Les Australiens appellent les tongs “string”

Les tongs sont l’un des modèles de chaussures les plus populaires en Australie. Seuls les locaux les appellent “string” et affirment que ce nom est approprié. En effet, ces chaussures ressemblent à un article de garde-robe bien connu. De même, le mot “string” signifie “lanière” ou “fil”, ce qui est applicable pour les deux articles. Malgré la logique dans la formation des mots, ce terme est utilisé avec un sourire en dehors de l’Australie.

14. On achète de la nourriture dans les magasins de bricolage

Le magasin de bricolage est un endroit habituel pour les Australiens qui veulent manger des saucisses grillées chaudes. Elles sont souvent servies dans un pain à hot-dog ou simplement sur un morceau de pain blanc. Les revenus des ventes sont généralement reversés à des œuvres de charité. Les Australiens appellent ce plat “sausage sizzle”, en référence aux saucisses lors de divers événements municipaux.

Alors, lesquels de ces aspects de la culture australienne aimes-tu et auxquels aurais-tu du mal à t’habituer ? N’hésite pas à nous donner ton avis dans les commentaires !