18 Règles d’étiquette à table que les étrangers ont parfois du mal à appliquer (au Japon, on mange bruyamment)

Lorsqu’il s’agit de prendre son repas à table, chaque pays a ses propres coutumes. Dans certains endroits, d’anciennes coutumes sont profondément ancrées, et ne pas les suivre peut être considéré comme de l’impolitesse. Dans d’autres, en revanche, il s’agit de simples habitudes qu’un étranger peut ignorer sans risque d’être mal vu.

On ne sait jamais quand on peut être amené à voyager dans un pays dont la culture culinaire est différente. C’est pourquoi chez Sympa, nous avons aujourd’hui dressé pour toi une liste des habitudes à table du monde entier. Lis cet article, et dis-nous ensuite quel pays te conviendrait le mieux !

• Au Japon, les baguettes ne doivent pas être plantées dans le bol de riz, et les morceaux de sushi ne doivent pas être passés de baguettes en baguettes. En effet, il s’agit de rituels qui ne sont pratiqués que lors des funérailles, donc il est très mal vu de faire ça à table.
• En Italie, on ne peut pas juste commander des pâtes “x” avec une sauce “y”, car chaque type de pâte à une gamme de sauces correspondantes avec lesquelles elles pourront se marier. Par exemple, les spaghettis ne sont pas assez solides pour résister à une sauce bolognaise à la viande, mais les tagliatelles le peuvent.

• Les repas bruyants peuvent représenter un problème pour certaines personnes, mais pas au Japon. Là-bas, quand on mange de la soupe de nouilles, on les aspire bruyamment. Il s’agit d’une coutume qui semble être née parmi les classes inférieures, car les gens mangeaient debout et rapidement, engloutissant leur bol de nourriture en un clin d’œil. De plus, selon les experts, cette technique renforcerait la saveur du repas.
• Dans certains pays du Moyen-Orient, on mange directement avec les mains, mais il y a une chose à prendre en compte avant de commencer son repas : seule la main droite doit être utilisée, car la main gauche est associée à la toilette et est considérée comme “impure”.

• En Angleterre, pays connu pour le célèbre tea time (“l’heure du thé”), certaines actions sont mal vues pendant ce moment sacré, comme par exemple faire du bruit avec sa cuillère en remuant son thé ou encore la laisser dans sa tasse. Il faut la poser sur le dessous de tasse.
• En Tanzanie, arriver en retard n’est pas du tout un problème. S’il y a une heure convenue pour passer à table, il est parfaitement normal d’être un peu en retard. Cela s’explique par le fait que le temps n’a pas la même importance qu’il peut avoir dans de nombreux autres pays. Là-bas, l’attente n’est pas considérée comme un manque de respect, mais comme un mode de vie.
• En Norvège, il est de rigueur de toujours remercier l’hôte pour le repas. En général, la phrase utilisée est “takk for maten”, qui signifie “merci pour la nourriture.”

• En Thaïlande, on utilise une cuillère et une fourchette pour manger. La fourchette sert à couper ou à servir, et la cuillère sert à porter la nourriture à sa bouche. La fourchette, elle, ne doit jamais être portée à la bouche, car elle est utilisée comme un couteau.
• En Espagne, lorsque la nouvelle année est sur le point de commencer, il est de coutume de manger 12 raisins : un à chaque retentissement de cloche pour les 12 coups de minuit.
• En Italie, les produits laitiers ne sont censés être consommés que le matin, en raison de leur “lourdeur”. C’est pourquoi après le déjeuner, si tu as besoin d’un peu de caféine, il est préférable de commander un espresso plutôt qu’un latte.
• Au Japon, si un hôte t’offre quelque chose durant une période de cadeaux, il est considéré comme plus poli de refuser gentiment une fois. S’il le propose de nouveau, tu peux alors l’accepter la deuxième fois.

• Au Portugal, si la salière et la poivrière ne sont pas sur la table, le fait de les demander pour assaisonner le plat est considéré comme une offense envers le cuisinier. Les Portugais pensent que cela indique implicitement que la nourriture a mal été assaisonnée.
• Au Maroc, il existe une coutume très particulière pour montrer au cuisinier que sa nourriture était bonne : roter après avoir mangé. Si une personne ne le fait pas, cela peut même être considéré comme impoli.
• En Thaïlande, tous les plats sont partagés, ils sont donc préparés ou commandés pour être mangés à plusieurs. De même, lorsqu’il est temps de commencer à manger, il est préférable d’attendre que la personne correspondant au rang social le plus haut commence. Si personne ne mange, la politesse voudrait que l’on attende que quelqu’un d’autre commence.

• En Chine, finir son assiette peut être interprété comme le fait de ne pas en avoir eu assez et d’avoir encore faim. Pour faire bonne figure auprès de l’hôte, la meilleure chose à faire est donc de laisser un peu de nourriture dans l’assiette.
• Contrairement à la Chine, en Inde, il est préférable de terminer entièrement son assiette, car laisser de la nourriture est considéré par les habitants comme du gaspillage.

Alors, dans quel pays te sentirais le plus à l’aise ? Y a-t-il une coutume particulière dans ton pays ou ta famille qui pourrait paraître étrange pour d’autres personnes ? N’hésite pas à donner ton avis et à partager ton expérience avec nous dans les commentaires !