26 façons de bien manger et peu dépenser

En sortant du supermarché avec notre sac plein de produits, nous avons souvent l’impression que nos prévisions en ce qui concerne nos courses n’ont pas été satisfaites. Après avoir dépensé la moitié de notre salaire et reçu un ticket de caisse long comme le bras, nous sommes déçus de constater que les provisions achetées vont nous tenir, au grand maximum pour une semaine. Et la question que l’on se pose ici est la suivante : comment économiser en achetant de la nourriture tout en mangeant bien et sainement ? Tu trouveras la réponse dans cet article. Et avec l’argent économisé, tu pourras renouveler ta garde-robe.

Les conseils compilés par Sympa vont te surprendre tant ils sont simples à appliquer ! Prêt ? C’est parti !

• Achète au marché et négocie. Les jours de semaine et les soirs sont le moment idéal pour acheter des produits à un prix réduit. Garde en tête que les prix augmentent souvent le samedi et dimanche matin.
• Avant d’aller au supermarché, regarde si il y a des offres promotionnelles. Tu peux les repérer à l’aide d’applications spéciales sur ton téléphone. Et parce que les promotions sont régulièrement renouvelées, il faut éviter d’acheter des produits qui ne sont pas sur ta liste. Tu auras l’occasion de les acheter la prochaine fois.
• Familiarise-toi avec tes droits de consommateur et si tu constates un produit de mauvaise qualité, n’hésite pas à le retourner.

• Sois malin quand tu achètes de la viande et du poisson. C’est moins cher d’acheter un poulet entier que seulement certaines de ses parties. La viande à bas prix peut être un ingrédient clé pour une variété de plats succulents. La tête d’un poisson est un excellent choix pour une soupe ou un bouillon de poisson. Et avec les sous-produits, il est possible de préparer des saucisses maison.
• Prête attention à la date de péremption des produits. 1 ou 2 jours avant l’expiration, les magasins offrent des rabais allant jusqu’à 50 % sur ces produits-là.
• Un petit achat en gros est rentable. Faire des emplettes avec un groupe de voisins, d’amis et de parents ne rendra pas seulement le processus plus amusant, mais t’aidera aussi à économiser.

• Examine bien les étiquettes et compare le poids. Est-ce que c’est logique de payer plus cher pour avoir un produit de marque ? Si tu ne vois pas non plus la différence, opte pour un article similaire, qui peut être 20% plus cher, mais qui pèse 50% plus lourd. Souvent, le produit a un prix inférieur non pas parce qu’il vaut vraiment moins, mais parce que le poids ou le volume est inférieur. Par exemple, le volume d’une brique de lait peut ne pas être de 1 litre, mais de 900, 905 ou 950 ml.
• Eau en bouteille. Il est plus rentable d’acheter un filtre une seule fois ou de simplement faire bouillir de l’eau courante plutôt que d’acheter de nouvelles bouteilles d’eau minérale à chaque fois (et en plus c’est écologiquement plus responsable !)
• Achète et cuisine la quantité exacte que tu vas manger. Il y a des gens qui ne dosent pas et préparent une quantité impressionnante de nourriture, qui malheureusement, finit bien trop souvent à la poubelle.
• Si tu as la possibilité, cultive tes propres produits. Sur ton balcon ou sur le rebord de ta fenêtre, tu peux faire pousser des oignons verts, des tomates (y compris des tomates cerises), des herbes diverses etc.
• Garde toujours ton réfrigérateur en ordre. Range les aliments qui peuvent être conservés plus longtemps, dans le fond. Et mets ceux qui sont sur le point de périmer tout devant, afin d’avoir ce rappel à chaque fois que tu ouvres le frigo. Surtout lorsqu’il s’agit de morceaux de différents fromages, saucisses et pâtes à tartiner qui ont la propriété de “s’égarer” dans le réfrigérateur et, par conséquent, de pourrir et devoir être jetés.

• Tu n’as pas besoin de manger de la viande 3 fois par jour. Certains jours, substitue d’autres aliments à la viande. Les légumineuses et les produits laitiers, par exemple, contiennent la même quantité de protéines, mais à un prix plus abordable.
• Ne te limite pas à congeler les baies et les légumes de saison. Tu peux aussi congeler du fromage, de la purée de pommes de terre, des pâtes (macaroni), du pain, du riz cuit. Si, par exemple, tu congèles du riz ou des pâtes cuites, tu gagneras tellement de temps pour la préparation de ton prochain repas.
• Utilise plus souvent le four pour la cuisson. Cela va non seulement te faire économiser de l’huile, mais aussi réduire le contenu calorique du plat.
• Il n’est pas nécessaire de cuire la viande et la garniture séparément, tu peux les combiner dans un plat : prépare du riz pilaf ou une cocotte.
• Si tu as des restes de jus après la cuisson de la viande, utilise-le comme base pour une sauce.
• Ajoute des légumes à saveur neutre et finement hachés (courgettes, choux-fleurs, poivrons) à ta viande hachée. De cette façon, tu pourras cuire plus de boulettes de viande en réduisant la quantité de viande, et elles seront plus juteuses et plus savoureuses.

• Substitue les sachets de thé par des feuilles de thé entières.
• Si tu as fini ton pot de mayonnaise mais qu’il t’en reste encore un peu sur les bords, ajoute directement dans ce pot du vinaigre de vin et tes épices préférées, agite bien et voilà : la sauce pour ta salade est prête.
• Utilise l’eau qui reste après la cuisson des pommes de terre comme base pour une soupe. Tu peux aussi l’ajouter à de la purée de pommes de terre au lieu du lait.
• Achète des céréales complètes. C’est plus sain et moins cher.
• Le lait chaud est idéal pour un pot de Nutella quasi vide. Ajoute le lait, ajoute-le au pot et hop ! Le chocolat chaud est prêt !

• Essaie de ne pas jeter de nourriture. Le pain dur peut être utilisé pour faire des croûtons ou des toasts. Le lait aigre peut être une excellente base pour une omelette, un yaourt ou un pain fait maison. Grâce aux restes d’aliments laissés au réfrigérateur, tu auras de délicieux ingrédients pour des pizzas ou quiches maison.

• Yaourts. Ils se préparent facilement dans une yaourtière, dans un pot à usages multiples ou dans une simple casserole.

• Certains types de fromages chers sont faciles à préparer à la maison. Par exemple, le fromage de Philadelphie et le mascarpone.

• Prépare tes propres condiments. En été, sèche les herbes : elles constitueront un excellent complément à tes chefs-d’œuvre culinaires.

Quel conseil t’a le plus surpris ? As-tu d’autres conseils ? N’hésite pas à les partager avec nous dans les commentaires ci-dessous.