6 Aliments considérés comme malsains, mais qui sont en fait bons pour notre corps

Avec le nombre de personnes souffrant d’obésité qui grimpe à une vitesse folle, les gens tentent de plus en plus souvent d’adopter une approche plus consciente et saine envers leur alimentation et leur mode de vie. Et bien qu’il s’agisse d’une tendance tout à fait louable, cela mène malheureusement à l’apparition d’un grand nombre de mythes concernant certains produits. Résultats : nous nous privons de nos aliments préférés, alors qu’ils font bien plus de bien que de mal.

Chez Sympa, nous avons créé une sélection de produits considérés comme malsains, mais qui sont composés de vitamines et d’éléments bons pour notre santé. Aujourd’hui, nous voulons te prouver qu’il n’est pas obligatoire de se priver pour rester en forme.

1. La mayonnaise

Sauf s’il s’agit d’une mayonnaise industrielle à la composition douteuse, ce produit très riche en vitamines, oméga, et protéines peut faire beaucoup de bien à notre corps. Oui, une sauce préparée à la maison avec des ingrédients naturels peut même devenir une constante des repas faits maisons, voire même des plats “fitness”, si elle est préparée comme il se doit.

La mayonnaise faite maison peut devenir une bonne source de vitamine E et K, qui sont mieux absorbées grâce à son niveau de lipides, d’oméga-3, et même d’antioxydants. Plus encore, les bonnes graisses qui se trouvent dans la mayonnaise permettent de réduire le niveau de cholestérol, même si pour longtemps, on considérait qu’elles avaient l’effet contraire.

2. Le pop-corn

Contrairement à ce que beaucoup d’entre nous pensent, le pop-corn n’a été inventé ni au XXe siècle, ni au XIXe, ni même au XVIIIe. Selon les archéologues, il s’agit d’un aliment qui était déjà consommé il y a 7000 ans, sur la côte nord du Pérou. Bien évidemment, à l’époque, il n’avait pas la mauvaise réputation dont il bénéficie aujourd’hui.

Vu que le pop-corn est un grain entier, il est riche en fibres et améliore donc le travail du système digestif. Il baisse le taux de sucre et de mauvais cholestérol, sans compter sa haute teneur en antioxydants (en polyphénols) qui protègent les cellules de notre organisme. Petit bonus : très peu calorique (s’il n’est pas accompagné de caramel, chocolat, ou autre), cette friandise peut même faire le bonheur de ceux et celles qui font attention à leur silhouette.

3. Les pâtes

Les pâtes ont un indice glycémique plutôt bas, soit entre 40 lorsqu’elles sont al dente et 55 lorsqu’elles sont bien cuites. Pour comparer, le riz blanc a un indice glycémique de 70. Par conséquent, l’énergie que nous apporte la carbonara aimée par tant de personnes est lentement assimilée et permet de bien garder un sentiment de satiété plus longtemps. En outre, les pâtes sont une bonne source de magnésium, de vitamines B, de protéines, et, s’il s’agit de pâtes complètes, elles apportent 20% des besoins quotidiens en fibres.

Mais, comme toujours, les choses ne sont pas si faciles. Nous adorons tous nous régaler de temps en temps de spaghettis à la sauce bolognaise, marinara, ou au pesto, mais ce sont exactement ces délicieuses sauces qui ruinent l’énorme valeur des pâtes de qualité. La meilleure solution : trouver des alternatives plus saines et contrôler les portions.

4. Le beurre

Jadis diabolisé par les nutritionnistes, le beurre revient petit à petit dans le cœur des adeptes du mode de vie sain. En effet, s’il était autrefois considéré que ce produit faisait grimper le niveau de mauvais cholestérol et était donc à bannir, aujourd’hui, de nombreuses études prouvent qu’il a énormément d’effets positifs sur notre organisme. Riche en calcium, vitamine D, vitamine A, phosphore, oméga, et bien plus encore, il est même devenu conseillé d’en consommer une certaine quantité.

Mais ne t’empresse pas de te jeter sur des tartines au beurre ! Il existe certains “mais” : il est conseillé de consommer le beurre cru, car, lors de la cuisson, des substances néfastes se dégagent, et de s’en tenir à 15 grammes par jour. Au fait, la consommation de beurre des Français dépasse aujourd’hui les 23 grammes par jour, ce qui est largement plus que ce que préconisent les scientifiques.

5. La crème glacée

La glace a multiples formes, et chacune d’entre elles se distingue des autres par sa quantité de matière grasse, ainsi que par certains ingrédients. Aujourd’hui, il sera question de la crème glacée classique : un mélange de lait, de crème et de sucre, qui doit contenir au moins 8 % de matières grasses laitières. Contrairement à un avis largement répandu, celle-ci n’est pas aussi calorique et néfaste pour la silhouette que ça.

Selon des scientifiques, une glace de qualité agirait comme un antidépresseur, activant le centre du plaisir de notre cerveau. De plus, ce dessert est relativement peu calorique : une boule de glace classique pèse environ 30 grammes et contient dans les 60 calories. Mais attention, regarde bien la composition des glaces achetées : privilégie le lait entier et évite les colorants, conservateurs, et additifs artificiels. N’oublie pas aussi que plus la teneur en graisse est faible, plus la glace contient de sucre qui sert à combler le manque de saveur.

6. Le café

La star des boissons chaudes, l’un des produits les plus consommés dans le monde, et la bouée de sauvetage de ceux qui ont du mal à se réveiller le matin, a de nombreux ennemis parmi les adeptes de l’alimentation saine. Cependant, la plupart des méfaits qui lui sont aujourd’hui attribués sont généralement liés à une consommation beaucoup trop importante.

En effet, des études ont prouvé que, au contraire, consommer du café permettrait d’augmenter le niveau de concentration, réduirait le risque de développement du diabète de type 2, ainsi que l’apparition de certains types de cancer. Plus encore, il s’agit d’un merveilleux antioxydant bourré de sodium et de magnésium. Bref, fais-toi plaisir, mais évite de boire plus de trois tasses par jour.

Et toi, quels aliments adores-tu, sans pouvoir pour autant en consommer sans te limiter ? N’hésite pas à nous répondre dans les commentaires !