7 aliments qu’il faut consommer avec prudence pendant la grossesse !

L’alimentation pendant la grossesse peut être importante pour ta santé et celle de ton bébé. Les femmes enceintes sont confrontées à beaucoup de recommandations, de mythes et de conseils au cours de leur expérience ; alors quand il s’agit de l’alimentation, à quoi faut-il faire attention lorsque l’on attend un bébé ?

Sympa souhaite, aujourd’hui, t’avertir sur certains des aliments qu’il faut consommer de façon contrôlée pendant la grossesse !

1. Viande crue

Il existe des plats contenant de la viande crue, comme le steak tartare par exemple. Pendant la grossesse, il est conseillé de ne pas manger cette protéine brute, en raison d’infections qui pourraient être développées en la consommant de cette façon. La toxoplasmose est une maladie qui peut être nocive pour la mère et le bébé, entraînant une perte auditive, une diminution de la capacité mentale et la cécité. Après la naissance, l’enfant peut développer des problèmes cérébraux ou des difficultés visuelles.

2. Certains fromages

Les fromages qui ne sont pas pasteurisés, comme le brie, le camembert, la feta, le bleu et le fromage frais, ne sont pas recommandés pendant la grossesse, parce qu’ils peuvent contenir des bactéries nocives comme la listériose, qui augmentent les risques de fausse couche, de mort fœtale, de naissance prématurée ou d’infection potentiellement mortelle pour le nourrisson.

3. Charcuterie et saucisses

La charcuterie est un mélange de viande hachée et de viande reconditionnée. La consommation de ces aliments n’est pas recommandée à moins qu’ils ne soient chauffés à une température supérieure à 74°C, ou qu’ils ne soient cuits, comme le jambon et la poitrine de dinde. Les jambons crus ibériques et “Serrano” subissent un processus d’au moins 24 mois, ce qui réduit le risque de contracter la toxoplasmose. De plus, leur séchage permet de concentrer les minéraux et les vitamines, ainsi que le fer, le zinc et le complexe de vitamines B, ce qui en fait une source importante de vitamine B12, acide folique et graisses saines. Ceci étant, le professeur Sabine Rohrmann a estimé dans une étude que 3,3% des décès pourraient être évités si la consommation de viande transformée était inférieure à 20 g par jour.

4. Poissons et crustacés

La consommation de poissons, mollusques et crustacés à forte teneur en mercure n’est pas recommandée pendant la grossesse, car ils peuvent endommager le système nerveux de l’enfant. La Food and Drug Administration (FDA) et l’Environmental Protection Agency (EPA) recommandent aux femmes enceintes, aux enfants et aux femmes en âge de procréer d’éviter de consommer du poisson riche en mercure ou de limiter leur consommation à 340 g par semaine. D’autre part, des précautions doivent également être prises avec les sushis, car ils contiennent généralement du poisson cru ; s’ils ne sont pas correctement préparés et manipulés, ils peuvent provoquer des infections parasitaires, être contaminés par des bactéries ou des substances nocives, et même contenir des niveaux élevés de mercure.

5. Œufs crus

Les œufs sont l’une des causes les plus souvent associées à la salmonellose, et bien que les femmes enceintes ne soient pas exposées à un risque accru, il faut éviter les œufs crus ou faiblement cuits, à moins que des œufs pasteurisés n’aient été utilisés au lieu d’œufs ordinaires. De même, il faut éviter les préparations maison qui contiennent des œufs crus, comme la mayonnaise et les vinaigrettes, la crème anglaise et la crème glacée, la pâte à biscuits crue et la pâte à pâtisserie. Les produits commerciaux sont faits avec des œufs pasteurisés, donc ils présentent un moindre risque. Ces précautions sont dues au fait que la consommation de cet aliment cru pourrait céder la place à des bactéries qui déclenchent une septicémie néonatale.

6. Caféine

Bien que de nombreux médecins recommandent d’éviter les produits contenant de la caféine parce qu’ils peuvent augmenter la probabilité d’infertilité, d’anomalies congénitales, de fausses couches, de mort fœtale, d’accouchement prématuré et d’inhibition de la croissance, une étude a montré que la consommation modérée de caféine (inférieure à 200 mg par jour) ne semble pas constituer un facteur important dans les fausses couches ou la prématurité. Il est important de mentionner que les boissons gazeuses, les thés, les chocolats et les bonbons peuvent aussi contenir de la caféine. Quoi qu’il en soit, parles-en à ton médecin pour déterminer la posologie qui te convient !

7. Sel

Il est vrai que la consommation de sel est très importante pendant la grossesse, tant pour la mère que pour le bébé, car le sodium est un minéral nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme. Cependant, la quantité consommée doit être contrôlée, car les résultats d’une étude suggèrent qu’un apport élevé en sel pendant la grossesse peut affecter le développement des reins du fœtus, en plus d’entraîner le risque de développer des maladies cardiovasculaires.

Connais-tu quelqu’un qui a consommé l’un de ces aliments pendant sa grossesse ? Si tu as toi-même été enceinte, quel régime as-tu suivi ? Partage ton expérience dans les commentaires !