8 Aliments bons pour la santé dont il ne faut pas abuser

Depuis que l’alimentation méditerranéenne s’est avérée être l’une des plus saines, les gens ont compris à quel point ce que l’on mange est important pour la santé. Malheureusement, le buzz autour de cette nouvelle habitude alimentaire s’est surtout concentré sur la hausse de la consommation de quelques produits en particulier. Et pourtant, même les “super-aliments” ne peuvent pas offrir tous les nutriments et les avantages d’une alimentation équilibrée.

Aujourd’hui, chez Sympa, nous avons étudié ce qui peut arriver en cas de surconsommation de certains aliments sains.

1. Les carottes

Les carottes sont pleines de bêta-carotène que ton corps transforme en vitamine A. Un excès de cette vitamine ne peut pas se produire, car ton corps transforme le bêta-carotène en vitamine A selon les besoins. Mais attention, trop de bêta-carotène dans ton organisme peut provoquer une caroténémie, une maladie qui fait jaunir la peau. Elle disparaît progressivement au fur et à mesure que la carotène est transformée et ne présente aucun danger.

2. Le kombucha

Cette boisson chinoise qui a conquis le monde des gastronomes de notre millénaire est dotée d’avantages digestifs et augmenterait les bactéries intestinales. Cependant, elle contient également un composé appelé FODMAP, un sous-produit de la fermentation de la levure qui, s’il est consommé en grande quantité, peut provoquer des ballonnements et des troubles digestifs.

3. L’eau

Un excès d’eau peut créer un déséquilibre électrolytique en provoquant une baisse du taux de sodium lorsque les reins ne peuvent plus le traiter. Dans les cas extrêmes, une autre conséquence, serait l’accumulation d’eau dans le cerveau, ce qui le ferait gonfler et augmenterait la pression puisque la boîte crânienne humaine ne bouge pas. Bien que très rares, ces deux cas ont été observés chez des athlètes qui ressentaient un besoin compulsif de se réhydrater après une longue séance d’entraînement ou chez des personnes souffrant de problèmes rénaux.

4. Les avocats

Les avocats contiennent des fibres et beaucoup de vitamines. Ils peuvent également t’aider à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à maintenir tes cellules en bonne santé grâce à leur teneur élevée en graisses monosaturées. Mais le gras reste toujours du gras. Un seul avocat contient 240 calories, soit environ 10 à 20 % de l’apport calorique idéal d’une personne, et l’ingestion d’un trop grand nombre de calories peut entraîner des problèmes d’obstruction des artères. Il faut s’en tenir à environ un demi ou un avocat par jour s’il est consommé cru (donc pas de chips d’avocat, par exemple).

5. La betterave

La betterave est une excellente source de vitamines et de minéraux. Elle contient également de nombreux oxydes nitriques que ton corps transforme en nitrates, ce qui peut contribuer à abaisser ta tension artérielle. Mais ils sont ensuite transformés en nitrosamines, que l’on trouve également dans la viande. Cela peut éventuellement augmenter les risques de maladies. C’est pourquoi il est préférable d’éviter de combiner une grande consommation de betteraves avec de la viande rouge.

6. Les algues

Les algues sont un exemple rare de produit non animal riche en vitamine B12, ce qui en fait un excellent substitut à la viande dans les régimes végétaliens et végétariens. Elles ont également été présentées comme un super-aliment qui pourrait favoriser la perte de poids grâce à leur teneur en iode et en fibres. Mais un apport trop élevé en iode risque d’entraîner des problèmes de thyroïde et même, finalement, une prise de poids. Les algues marines peuvent également contenir des quantités élevées de métaux lourds selon l’endroit où elles poussent.

7. Le soja et ses dérivés

Les aliments à base de soja sont riches en nutriments, notamment en vitamine B, en fibres, en potassium, en magnésium et en protéines de haute qualité. Le soja est considéré comme une protéine complète car il contient les 9 acides aminés essentiels que le corps ne peut pas fabriquer. Mais si tu as récemment modifié ton alimentation en raison de problèmes de thyroïde, fais attention : le soja pourrait interférer avec les médicaments hormonaux utilisés pour traiter l’hypothyroïdie chez les femmes. Bien que les études ne soient pas concluantes, il est préférable d’être conscient du sujet.

8. Les graines de chia

Même si les graines de chia ont été vendues comme super-aliment en raison de leur teneur élevée en oméga-3, aucune preuve n’a été trouvée jusqu’à présent de leurs bienfaits pour la santé, en particulier en ce qui concerne les maladies cardiovasculaires. L’oméga-3 contenu dans les graines de chia est plus difficile à absorber que celui fourni par le saumon. Donc, même si elles en contiennent plus, il faudrait manger environ 100 grammes de graines de chia pour en absorber autant qu’avec du poisson. Voilà le problème : 100 grammes de graines de chia contiennent environ 500 calories, ce qui équivaut à peu près à un hamburger de fast-food.

Est-ce que tu penses qu’il est bon pour la santé de consommer certains aliments en grande quantité ? Pourquoi crois-tu que les gens surconsomment ces aliments dits “sains” ? Donne-nous ton avis dans les commentaires !