8 Produits que les nutritionnistes déconseillent de manger pour le petit-déjeuner (mais que la majorité d’entre nous consomme pourtant)

Le matin, à midi et le soir, nous mangeons différents produits. Et ce n’est pas juste une question de traditions. Les nutritionnistes assurent qu’à chaque moment de la journée, sa nourriture appropriée. Ce qui est profitable pour le dîner ne sera pas sain (et risque même d’être nocif) si c’est consommé le matin. Suivre ce principe renforcera ta santé, t’aidera à contrôler ton poids, améliorera tes capacités cognitives et ton humeur.

Sympa a préparé une liste d’aliments à ne pas consommer au petit-déjeuner, même si c’est avec eux que beaucoup d’entre nous ont pourtant l’habitude de commencer la journée.

1. Les céréales

Un scénario classique de publicité : un enfant remplit joyeusement son bol de céréales, y verse du lait, et toute la famille prend son petit-déjeuner en souriant.

Laissons ce plat aux publicités. En réalité, ce n’est pas le petit-déjeuner le plus sain ni le plus nutritif. Les pétales de céréales traités contiennent une quantité minimum de fibres, mais trop de sucres et de glucides rapides. Cela provoque un pic soudain et une baisse toute aussi marquée du taux de glycémie. Pour éviter d’entrer dans une description détaillée des processus biochimiques qui se produisent dans le corps, résumons brièvement : tu auras rapidement à nouveau faim et tu auras des sautes d’humeur.

Comment les remplacer ?

Pour rendre le petit-déjeuner plus sain, tu peux “enrichir” les pétales de céréales avec des baies, des amandes hachées, des graines de lin ou des grains de blé germés. De cette façon, tu pourras augmenter la quantité de fibres alimentaires dans ton repas matinal.

2. L’avoine instantanée

Si tu as l’habitude de prendre un petit-déjeuner avec de l’avoine précuite à la vapeur, des flocons d’avoine ou de l’avoine instantanée, nous avons de mauvaises nouvelles pour toi : ils sont peu utiles. Cette nourriture contient une quantité minimale de fibres. Pour la préparer, il ne faut que 10 minutes de moins que pour la préparation de l’avoine ordinaire. Crois-moi, dans ce cas, cela ne vaut pas la peine d’essayer de gagner du temps !

Comment la remplacer ?

La meilleure solution pour le petit-déjeuner est l’avoine ordinaire. En plus de te procurer une sensation de satiété pendant une plus longue période, elle fournira à ton corps les protéines, les glucides complexes, les vitamines (A, E, C, PP, B6, B12) et les minéraux (magnésium, zinc, chrome, phosphore, nickel et potassium) nécessaires au bon fonctionnement de ton corps durant la journée. Pour l’alimentation d’un enfant, il vaut mieux préparer les flocons d’avoine avec du lait.

Si le matin, tu ne disposes même pas de 10 minutes pour préparer le petit-déjeuner, tu peux essayer de préparer l’avoine dans une boîte à emporter. Il est pratique de préparer le petit-déjeuner la veille pour l’emporter au travail, à l’école ou à la salle de sport. Comme base, tu peux utiliser du yaourt, du fromage blanc, du lait sans lactose, du yaourt grec ; comme édulcorants, tu peux ajouter de la confiture, du sirop d’érable, du miel, de la cassonade, du chocolat ou encore des fruits secs. Tu peux également ajouter des fruits tels que des baies, des graines ou des noix.

3. Les smoothies “en bouteille”

Il est impossible d’imaginer les photos d’un petit-déjeuner sain sans un smoothie de fruits et légumes. Nous avons tendance à oublier le fait que certains produits (par exemple les oranges, les poires, etc...) ne peuvent être consommés à jeun en raison de leur teneur élevée en fibres insolubles et en acides. Concentrons-nous quelques instants sur les smoothies vendus en magasin. Avant tout, fais attention à la composition du produit. De manière générale, la teneur en fruits et légumes y est malheureusement très faible, la consistance nécessaire est obtenue grâce à l’ajout d’amidon et son goût sucré est obtenu grâce à une grande quantité de sirop de maïs.

Comment le remplacer ?

Prépare toi-même tes smoothies. De cette façon, tu seras sûr à 100% de sa composition. Et pour rendre ta boisson aussi saine que possible, tu peux y ajouter des graines de lin ou des épinards.

4. Les beignets

Tu peux te faire plaisir avec de délicieux beignets saupoudrés de sucre avant midi, mais tu ne devrais pas les manger pour le petit-déjeuner. Les glucides, les lipides et le sucre ne sont pas la meilleure combinaison pour commencer la journée. Si tu ne peux pas débuter ta journée sans un beignet, équilibre ton petit-déjeuner avec des aliments protéinés : un œuf dur ou un mélange de noix.

Comment les remplacer ?

Si tu veux te faire plaisir avec des douceurs sucrées dès le matin, tu peux par exemple te préparer des gâteaux au fromage.

5. Les tartines de pain de mie grillées

C’est un petit-déjeuner rapide, populaire et facile à préparer. Mais qui ne contient aucune protéine. En petit-déjeunant avec des tartines de pain de mie grillées, non seulement tu ne bénéficieras d’aucun bienfait sur ta santé, mais en plus, tu auras faim une heure plus tard.

Comment les remplacer ?

Si tu aimes les tartines de pain de mie grillées, pas besoin de les abandonner totalement. Il suffit de compléter ton petit-déjeuner avec des aliments protéinés, par exemple une omelette aux légumes. Et pour que tes tartines de pain de mie grillées te soient profitables, mieux vaut consommer du pain complet.

6. Les croissants au beurre

Il est tellement difficile de dire non aux saveurs de notre enfance... surtout si les croissants sont accompagnés d’une bonne tasse de café. Cependant, un seul petit pain appétissant, par sa teneur en calories, équivaut à 4 morceaux de pain blanc. Quel est le problème avec ce petit-déjeuner ? Sa teneur élevée en sucre, son manque de protéines et sa teneur élevée en calories.

Comment les remplacer ?

Choisis plutôt des petits pains complets sans sucre. Si tu as besoin de calories supplémentaires, remplace le beurre par de l’avocat.

7. Les barres chocolatées

Un petit-déjeuner très populaire pour ceux qui doivent manger sur le pouce : on peut trouver des barres chocolatées et du café dans n’importe quel magasin pour une collation. Elles coupent la faim, mais n’apportent aucun bénéfice au corps, surtout le matin.

Comment les remplacer ?

Mieux vaut consommer des barres diététiques nourrissantes. En règle générale, elles contiennent des céréales, des fruits secs et des noix. Cependant, avant de les manger, il est préférable de regarder la liste des ingrédients afin de ne pas ingurgiter dès le matin une bombe de calories, de sucre et de graisses. Une option pour les moins paresseux : prépare toi-même tes barres énergétiques à la maison avec des céréales et du miel. Sinon, tu peux aussi prendre des céréales pour le petit-déjeuner : ce serait la meilleure décision à prendre.

8. Le yaourt

Selon la publicité, le yaourt pour le petit-déjeuner serait le meilleur moyen de commencer sa journée. Malgré ce stéréotype, le moment le plus propice pour consommer du yaourt est pourtant quelques heures après le petit-déjeuner ou avant de te coucher. Dans ce cas, le produit sera plus bénéfique pour la digestion.

Comment le remplacer ?

Le yaourt pour le petit-déjeuner ne te fera pas de mal, mais tu obtiendras moins de ses propriétés utiles. Si tu ne veux pas abandonner ton produit préféré, fais attention à bien consommer un yaourt naturel sans édulcorant et sans additif ou prépare-le toi-même avec du lait et des ferments.

Bonus : rien pour le petit-déjeuner

C’est malheureusement une option de petit-déjeuner assez populaire.

Il est important de comprendre que le premier repas de la journée aide à rétablir l’équilibre énergétique après une nuit de sommeil, et à saturer le corps en substances utiles. Si tu ne prends pas de petit-déjeuner, il sera extrêmement difficile de compenser ce manque, ce qui te conduira à manger en excès dans la journée et provoquera en toi le désir de manger des aliments riches en calories et en graisses.

Si tu n’as pas suffisamment de temps pour le petit-déjeuner, cherche des recettes rapides à préparer ou fais-le la veille.

Et toi, qu’as-tu l’habitude de manger au petit-déjeuner ? Es-tu prêt à changer tes habitudes en faveur d’un régime alimentaire plus équilibré ? Donne-nous ton avis dans les commentaires ci-dessous !