Les 9 pires aliments à manger quand on est à jeun

Chacun a ses rituels matinaux pour bien commencer la journée après une nuit de sommeil. En plus des étirements et de la douche chaude, le premier aliment que tu mets dans ton ventre affamé peut définir le reste de ta journée. C’est pourquoi il est bon de savoir quels aliments ne sont tout simplement pas faits pour être mangés à jeun.

Commençons par les bananes. Ce fruit est un excellent choix pour un petit-déjeuner sain, n’est-ce pas ? Faux ! Aussi saine et pleine d’énergie soit-elle, la banane crue peut semer le chaos dans ton estomac si tu la manges au mauvais moment. Ce fruit est riche en magnésium, ce qui peut entraîner des problèmes digestifs. De plus, dans certains cas, il peut aussi provoquer des fluctuations de la pression artérielle.

Si tu ne peux pas te passer de ta banane matinale, mélange-la au moins avec des flocons d’avoine — cela crée une doublure dans l’estomac qui empêche l’irritation causée par l’acide chlorhydrique produit naturellement. Les bananes se marient toutefois bien avec d’autres aliments sains comme le porridge, le beurre de cacahuète, les fruits secs et les noix.

Qu’y a-t-il de meilleur qu’un croissant chaud et croustillant pour le petit-déjeuner ? Certes c’est un régal, mais les gâteaux, pâtisseries, pizzas et autres produits panifiés contiennent généralement de la levure qui peut nuire à la muqueuse de l’estomac si elle est consommée à jeun. De plus, les produits panifiés peuvent provoquer des flatulences. Ce n’est donc pas le type d’aliment qu’il convient de manger en premier le matin.

Mais tu peux remplacer les produits panifiés ordinaires à la levure blanche par du pain complet au levain. C’est d’ailleurs l’un des meilleurs choix alimentaires juste après le réveil. Ce type de pain est riche en glucides, importants pour une alimentation équilibrée et pour garder tes bactéries intestinales heureuses.

Un verre de jus de fruit frais est à la fois alléchant et photogénique lorsqu’il est posé sur un plateau de petit-déjeuner complet. Mais malheureusement, les choses ne seront pas aussi glamour à l’intérieur de ton estomac. Les smoothies et jus de fruits sont trop riches en fructose, ce qui peut surcharger ton pancréas et ton foie encore endormis.

Bien qu’ils soient excellents à tout moment de la journée, il vaut mieux consommer les agrumes après avoir mangé autre chose. Sinon, ils peuvent causer de grands dommages à l’organisme. La teneur élevée en fructose et en fibres peut rendre ton métabolisme plus lent pendant la journée. Et les experts recommandent de ne pas de manger plus de 2 oranges par jour pour éviter les dérangements intestinaux. Si tu ne peux pas imaginer ta matinée sans fruits, opte pour la papaye ou la pastèque ! Ils peuvent aider à évacuer les toxines de ton corps et te faire sentir plus léger pendant la journée.

Les salades fraîches sont excellentes dans la plupart des cas. Mais les experts déconseillent de manger des légumes crus à jeun. Après un jeûne de longue durée, ton ventre peut avoir du mal à digérer les fibres épaisses. Alors si tu ne veux pas ressentir de douleur et d’inconfort, garde ta salade pour plus tard.

Parlons maintenant de la mode de boire de l’eau chaude le matin. Tu as probablement vu un grand nombre de ses variations. Les blogueurs suggèrent de mélanger l’eau chaude avec toutes sortes de choses : du jus de citron aux graines de chia en passant par le bicarbonate de soude.

Bien sûr, chacune de ces potions magiques nécessite des recherches distinctes et une approbation scientifique. Mais la plupart des experts s’accordent à dire qu’un verre d’eau tiède pure le matin est un excellent moyen d’entamer ton transit intestinal et de le préparer pour la journée. En revanche, il est déconseillé de boire des boissons froides si ton estomac est vide, car elles peuvent endommager la muqueuse. Cela peut rendre ton système digestif plus lent, voire dans certains cas provoquer une gêne et des maux d’estomac.

Concernant le café du matin, la règle est simple : si tu veux rester en bonne santé, ne bois jamais de café à jeun. Lorsque tu le fais, cela stimule la sécrétion d’acide chlorhydrique, nocif pour ton système digestif. Cela peut non seulement provoquer une gastrite de temps en temps, mais aussi développer de nombreux problèmes de santé à long terme. De plus, le café augmente le niveau de cortisol — l’hormone qui contrôle notre horloge biologique. Cela se produit très rapidement, et le corps doit faire un effort supplémentaire pour rééquilibrer les choses et revenir à un état normal. C’est pourquoi les experts recommandent de boire du café une heure après le réveil. Il vaut mieux aussi manger quelque chose avant — même une toute petite tranche de pain fera l’affaire.

Si tu aimes manger du yaourt avec du granola ou tout autre produit laitier fermenté au petit-déjeuner, assure-toi de manger quelque chose d’autre avant. Idéalement, il faut attende environ une heure. Sinon, les produits laitiers peuvent endommager les bonnes bactéries de ton estomac et provoquer l’effet inverse de celui pour lequel ils sont faits.

Mais cette recommandation ne s’applique pas au fromage. Si tu veux épargner ton système digestif, opte pour la feta ou le fromage blanc. Ces “graisses saines” sont tout simplement parfaites pour le matin. Le fromage de chèvre est aussi une bonne idée — il est plus doux et plus acidulé que la plupart des fromages de vache. Et il a aussi tendance à être légèrement plus riche en graisses et en minéraux et moins riche en lactose.

De nombreuses personnes mangent du chocolat ou des barres protéinées au petit-déjeuner. En réalité, le sucre transformé est le champion des pires choix pour le petit-déjeuner. Tout aliment ou boisson riche en sucre doit être évité juste après le réveil le matin. Mais cela ne veut pas dire que tu dois bannir complètement le chocolat. Il peut aider à chasser la morosité matinale et améliorer ton humeur pendant la journée. Le chocolat peut favoriser les sentiments positifs car il stimule la production d’hormones responsables de notre bonne humeur. C’est pourquoi une quantité raisonnable de chocolat de bonne qualité APRÈS le petit-déjeuner peut être bénéfique pour ton bien-être.

N’oublie pas que le chocolat noir contient plus de caféine, tandis que le chocolat blanc n’en contient pas. Donc si tu veux rester alerte, opte pour du chocolat noir à 70 %. Non seulement il t’aide à rester éveillé, mais il renferme aussi des nutriments utiles comme le calcium, le cuivre, le potassium, les antioxydants et le magnésium.

Le chili aux piments a beau être délicieux, ce n’est pas le meilleur choix pour le petit-déjeuner. Lorsque tu manges des aliments épicés à jeun, cela irrite ta paroi vulnérable de ton estomac. Donc si tu ne veux pas risquer de souffrir de maux de ventre tout au long de la journée, il est préférable de garder le chili pour le dîner.

Après cette longue liste, tu te dis peut-être que tous les aliments sont mauvais à jeun, mais ce n’est pas le cas. Il existe de de nombreuses options de petit-déjeuner sûres et saines qui t’aideront à améliorer le fonctionnement de ton corps.

Commençons par les noix ! Ces petites réserves d’énergie sont riches en vitamines, minéraux, protéines et bons acides gras oméga-3. Les manger en premier le matin peut être très nutritif. Elles te donneront de l’énergie pendant la journée et t’aideront à lutter contre les mauvaises habitudes de suralimentation. De plus, la consommation de noix peut aider à maintenir l’équilibre du pH dans l’estomac. Mais bien sûr, la modération est cruciale car les noix sont très grasses.

Les experts conseillent de n’en manger qu’une poignée par jour, ce qui correspond à environ 2 cuillères à soupe. Certains recommandent de faire tremper les noix dans l’eau toute la nuit pour qu’elles soient encore plus bénéfiques et faciles à digérer. La même technique fonctionne pour les dattes, les raisins secs et autres fruits secs et baies.

Si tu te préoccupes à la fois de ton poids et de ta santé, les œufs sont le choix idéal pour le petit-déjeuner. Ils peuvent te donner une sensation de satiété sans lourdeur, ce qui aide à contrôler l’appétit pendant la journée. De plus, ils sont riches en protéines et pauvres en calories !

Deux cuillères à soupe de germes de blé avant le petit-déjeuner t’apporteront un tas de vitamines et d’acide folique. Ce super aliment contient des fibres alimentaires qui aident ton système digestif à bien fonctionner. On dit aussi qu’il a certaines propriétés anti-âge.

Voici un autre super-aliment bien connu qui peut te te garantir à la fois bonne humeur et digestion facile : les graines de chia ! Elles sont encore plus bénéfiques lorsqu’elles sont consommées à jeun. À toi de décider si tu les consommes seules ou avec de l’eau.

Lorsque tu consommes du miel au réveil, il peut donner un coup de boost à ton intestin endormi. De plus, le miel peut stimuler la production de sérotonine pour t’aider à te sentir bien pendant la journée. Mais d’abord, assure-toi que tu n’y es pas allergique !