Pourquoi Il Ne Faut Jamais Boire De Café L’estomac Vide

Si tu fais partie de ceux qui aiment commencer leur journée par un café, tout d’abord, bienvenue au club. Deuxièmement, nous allons aujourd’hui discuter d’une question que tu t’es probablement posée au moins une fois : vaut-il mieux éviter de boire du café à jeun ? Ta tasse de café peut t’aider à te sentir plus alerte et moins fatigué. De plus, la caféine peut stimuler les fonctions cérébrales, l’humeur et les performances physiques si tu aimes faire du sport le matin. Mais l’amertume de cette boisson peut aussi provoquer une augmentation de l’acidité dans l’estomac. On dit que cela peut irriter cet organe et même causer d’autres problèmes. Certains pensent que boire du café à jeun est particulièrement mauvais car alors, rien ne protège la paroi de l’estomac de cette acidité.

En réalité, aucune étude n’a établi de lien entre notre boisson chaude préférée et les problèmes digestifs, que nous la consommions à jeun ou non. Mais c’est une vue générale. Bien sûr, il est important de faire attention à la façon dont notre corps réagit au café et de savoir si nous nous sentons mieux en le buvant avant ou après le petit-déjeuner. Où conserver le café ? Si tu le conserves au congélateur, sache que ton café reste froid mais pas frais, qu’il soit en grains ou moulu. Ce qu’il faut, c’est le conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’air et de l’humidité. C’est pourquoi un bocal hermétique est toujours un bon choix. Et il est préférable de conserver ce bocal dans une armoire, loin de la cuisinière et de la lumière directe du soleil. Si tu aimes le goût du café mais que tu le trouves un peu trop amer, ajoute une pincée de sel avant de verser de l’eau sur la mouture. Le sel contient du sodium, ce qui réduit l’amertume du café. Tout simplement, ce minéral empêche tes papilles de ressentir les saveurs les plus amères.

En règle générale, le moyen le plus simple et le plus rapide d’améliorer cette boisson est d’ajouter une pincée de cannelle avant de verser de l’eau. Bien sûr, tu peux être encore plus audacieux et opter pour la noix de muscade, la cardamome ou le clou de girofle. Si tu aimes les succédanés de crème mais pas ceux que l’on trouve dans le commerce à cause des huiles ajoutées, du sucre et des autres ingrédients qu’ils contiennent, tu peux en préparer toi-même.

Ajoute un brin d’extrait d’amande ou de vanille à ta crème, et une pincée de ton édulcorant préféré. Si tu préfères une texture plus riche, utilise du lait concentré sucré. Tu peux aussi te préparer un café avec de l’huile ou du beurre de coco. Voilà une belle façon de commencer sa journée ! En outre, cela te donnera une bonne énergie. Tu peux utiliser une cafetière à piston pour faire mousser ton lait si tu n’as pas de mousseur. Fais chauffer ton lait, verse-le dans ta cafetière, retire le couvercle en le séparant du piston. Fouette ensuite le lait pendant quelques minutes — et voilà la mousse !

Voici un fait intéressant : le terme “infuser à froid” désigne le fait de préparer le café sans utiliser d’eau chaude. Il suffit de laisser tremper la mouture de café dans de l’eau froide pendant au moins 12 heures, ce qui lui donne un goût très velouté. Tu n’as besoin que d’un bocal, d’eau et de café moulu grossièrement.

Tu obtiendras un fort concentré de café à boire tel quel ou avec des glaçons, de l’eau ou du lait. Tu peux aussi le réchauffer si tu veux le boire chaud. Le café infusé à froid n’est donc pas seulement destiné à être bu froid ; c’est juste une façon différente de préparer ce breuvage. Tu peux aussi faire des glaçons directement avec du café. Les glaçons ordinaires risquent de trop le diluer. Tu peux donc préparer du café, le verser dans un bac à glaçons et le mettre au congélateur. Si tu as des problèmes avec les taches de café, mets du bicarbonate de soude sur le côté rugueux d’une éponge et frotte doucement. Et si tu fais partie de ceux qui boivent du café toute la journée — encore une fois, bienvenue au club — tu as peut-être remarqué qu’il a un goût étrange lorsque tu le fais chauffer au micro-ondes. Et si tu le fais chauffer à haute température, il brûle. Le meilleur moyen de réchauffer ton café est donc de le faire à feu doux et lentement.

Avant de préparer du café à l’aide d’un filtre, il est conseillé de rincer celui-ci à l’eau chaude. Ainsi, tu le débarrasseras des impuretés qui pourraient donner un mauvais goût à ta boisson. Et en rinçant ton filtre à l’eau chaude, tu réchaufferas le récipient, et sa température restera stable pendant la préparation. Tu peux faire pas mal de chose avec de la vieille mouture, alors ne la jette pas ! Par exemple, c’est un excellent répulsif contre les parasites, et même un engrais ! Et si tu aimes les bougies, un peu de café leur donnera une merveilleuse odeur.

Si tu aimes l’expresso frappé de chez Starbucks, en voici une version que tu peux faire chez toi ! Une utilisatrice de TikTok a publié une vidéo où elle montre comment faire un expresso frappé au lait d’avoine et au sucre roux. Elle prend d’abord de la cannelle, du sucre roux, de l’expresso et de la glace et met le tout dans un bocal. Elle le ferme et le secoue jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Elle ajoute ensuite un peu de lait, puis elle remue. As-tu entendu parler du café Dalgona ? Si tu aimes TikTok et le café, tu n’auras probablement pas manqué cette tendance. Une utilisatrice a mis au point une astuce sympa pour ceux qui n’ont pas de mixeur : il suffit d’utiliser un fouet !

Dans sa vidéo, elle utilise trois ingrédients principaux pour préparer son café dalgona : du sucre, du café instantané et de l’eau chaude. Elle met le tout dans une grande tasse et mélange les ingrédients en faisant tourner un fouet avec ses mains. Cela prend peut-être un peu plus de temps qu’avec un mixeur, mais c’est quand même une bonne astuce si tu n’en as pas. TikTok a encore frappé ! Grâce à cette plateforme, le terme “profé” est devenu très populaire. Il s’agit en fait d’une astuce très simple pour transformer ton café en repas. Tu dois d’abord préparer ton café glacé comme tu le fais habituellement. Mais à la place du lait, ajoute ton mélange protéiné préféré. Peut-être que le chocolat ou la vanille feront l’affaire ? Les deux iront parfaitement avec ton café. Tu peux ajouter du lait, de la crème ou un édulcorant pour obtenir un délicieux petit-déjeuner.

Comment préparer un expresso sans expresso ? Non, ce n’est pas une erreur — il s’agit d’une astuce sympa pour déguster ce breuvage même si tu n’as pas de machine à expresso. Comme l’a montré un utilisateur de TikTok, il est possible d’utiliser du café instantané et de le transformer en expresso. Tu n’as qu’à ajouter une plus grande quantité de poudre dans un plus petit volume d’eau. Bien sûr, le goût ne sera pas exactement celui de l’expresso, mais cela représente une bonne alternative et ce sera plus amer que le café normal. Tu peux aussi y ajouter des sirops sucrés et du lait. Veille seulement à utiliser un café instantané de torréfaction foncée de haute qualité. Si tu utilises une machine à café, n’oublie pas de la nettoyer régulièrement. Lorsque tu prépares ton café, les grains libèrent de l’huile qui peut finir par coller à l’intérieur de la machine. Et si tu ne la nettoies pas, des résidus pourront donner un mauvais goût à ton café en lui faisant perdre sa fraîcheur.

Essaie aussi d’utiliser uniquement des grains de qualité. Ils coûtent un peu plus cher, mais si tu es un véritable amateur, cela en vaut vraiment la peine. Ça ne veut pas dire qu’il faut acheter le café le plus cher du monde, bien sûr — celui-ci coûte plus de 500 euros le demi-kilo. Un animal, la civette palmiste, mange des grains de café et les transforme dans son estomac — c’est ce qui les rends si chers. Cette boisson coûte entre 30 et 90 euros la tasse.