Le sucre s’invite dans presque tous nos repas, et nombreux sont ceux qui en deviennent accros sans même s’en rendre compte. Cependant, il est possible de réduire cette dépendance de manière naturelle et efficace. Découvre dix aliments qui aident à maîtriser l’envie de sucre tout en satisfaisant les papilles.
Les établissements de restauration rapide servent un grand nombre de clients de toutes sortes sur une base quotidienne. Ils reçoivent des groupes d’adolescents, des couples, des étudiants ou des familles avec plusieurs enfants. Cela donne parfois lieu aux situations les plus étranges, celles qui sont surréalistes et qui te laissent les yeux grands ouverts à te demander où se trouve la caméra cachée. Aujourd’hui, certains employés de ce type d’endroit vont nous raconter les choses les plus hilarantes qu’ils ont vécues dans leur travail.
La cuisine orientale est une véritable explosion de couleurs et de saveurs. Et, bien sûr, un trésor d’astuces insolites et de secrets. Il n’est pas nécessaire de trouver des ingrédients rares ou des épices spéciales pour profiter d’un bon nombre d’entre eux. Il suffit parfois de modifier quelques nuances dans la préparation de plats familiers, pour que le repas devienne plus coloré.
Le 7 janvier 1610, le célèbre astronome italien Galileo Galilei a fait une découverte étonnante à l’aide de son télescope fait maison : quatre lunes en orbite autour de la planète Jupiter. D’ailleurs, de nos jours, tu peux fabriquer ta propre version de son télescope en utilisant des tubes en carton, des lentilles et de la superglue. Le principe de ce télescope est de placer deux lentilles à la bonne distance l’une de l’autre. Tu auras besoin de 2 lentilles : une concave et une convexe. Autrement dit, une incurvée vers l’intérieur et l’autre vers l’extérieur. Le premier télescope de Galilée était capable de grossir les objets environ 8 fois. Il a continué à l’améliorer jusqu’à ce qu’il atteigne un facteur de grossissement d’environ 20.
Il existe deux types de personnes : celles qui aiment les olives, et celles qui les détestent. Alors, les fans d’olives, vous avez remarqué qu’elles sont toujours vendues en boîte ? Impossible de trouver des olives fraiches au marché. Pourquoi ? C’est tout simple : les olives fraiches sont immangeables ! Personne n’en achèterait. Oui, c’est vrai. Toutes ces boîtes, ces huiles et ces produits chimiques les rendent comestibles. Les gens qui les détestent les trouvent toujours immangeables quoi qu’il en soit, mais bon...
Choisis toujours judicieusement lorsque tu commandes de la viande dans un restaurant. Surtout quand il s’agit de cette viande hachée que l’on trouve dans la plupart des hamburgers. Pourquoi ? Parce que lorsque le morceau est haché pour atteindre la consistance souhaitée, des éléments nocifs à la surface de la viande peuvent s’infiltrer à l’intérieur. Et cela peut potentiellement rendre le plat impropre à la consommation. Si l’on commande un burger plutôt saignant, il n’a pas été suffisamment exposé à la chaleur pour se débarrasser de toutes les bactéries et virus indésirables. Les pièces de viande, en revanche, sont un peu plus sûres à manger. Une fois que la couche extérieure de la viande a été saisie à haute température, elle ne devrait plus présenter le moindre risque. Les mêmes règles s’appliquent même si tu cuisines à la maison. Les spécialistes recommandent que les morceaux entiers de viande atteignent une température interne minimale de 60˚C avant d’être prêts à être servis. Le poisson doit être chauffé à 65 degrés, tandis que les viandes hachées ont besoin d’un minimum de 70˚. La volaille ou les viandes précuites, comme les hotdogs, doivent être chauffées à au moins 75˚ pour être sûrs.
Mâche la bouche fermée, ne mets pas tes coudes sur la table... Rares sont ceux qui ignorent ces consignes de base de la bonne conduite à table. Pourtant, parmi ces grandes règles de l’étiquette, il y a aussi des nuances, car chaque plat nécessite une conduite particulière. Ainsi, il existe des règles pour déguster non seulement des mets exotiques comme les rāmen ou les dimsums, mais aussi pour une vulgaire banane, qui, on le découvre, se mange en fait avec un couteau et une fourchette.
Aujourd’hui, les supermarchés proposent un immense choix de produits mais parfois, cela ne fait que nous commpliquer la vie : nous tombons sur des aliments périmés, des fruits et des légumes qui ne sont pas assez mûrs et n’ont pas de goût. Cependant, il est possible d’éviter ce genre de soucis si on connaît certaines astuces.
Tout le monde sait que chacun a ses préférences alimentaires. Il n’y a donc rien d’extraordinaire à voir un invité qui n’apprécie pas un plat. Mais soyons honnêtes : il arrive que certains hôtes préparent des plats que même une personne pas trop exigeante puisse à peine mâcher, mais pas avaler.
Les enfants vivent dans leur propre monde et croient sincèrement à certaines idées nées de leur imagination. Ce qui n’a l’air de rien pour un adulte est parfois d’une grande importance pour un enfant. On peut rire, s’étonner, et parfois peut-être même apprendre à regarder le monde à travers leurs yeux innocents et créatifs.
La Turquie est un pays unique. Que ce soit pour ses paysages impressionnants, ses plats délicieux ou la gentillesse de ses habitants, il s’agit d’un aimant qui attire les voyageurs du monde entier. Après avoir visité ce lieu, les touristes ne peuvent qu’apprécier sa culture. Découvrir plus d’informations sur la Turquie se résume à ouvrir la porte d’un endroit rempli de merveilles.
La grossesse est toujours une période très particulière et pleine de surprises dans la vie d’une femme. Et même si chaque future maman vivra forcément une expérience différente, on retrouve un symptôme plutôt commun entre elles : les envies de manger. Et parfois, ces désirs culinaires sont vraiment très bizarres et concernent des associations d’ingrédients particulièrement improbables.
Les enfants ont bien plus de papilles gustatives que les adultes. C’est peut-être pour cela que les habitudes alimentaires changent avec l’âge.
Les fêtes de Noël d’entreprise ont toujours une ambiance particulière. On s’y prépare en avance, on les attend avec impatience, et l’atmosphère informelle encourage certains collègues à se lâcher comme jamais. C’est pour cela qu’il en reste toujours des histoires dingues dont on parle toute l’année, et les employés qui se sont particulièrement distingués deviennent de véritables légendes.
Salut à tous. Je m’appelle Maria Makarshina. Je suis pédiatre depuis 20 ans, et cela fait deux ans que je tiens un blog où je donne des conseils utiles aux parents. J’essaie aussi de répondre à certaines questions qui peuvent être difficiles à poser à un médecin. Le but est d’apprendre aux parents à prendre des décisions de manière consciente et responsable en ce qui concerne leur enfant, et de leur expliquer pourquoi tel traitement est prescrit et non un autre.
La vie nous étonne par la vitesse à laquelle elle défile : nous venons de nous habituer à l’idée que nous sommes des adultes, mais dès que nous apprenons à jouir de notre nouvelle condition, un nouvel invité s’annonce : la vieillesse. Ses premiers signes sont les plaisanteries des amis et des membres de la famille, ainsi que tes propres sensations, les changements de tes habitudes et ces moments où tu as l’impression qu’il existe un abîme entre toi et les jeunes de 16 ans.
Pourquoi la sauce des pâtes est-elle souvent insipide et les oignons frits finissent-ils carbonisés ? Il faut reconnaître que nous ne sommes pas tous des cordons-bleus. Certains essaient même de rester le plus loin possible des poêles et des planches à découper. Pourtant, avec quelques astuces et compétences culinaires, la cuisine devient un jeu d’enfant.
À la fin du siècle dernier, la compagnie aérienne American Airways estimait qu’elle pourrait économiser 40 000 $ par an en ne retirant qu’une simple olive des salades des passagers de première classe. Si le coût de ces ingrédients est si élevé, il est difficile d’imaginer combien coûte le plat entier. En même temps, le billet en classe affaires coûte souvent trois à cinq fois plus cher qu’un billet en classe économique.
Le beau serveur qui te sert un cocktail gratuit et t’offre des amuse-gueules ne le fait pas toujours de façon innocente : il essaie peut-être de gagner ta confiance pour mieux te piéger plus tard. Les barmen sont de véritables alchimistes qui savent transformer le vin en Champagne et la bière en alcool de luxe, et ils le font de façon si habile que tu ne remarques même pas qu’ils te vendent du plomb au prix de l’or.
Tous les ans, aux États-Unis, on célèbre un championnat dont le but est de consommer les piments les plus forts du monde. Le public observe les participants manger des morceaux entiers sans faire la moindre grimace. Pour décrire la sensation ressentie sur la langue des produits épicés, on utilise le terme anglais « pungency », pour parler du piquant. On peut justement mesurer ce piquant en chiffres selon une échelle spéciale, l'échelle de Scoville. Des amateurs jusqu’aux plus expérimentés, tous ont appris à prendre en compte certaines données liées aux autres caractéristiques de ces produits.
Es-tu certain de toujours savoir faire les bonnes associations d'aliments lorsque tu prépares à manger ? Est-il sain de manger des pâtes à la sauce tomate avec du fromage ? Et que disent les experts à ce sujet ? Nous nous efforçons tous de choisir non seulement des aliments qui éveillent nos papilles, mais aussi des produits qui sont bons pour notre santé. Après tout, notre vie en dépend. Et lorsque l'on sait que les bénéfices de certains plats a priori très sains peuvent être minimisés si l'on ignore comment les combiner correctement avec les bons ingrédients, cela donne envie de passer un peu de temps à se renseigner sur ce que l'on met dans notre assiette.
