Quand j’ai déménagé en Jordanie, mon patron m’a invité chez lui pour un dîner. Dans mon Mexique natal, il est de coutume de finir son assiette. Ainsi, quand mon chef m’a servi un énorme plat de riz, d’agneau, de salade et de pâtisseries, j’ai tout mangé jusqu’à la dernière miette. Du coup, mon hôte s’est mis à ajouter des aliments dans mon assiette. Après cela, il a insisté pour que je prenne du café. Ensuite, cela a été le tour du thé.

Tard le soir, j’ai annoncé que j’allais partir, mais la femme de mon patron m’a arrêté en disant qu’elle avait préparé des katayefs (crêpes arabes). J’ai dû les manger aussi. Le lendemain, j’ai raconté mon expérience à une connaissance de Palestine. Elle en a beaucoup ri et m’a expliqué qu’il est d’usage d’arrêter de manger une fois qu’on n’a plus faim, en laissant un peu de nourriture dans son assiette. En revanche, si l’assiette de l’invité est vide, son hôte doit lui offrir encore plus de nourriture. Bien évidemment, l’invité se montre timide et refuse d’abord, mais finit par y aller. C’était mon premier choc culturel et le jour où j’ai failli mourir d’un coma alimentaire. © Pao Schietekat / Quora

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