10+ Paires d’aliments très semblables que la plupart des gens confondent

Les supermarchés modernes utilisent différentes techniques pour inciter leurs clients à acheter plus. Ils proposent un grand choix d’articles pour attirer et fidéliser les acheteurs. Par conséquent, on voit parfois sur les étalages des grandes surfaces des aliments qui se ressemblent tellement qu’on a très souvent tendance à les confondre, même s’il s’agit de produits totalement différents.

Chez Sympa, nous avons aujourd’hui listé pour toi des paires d’aliments que les gens confondent le plus souvent à cause de leur ressemblance.

1. La coriandre et le persil

Nombreuses sont les personnes qui confondent la coriandre avec le persil. Cependant, on peut facilement faire la différence par grâce à la forme des feuilles, ainsi qu’à la saveur. La coriandre a des feuilles plus arrondies, tandis que celles du persil sont plutôt pointues. Par ailleurs, la coriandre a une odeur et une saveur beaucoup plus intenses que le persil, dont l’arôme est plus doux et délicat.

2. Les pois chiches et les graines de soja

On confond souvent ces légumineuses, ce qui n’est pas étonnant, vu leur texture et goût très similaires. Cependant, pour que les pois chiches ne perdent pas leur saveur authentique, on les consomme souvent crus, dans des salades, par exemple. Les graines de soja doivent être cuites, et comme leur goût n’est que peu prononcé, cela ouvre de nombreuses opportunités, car elles se marient très bien avec la plupart des aliments, épices et herbes aromatiques.

3. La mandarine et la clémentine

Aujourd’hui, on voit la clémentine remplacer presque complètement la mandarine sur les marchés. Les deux agrumes se ressemblent beaucoup, mais la première est la préférée des consommateurs parce qu’elle est plus facile à éplucher et n’a pas ou peu de pépins. Toutefois, la mandarine est plus sucrée, parfumée et juteuse par rapport à son alternative hybride.

4. Le brugnon et la nectarine

S’il t’arrive de confondre ces deux fruits, voici les conseils pour ne plus faire l’erreur. Tout d’abord, on doit noter que la nectarine partage sa peau lisse avec le brugnon, contrairement à la pêche, qui a un petit duvet. Néanmoins, ils se différencient par l’adhérence de leur chair au noyau. Si la chair se détache avec aisance, c’est bel et bien une nectarine, sinon c’est un brugnon.

De plus, la chair de la nectarine est plus ferme et moins juteuse. Et enfin, sa peau présente un large camaïeu de couleurs et peut être rouge orange ou même jaune. Fait intéressant, dans certains pays, toutes les pêches à peau lisse sont considérées comme des nectarines.

5. La myrtille et le cassis

Tous deux sont considérés comme des super baies, car ce sont des concentrés d’antioxydants. Mais parfois, il est difficile de faire la différence sur leur simple aspect visuel. Pour ne plus confondre ces baies noires, regarde bien leur peau. Si elle est brillante, il s’agit de cassis, tandis que la myrtille a une peau mate.

6. Les bananes et les bananes plantain

Les bananes plantain et les bananes “classiques” appartiennent bien à la même famille et ont une apparence semblable. Mais les bananes plantain sont généralement plus grosses et plus longues que les jaunes traditionnelles. Les plantains sont aussi plus riches en amidon et contiennent moins de sucre. C’est pourquoi ils se mangent généralement cuits, sucrés ou salés, contrairement aux bananes “normales” plus sucrées et dégustées crues.

7. La sauce tomate et le ketchup

La sauce tomate et le ketchup sont tous les deux faits à base de tomates. Mais la différence entre ces aliments se situe quand même au niveau de la composition. Le ketchup est plutôt un condiment auquel on ajoute des épices, du vinaigre et du sucre, alors que la sauce tomate ne contient souvent que peu d’ingrédients supplémentaires, le plus souvent, uniquement des épices. Le ketchup est toujours servi froid, contrairement à la sauce tomate qui peut être servie chaude.

8. Les langoustes et les homards

Tous deux sont des crustacés, mais ils appartiennent à des familles bien différentes, et le homard n’est pas le mâle de la langouste, comme beaucoup de gens le pensent. Il y a une différence cruciale entre les homards et les langoustes : les premiers possèdent des pinces, alors que les deuxièmes n’en ont pas. Les langoustes ont aussi une carapace épineuse et de longues antennes.

9. La crème glacée et le sorbet

La crème glacée et le sorbet sont tous deux congelés, et c’est leur seul point commun. La crème glacée contient des matières grasses, comme du lait, de la crème ou des œufs. Le sorbet est donc très différent, car il est généralement fait à base de fruits, d’eau ou de sirop. La crème glacée comporte presque deux fois plus de calories que le sorbet. En revanche, la teneur en sucre du sorbet est généralement plus importante.

10. Le panais et le persil tubéreux

Ces deux légumes-racines ressemblent à des carottes blanches et se consomment aussi bien crus que cuits. Ce qui les différencie principalement, c’est que les panais ont une saveur beaucoup plus sucrée. Cela explique donc pourquoi ils sont tant appréciés par les enfants. Souvent plus ramifié et doté d’une petite collerette violette à la base des tiges, le persil tubéreux est bien moins connu que le panais.

11. La citrouille et le potiron

Le potiron et la citrouille appartiennent à la même famille des courges. Mais la citrouille est de forme relativement ronde et de couleur orange, tandis que le potiron est plutôt ovale, voire aplati, et tend plus vers le rouge. Le pédoncule est un autre détail pour bien les distinguer. La queue qui rattache la citrouille à la tige est plus dure et fibreuse. La chair du potiron a un goût plus fin et plus sucré.

Alors, lesquels de ces aliments utilises-tu souvent dans ta cuisine ? N’hésite pas à nous en parler dans les commentaires !