Les plus maniaques parmi nous se posent parfois la question : combien de temps les hamburgers et les frites sont gardés en vue d’une éventuelle commande ? Plus précisément, depuis quand sont préparés les aliments servis à chaque commande ? Des anciens employés du secteur ont donné des explications :

Techniquement : cinq minutes pour n’importe quel aliment, sept minutes pour les frites. Parfois, elles resteront là plus longtemps. Si on vient de préparer par exemple un cheeseburger et que nous recevons une commande, nous pouvons l’utiliser. Mais si cela fait quelques minutes de trop, je le prends moi-même et le jette à la poubelle. Les frites peuvent définitivement rester exposées un peu plus longtemps... Peut-être 5 à 10 minutes de plus. © RSS-210 / Reddit
Nous sommes toujours autorisés à conserver la nourriture pendant 10 à 15 minutes selon l’article. © M*****IAma / Reddit
Sur les photos ci-dessus par exemple, vous remarquerez qu’il y a des marques sur chaque emballage, des numéros allant de 1 à 12. L’un d’eux est coché. Chaque chiffre correspond à 5 minutes sur le cadran de l’horloge. Lorsqu’un employé fait l’emballage, il regarde l’horloge, ajoute 15 minutes de “temps de maintien” et marque ce chiffre avec un feutre noir. Donc, chaque cheeseburger est marqué d’avance de l’heure à laquelle il doit être jeté. © Brandon Ross / Quora

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