Ces 11 produits bons pour la santé que nous avons toujours mal consommés

Un thé noir, avec ou sans lait ? Des tomates crues ou cuites ? Le kiwi, mieux avec ou sans peau ? Ces questions que nous ne nous sommes jamais posés sur les produits que nous consommons fréquemment pourraient nous apporter des réponses bénéfiques pour notre santé si nous suivions ces conseils simples et utiles. Et en plus, ton corps te remerciera !

Afin que la nourriture t'apporte autant de plaisir que de bienfaits pour ta santé, Sympa te recommande ces astuces simples pour cuisiner. Elles t'aideront à ce que les aliments soient meilleurs, en changeant simplement leur mode de préparation.

11. Pommes de terre nouvelles.

Raison : tous les bienfaits dérivés des pommes de terre sont déterminés par la quantité de potassium, de fer, de phosphore et de vitamine C qui se trouve dans leur peau. Important : si les pommes de terre deviennent vertes, il est fort probable qu'elles aient accumulé de la solanine, une toxine nocive. Par conséquent, il est toujours préférable de ne pas consommer les pommes de terre qui présentent cette couleur de peau.

10. Kiwi

Raison : si nous mangeons le kiwi avec la peau, nous recevons trois fois plus de fibre et d'antioxydants et nous pouvons vaincre les staphylocoques et l'E. coli.

9. Carottes

Raison : dans les carottes cuites, nous trouvons beaucoup plus de bêta-carotène et de lutéine, qui sont nécessaires pour avoir une bonne vue et une peau jeune. De plus, les carottes se digèrent cinq fois mieux que si nous les mangeons crues.

8. Aubergines

Raison : lorsque les aubergines sont cuites au four, la concentration de potassium augmente, et les nitrates et les nitrites "s'évacuent".

7. Asperges

Raison : si tu fais frire les asperges pendant cinq à sept minutes, tu peux conserver plus de vitamines et d'antioxydants que si tu les fais cuire dans un bain-marie. D'ailleurs, quand tu les fais bouillir, la vitamine C (grâce à laquelle les asperges sont si appréciées) se dissout dans l'eau.

6. Chou

Raison : en le cuisant, il est certain que tu perds le carotène et les antioxydants du chou. Cependant, dans le processus de fermentation, la quantité de vitamine C triple. De plus, de l'acide lactique se forme, ce qui aide le corps à métaboliser les protéines.

5. Ail

Raison : l'allicine, qui est très bénéfique, se forme en mélangeant deux éléments "enfermés" dans différentes parties de l'ail. Quand nous coupons une gousse d'ail, les enzymes obtiennent enfin leur liberté et elles se transforment en un ingrédient qui permet d'arrêter le développement des cellules cancéreuses. De plus, il est responsable des effets antioxydants et antimicrobiens, et il protège notre système immunitaire.

4. Son

Raison : lorsque les composés d'acide phytique du son se mélangent avec le calcium et le magnésium du lait, ils forment un ensemble indigeste et le corps ne peut tout simplement pas absorber leurs substances bénéfiques.

3. Tomates

Raison : oui, il est vrai qu'en utilisant ce mode de préparation, nous perdons une partie de sa précieuse vitamine C, mais nous augmenterons le contenu de lycopène. Ce pigment permet non seulement de donner la couleur rouge à la tomate, mais c'est aussi un puissant antioxydant et un assistant fidèle dans la prévention des maladies cardiovasculaires, cancéreuses et inflammatoires.

2. Citrouille

Raison : la peau contient moins de sucres et plus de minéraux et de fibre alimentaire (fibre et substances pectiques), mais aussi de vitamine C.

1. Thé noir

Raison : les scientifiques ont découvert que les protéines caséines contenues dans le lait annulent l'effet positif du thé. Les propriétés du thé qui améliorent la productivité du système cardiovasculaire sont particulièrement affectées.

Quel mode de préparation t'a le plus surpris ? Partage ton point de vue dans les commentaires. Et si tu connais d'autres méthodes de préparation bonnes pour la santé, n'hésite pas à nous les faire connaitre !