Un Indien de 54 ans a rejoint MasterChef malgré les traditions de son pays, et a prouvé qu’il n’est jamais trop tard pour réaliser ses rêves

L’une des phrases les plus mémorables du film Ratatouille est celle prononcée par le critique culinaire Anton Ego : " Tout le monde ne peut pas devenir un grand artiste, mais un grand artiste peut venir de n’importe où ". Cette citation est particulièrement juste pour décrire Subha Ramiah, un Indien de 54 ans qui a décidé de participer à l’émission MasterChef aux États-Unis. Il a démontré par sa persévérance qu’en dépit des traditions de son pays natal qui déterminent que seules les femmes doivent cuisiner, que le talent ne fait aucune distinction de sexe.

Sympa souhaite partager avec toi l’histoire de ce grand homme qui, malgré les restrictions imposées par ses traditions, a réussi à montrer au monde entier, que les rêves peuvent devenir réalité si l’on est vraiment prêt à se battre pour eux.

Son histoire

Subha Ramiah est né à Chennai, capitale de l’état du Tamil Nadu. Quand il avait 11 ans, il a commencé à aider sa mère dans la cuisine, ne sachant pas encore que cela finirait par devenir sa vocation. À cette époque, cette femme, qu’il reconnaît comme un grand pilier de sa vie, lui a enseigné ses recettes traditionnelles de la cuisine tamoule du sud de l’Inde, qu’elle continue d’appliquer elle-même.

Mais lorsque Subha a voulu commencer à cuisiner tout seul, elle le lui a interdit, car comme le veut la tradition à Chennai, la cuisine est réservée aux femmes. Heureusement, cela ne l’a pas empêché de trouver les moyens de réaliser son rêve.

Son nouveau pays l’a inspiré à continuer à perfectionner cet art qu’il aime tant

Adulte, il s’installe à la Nouvelle-Orléans pour un master en génie informatique, et il s’essaie à la spécialité jambalaya, ce qui l’inspire à modifier ses recettes pour y ajouter sa touche personnelle. Cependant, il ne cuisine alors que pour sa famille et ses amis.

Des années s’écoulent avant qu’il n’ait le courage de participer au célèbre concours de cuisine MasterChef USA, alors qu’il vit à New York et qu’il est déjà cadre supérieur en technologie avec une femme et des enfants, sans aucune expérience professionnelle préalable. Malgré ses occupations, sa mère vient de l’Inde pour l’accompagner dans le casting avec toute la famille.

Cela lui permet d’obtenir l’approbation la plus importante, celle de sa mère

Bien qu’il soit plus âgé que la plupart de ses adversaires, Subha persiste dans le défi initial, car selon ses propres mots, il n’a jamais été capable de suivre sa passion, si bien qu’il veut prouver au monde que personne n’est trop vieux pour réaliser ses rêves. Il présente au jury une assiette de jambalaya accompagnée d’une sauce Raita, typique de l’Inde. Il fusionne ainsi deux cultures en un seul plat, ce qui impressionne les jurés et le public.

Lorsqu’il goûte le fameux plat, l’un des membres du jury, le célèbre chef britannique Gordon Ramsay, est tellement enchanté qu’il quitte le plateau pour aller chercher la mère de Subha et lui faire goûter le plat aussi. Elle accepte l’invitation et ne peut cacher l’émotion qui l’envahit en dégustant ce que son fils a préparé. Après avoir exprimé sa fierté maternelle, c’est elle qui lui a mis le tablier et qui lui a permis de participer au concours.

Des efforts récompensés

Subha, dont la devise est " ton alimentation est ton remède, et ton remède est ton alimentation ", a déclaré que rejoindre MasterChef était un grand défi qui exigeait qu’il se donne entièrement, mais qui a aussi été l’une des plus belles expériences de sa vie, car elle lui a permis d’acquérir de nouvelles connaissances et compétences en cuisine, lui permettant de faire ce qu’il aime avec le soutien de sa famille et des proches.

Il est actuellement dans le top 12 des concurrents aspirant à gagner le concours, qui est toujours en cours.

Penses-tu qu’il y ait un âge pour réaliser ses rêves ? Dis-nous dans les commentaires quel objectif tu souhaites atteindre et quelles réalisations tu es fier(e) d’avoir accomplies.