Dans le monde de la cuisine, tout le monde a ses petits secrets pour rendre un plat encore meilleur ou gagner du temps derrière les fourneaux. Certains internautes ont partagé leurs meilleures astuces culinaires, des techniques qu’ils utilisent au quotidien mais que peu de gens connaissent. Découvre ces 20+ conseils pratiques qui pourraient transformer ta façon de cuisiner.
L’image d’une danseuse de ballet est souvent utilisée dans la culture populaire. Les cinéastes sont particulièrement friands de l’utiliser dans des films. Grâce à eux, les téléspectateurs découvrent les coulisses de cette profession, mais aussi beaucoup de clichés à son sujet. Les danseuses de ballet brisent les mythes auxquels nous avons cru pendant des années.
Cuisiner ne veut pas seulement dire préparer des aliments dans le but de se remplir l’estomac ; cuisiner, c’est tout un art. Cela relève presque de la magie, si l’on veut : comme des alchimistes, on mélange des ingrédients dans différentes proportions pour obtenir un résultat qui ravira les papilles. Le fait le plus intéressant est que parfois on peut utiliser un assaisonnement ordinaire là où on n’a pas l’habitude de s’en servir, ce qui permet de rendre un plat mille fois meilleur. Aujourd’hui, nos internautes ont décidé de partager avec toi leurs ingrédients secrets qui les aident à cuisiner aussi bien que Jamie Oliver ou Gordon Ramsay.
De nos jours, le végétarisme n’est plus un terme peu compréhensible. Presque tout le monde a dans son entourage des gens qui ont décidé de se passer de la viande. Malheureusement, cette volonté peut générer des disputes et des conflits, même au sein des familles. En effet, on oublie parfois que chacun est libre de faire ses propres choix. D’ailleurs, certaines situations prêtent à sourire, comme celle que tu trouveras dans le bonus à la fin de cet article.
Tu veux te servir un verre avant qu’on ne commence ? Assure-toi juste de ne pas attraper le verre avec ta main. Ouaip, c’est ça. Le verre a une tige pour une bonne raison. Si tu touches le verre avec tes mains, la température de la boisson sera modifiée et elle se réchauffera beaucoup plus vite. Puisque nous sommes dans la cuisine, regardons ton réfrigérateur. La plupart d’entre eux disposent d’une zone réservée aux œufs sur les étagères de la porte, mais ce n’est peut-être pas la meilleure solution pour les conserver. La température dans les étagères de porte a tendance à être un peu plus élevée que dans le réfrigérateur lui-même, ce n’est donc pas le meilleur endroit pour conserver des aliments délicats, comme les œufs ou les produits laitiers. N’oublie pas cela lors de ta prochaine visite au supermarché.
Prêt à devenir le prochain grand détective ? Il suffit de prêter une attention toute particulière à cette série d’énigmes. Tu obtiens 1 point pour chaque bonne réponse. Ok Sherlock, voyons à quel point ton œil est affûté, avec tes résultats à la fin !
L’une des choses que nous admirons le plus chez nos parents est la force avec laquelle ils ont affronté des situations difficiles tout au long de leur vie. Nous entendons souvent leurs histoires et pensons que nous ne saurions pas comment réagir si quelque chose comme cela nous arrivait. La vérité est que, en plus de devenir nos héros, nous adorons raconter fièrement leurs anecdotes les plus courageuses.
Il y a toujours une multitude de tâches à accomplir dans une cuisine, les cuistots doivent tenir la cadence et ils n’ont pas le temps de s’ennuyer. Pour éviter que la routine ne s’installe, ils trouvent des dizaines d’astuces, tantôt sous forme de cadres rigolos tantôt de déguisements ; ils réinventent leurs toques ainsi que la présentation des plats classiques. En un mot, ces pros font de leur mieux pour mettre toute l’équipe de bonne humeur.
Parfois, même le fait d’avoir des connaissances culinaires approfondies ne nous protège pas des erreurs malheureuses. Le problème est que, trop souvent, nous suivons nos habitudes et ne remettons pas en question nos méthodes, croyant qu’il est impossible de faire mieux. Résultat, nos plats ne sont pas vraiment bons, les crêpes sont cassantes, le riz collant et le hachis tout sec.
Tout le monde a déjà été témoin d’un incident dans la cuisine, peu importe notre petite ou grande expérience dans l’art culinaire. Ces “catastrophes” font souvent partie de nos anecdotes de la vie quotidienne. Cependant, il y a aussi un groupe de personnes qui ne devraient vraiment jamais s’approcher de la cuisine. Parce que rien ne s’y passera jamais normalement pour eux.
Beaucoup d’entre nous ont une passion pour la cuisine. Nous trouvons des recettes non triviales et essayons de les reproduire. Pourtant, lorsque nous allons dans un bon restaurant et que nous comparons notre nourriture avec celle offerte par des professionnels, nous nous rendons compte qu’il manque quelque chose aux plats que nous préparons nous-mêmes.
Pour certaines personnes, inviter quelqu’un chez soi est synonyme de le laisser entrer dans son âme. Ce n’est pas une bonne surprise quand une personne se met soudainement à casser des objets et à déplacer les choses à sa guise, sans penser à ce que la valeur de ce lieu et toutes ces choses représentent pour l’hôte.
Les parents préparent généralement des plats qui permettent à leurs enfants et à eux-mêmes de se rassasier et d’avoir du plaisir. Cependant, la cuisine de certaines personnes peut parfois s’avérer incomestible. En effet, malgré tous leurs efforts, de nombreux parents échouent à chaque fois qu’ils tentent de préparer quelque chose de bon. Quant aux enfants, ils peuvent ne pas du tout le remarquer s’ils sont habitués à manger ainsi depuis leur plus tendre enfance. Ce n’est qu’en devenant adultes, qu’ils commencent à soupçonner que quelque chose n’allait probablement pas.
Cuisiner est un vrai art. Certains gestes sont capables de faire rater n’importe quel plat, même dans un restaurant étoilé au Michelin. Que tu sois un chef expérimenté ou un débutant en cuisine, tu ne dois jamais oublier que personne n’est à l’abri d’une erreur. C’est pourquoi il serait utile de connaître les faux pas courants pour les éviter à l’avenir.
Sur internet, on trouve souvent des publications dans lesquelles les serveurs et les cuisiniers racontent de façon très virulente ce qui les énerve chez les clients des restaurants. La liste des plaintes est longue : allergies inventées, disputes pour partager l’addition à la fin de la soirée, comportements grossiers, heures passées à photographier des plats qui refroidissent. Cependant, les employés de la restauration ne sont pas non plus des enfants de chœur. Il y a aussi beaucoup à dire sur eux.
Dès l’enfance, nos parents essaient de nous inculquer comment faire le bien autour de nous. Mais à l’âge adulte, nous trouvons rarement le temps pour le faire comme nous le voudrions. Dans la sélection d’aujourd’hui, des gens racontent comment ils ont sincèrement voulu aider quelqu’un, et le drôle de retour très inattendu qu’ils ont eu.
T’est-il déjà arrivé de regarder dans l’assiette de quelqu’un d’autre et de vouloir goûter son plat ? Alors, nous sommes sûrs que cela ne serait pas le cas avec les personnes présentées dans notre article.
On choisit parfois de se faire un petit plaisir en allant dans un restaurant un peu plus chic que la normale. Dans les établissements étoilés, les prix ne sont pas toujours affichés sur les menus, et c’est un problème, mais on sait en général plus ou moins combien l’on va devoir payer. Mais il arrive aussi que l’addition arrive avec un montant totalement injustifié ou largement hors budget, et dans ces cas-là, la surprise est douloureuse.
Les cuisiniers qui effectuent leur travail consciencieusement et avec professionnalisme peuvent parfois être choqués en voyant comment les gens traitent les aliments et préparent leurs repas. Bien sur, personne ne peut absolument affirmer avec certitude comment il faut préparer ou manger tel ou tel plat de cette façon plutôt que d’une autre. Cependant, face à certaines aberrations, il est impossible de se taire, car garder le silence à l’égard de ces hérésies culinaires serait déraisonnable, irresponsable voire criminel.
La cuisine est un défi et un art que beaucoup pratiquent par goût ou par profession. L’expérience de ces personnes est importante pour ceux qui débutent dans ce monde ou qui cherchent toujours à en savoir plus. C’est pourquoi un groupe d’utilisateurs de Reddit a demandé aux chefs de la communauté de dévoiler les astuces qu’ils utilisent pour cuisiner à la maison.
Bien que la préparation de la nourriture soit le savoir-faire le plus fondamental et le plus ancien de l’humanité, il reste encore entouré de dizaines de mythes et de fausses idées. Ce n’est que récemment qu’une approche scientifique a commencé à être appliquée dans le domaine de la gastronomie, et les résultats se sont souvent avérés inattendus. L’auteur de la chaîne Food&Science sur Telegram, Vsevolod Ostahovich, étudie les travaux de divers chercheurs culinaires et partage ses découvertes les plus curieuses avec ses abonnés.
La diversité du monde ne cesse jamais de surprendre même les voyageurs les plus expérimentés qui ont déjà visité plusieurs pays étrangers. Lors de tout voyage, il est essentiel de prendre en considération les us et coutumes locaux dont les guides touristiques parlent très rarement.
Les normes sociales sont des règles de comportement tacites, mais pourtant assez concrètes. Nous nous attendons à ce que les autres adoptent une conduite appropriée dans telle ou telle situation. Et quand ce n’est pas le cas, nous le considérons comme de la malveillance, alors que la personne concernée peut tout simplement ignorer certaines choses basiques...
As-tu déjà remarqué que les enfants sont très doués pour la conversation ? Il est difficile à dire si cette capacité est liée au fait que les petits ne réfléchissent pas avec des “clichés” d’adultes ou si elle dépend de leur imagination. Une chose est sûre : les enfants sont parfois capables de produire de telles phrases que nous avons bien du mal à nous retenir de rire...
Comment transmettre aussi clairement que possible à un enfant l’idée que les mots peuvent avoir un réel pouvoir ? Lorsqu’ils sont mal utilisés, ils peuvent avoir un effet imprévisible et des conséquences dévastatrices. L’auteur et illustratrice Sveta Dorosheva a décidé de partager en ligne une discussion qu’elle a eu avec son fils. C’est un très bon exemple de la manière dont les choses les plus importantes peuvent toujours être expliquées simplement et facilement.
Un célèbre adage dit que l’on apprend de ses erreurs. Mais en pratique, on constate que le processus d’apprentissage peut être long et douloureux. Pour illustrer la chose, voici une compilation d’histoires des utilisateurs de Reddit qui ont été témoins de situations où les personnes utilisaient des objets du quotidien de façon inappropriée. Et il est totalement normal pour les protagonistes de leurs histoires de se faire cuire un steak sur un fer à repasser ou bien de passer l’aspirateur sur la pelouse après l’avoir tondue.
Si deux cuisiniers préparent le même plat en utilisant les mêmes ingrédients, cela ne signifie en aucun cas que les deux mets seront semblables. Les ingrédients sont bien sûr importants, mais aussi leurs proportions et le talent culinaire de chaque cuisinier. La capacité de mettre le steak dans la bonne poêle au bon moment (ni trop tôt ni trop tard !), ainsi que la faculté de couper les pommes de terre en morceaux d’une certaine taille, sont autant de facultés et du savoir-faire qui font toute la différence.
Jamie Oliver est un chef britannique qui n’a plus besoin d’être présenté. Les professionnels adorent ses recettes pour leur simplicité, leur originalité et la façon dont il utilise les ingrédients les plus communs. Les débutants adorent particulièrement les recettes “fail-proof” de Jamie, c’est à dire, inratables. En suivant les instructions de Jamie, il est vraiment difficile de louper un plat.
Presque tout le monde dans la cuisine rencontre des difficultés, qui sont petites, certes, mais très agaçantes. Un fragment de coquille d’œuf qui est tombé dans le blanc ; un morceau de boeuf que tu veux mettre sur le gril, mais que tu as oublié de retirer à l’avance du congélateur ; la meringue du gâteau déformée avec le couteau... Tout cela, bien sûr, peut être rectifié, mais l’humeur en subit les conséquences. Dans cet article, nous avons recueilli des conseils pour t’aider à éviter ces problèmes et bien d’autres dans la cuisine.
Les employés de supermarchés participent souvent à des forums ou à des groupes de discussions où ils partagent leurs anecdotes les plus amusantes concernant leurs clients. C’est vrai que lorsqu’on reçoit la visite d’un elfe des forêts, de personnages d’Alice au Pays des Merveilles, ou d’athlètes bien virils qui fondent comme neige au soleil devant des images de chatons, ça donne envie d’en parler...
