10 Types de sel qui influent sur ta santé et lequel est meilleur pour toi

Presque tous les plats sont meilleurs si on y ajoute une pincée de sel, des légumes aux viandes, et même la glace et le chocolat peuvent être meilleurs avec ! Plus spécifiquement, l’Académie de Nutrition et Diététique recommande de consommer entre 1 500 milligrammes à 2 300 milligrammes de sel par jour (environ une cuillère). Les différences entre les types de sels comestibles sont leur goût particulier, les méthodes de récolte, leurs impuretés et le but de leur utilisation.

Sympa a réuni de l’information sur tous les types de sels et les raisons pour lesquelles tu peux les trouver pratiques et sains.

Le sel est amplement utilisé dans la préparation des aliments et il peut affecter la santé de l’être humain. En connaissant les propriétés du sel et l’effet qu’il a sur ton corps, tu peux ajuster ton régime et changer ta consommation entre les différents types de sels existants.

10. Sel de mer

La consommation de sel marin protégera ta peau et améliorera ta santé dentaire, ton sommeil et l’équilibre électrolytique de ton corps. Les minéraux comme le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, le bromure, le chlorure, le fer, le cuivre et le zinc entre autres aliments bénéfiques conditionnent ta santé avec les ressources naturelles de la mer.

9. Sel de mer gris

Ce type de sel contient une gamme différente de minéraux. En plus des bénéfices thérapeutiques, il améliore le système respiratoire et stabilise les battements de ton coeur. Le plus important est que tu puisses maintenir un équilibre acido-alcalin normal dans ton pH ; tu peux vivre plus longtemps en consommant ce sel.

8. Sel rouge hawaïen Alaea

Le sel rouge hawaïen contient environ 80 minéraux. C’est un mélange de sel marin et d’argile volcanique riche en oxyde de fer. Cet argile donne au sel sa couleur rouge brique. Assaisonne ta nourriture avec seulement une pincée de celui-ci et tu renforceras tes poumons, la fonction de ton système immunologique ainsi que ton énergie en général. De plus, ta capacité de concentration augmentera.

7. Sel noir ou de Kala Namak

La consommation de sel noir ou Kala Namak est un vrai miracle pour la majorité des problèmes digestifs. Cela t’aidera à augmenter ton appétit et peut t’aider à traiter les troubles abdominaux.

6. Sel rose de l’Himalaya

Perçu comme un superaliment, le sel rose de l’Himalaya est riche en minéraux puisqu’on peut y trouver plus de 80 minéraux naturels. Il peut équilibrer les niveaux de pH de notre corps. D’autres effets sur le corps sont la relaxation musculaire, la prévention de la pression artérielle élevée et la réduction des risques d’infections.

5. Sel de truffe

Ce sel a des effets aphrodisiaques, avec des propriétés anti inflammatoires et antimicrobiennes. Le sel de truffe est un condiment avec une large gamme de bénéfices mais est aussi une grande source de protéines qui peuvent améliorer ton système immunologique.

4. Fleur de Sel

Aussi connu comme la “crème de la saline”, le “caviar des sels marins” ou le “champagne des sels”, la fleur de sel a un contenu impressionnant en minéraux et une saveur agréable et légère. Elle contient tous les éléments qui se trouvent dans l’eau de mer : iode, zinc, cuivre, manganèse, fer, magnésium et potassium ; c’est un vrai trésor pour la santé.

3. Sel de Chypre de lave noire

Reconnu pour ses saveurs terreuses, le sel de lave noire de Chypre contient du charbon actif et est utilisé comme une décoration exceptionnelle pour la table. Parmi les bénéfices de sa consommation on peut trouver la désintoxication corporelle, des poumons sains, l’augmentation de l’hydratation et la prévention des crampes musculaires.

2. Sel de lave noire hawaïen

Le sel de lave noire hawaïen est un sel de mer exotique qui contient du charbon de coco actif. Ses effets sont similaires à ceux du sel de lave noire de Chypre et il présente l’avantage de maintenir éloignées les énergies négatives. La riche couleur noire et les grains croustillants donnent une touche dramatique à tous les repas, en ajoutant couleur et saveur aux plats.

1. Sel de table

Les vraies formes du sel de table peuvent stimuler la création d’enzymes digestives et des liquides qui nous permettent d’extraire et d’assimiler les autres vitamines et nutriments des aliments que nous mangeons. Cependant, l’un des types les plus communs de sel est iodé artificiellement pour palier à la déficience en iode et ses conséquences. Notre sel de table est un condiment omniprésent, disponible dans une large gamme de formes ; sel Kosher, sel de table et sels particules comme le sel d’ail, le sel d’oignons et le sel fumé.

Effets nocifs de l’ingestion excessive de sel

Il semble qu’il y ait un lien direct entre le fait de manger trop de sel et le fait que nos jeans soient trop serrés. Pour parler plus spécifiquement, des études récentes ont démontré que tu peux prendre du poids à cause de la quantité excessive de sodium dans le corps. La raison semble être que le sel peut nous inciter à manger à l’excès. De plus, la rétention de liquide causée par l’excès de sodium dans le sang peut faire que ton visage semble gros ou gonflé et bien sûr, peut augmenter le risque d’avoir une pression artérielle élevée. D’autres problèmes de santé comme par exemple, l’ostéoporose, une maladie rénale, des calculs rénaux et des maux de tête peuvent surgir suite à une consommation abusive de sel.

Selon une étude, la consommation d’aliments conservés dans du sel (comme les légumes marinés et les poissons salés) est liée à un plus grand risque de cancer de l’estomac. Une autre étude a trouvé que les hommes constituent une catégorie de risque plus élevée que les femmes. La consommation recommandée de sel ne doit pas dépasser les 6 grammes de sel (2 300 milligrammes de sodium) ou autour de 1,5 cuillères par jour. Au lieu du sel, tu peux utiliser des épices, du jus de citron ou des herbes pour donner du goût à ta nourriture.

Tu aimes la nourriture salée ? Combien des sels mentionnés ci-dessus as-tu déjà essayé ? Sens-toi libre de partager ton opinion dans les commentaires.