20+ Combinaisons d’aliments qui ont l’air dingues, mais qui sont en fait un véritable délice

Combiner différents goûts est un art particulier qui permet aux chefs cuisiniers de créer de tous nouveaux plats, à base d’ingrédients qui nous sont déjà familiers. Il n’est pas facile d’inventer quelque chose d’unique et de bon du premier coup, mais certaines personnes ne renoncent pas et arrivent à créer des plats très inattendus, mais vraiment savoureux.

Chez Sympa, nous soutenons et comprenons entièrement cette envie et cet amour envers les expériences culinaires et avons donc décidé de découvrir quels aliments, à première vue incompatibles, s’avèrent être délicieux une fois combinés.

Des fruits avec de l’ail, du thon, et du bacon...

• Un plat belge : la pêche au thon. La recette est très simple : ouvre du thon en conserve, ajoutes-y de la mayonnaise, et mélange le tout jusqu’à recevoir une consistance crémeuse. Ensuite, prends des pêches en conserve, pose-les dans une assiette, et farcis-les de thon. Saupoudre le tout d’herbes. Aussi étrange que cela puisse paraître, ces ingrédients sont compatibles et ce mélange est délicieux ! © evgeshka.**** / Pikabu

• Maman farcissait les pruneaux avec des noix moulues, de l’ail, et recouvrait le tout de crème fraîche battue avec du sucre. C’était incroyablement bon ! © Tanya Bilokin / Facebook

• En Espagne, les dattes sont enveloppées dans du bacon et cuites. Ce plat a probablement un million de calories, mais c’est très bon ! Aussi bon que le jambon avec du melon. En plus, ici, ils font également une sorte de pains plats à base de pâte à levure avec de très, très fines tranches de torresmo. Celui-ci est mélangé à la pâte, le tout est saupoudré de sucre et de pignons. En mangeant ce plat, il est généralement impossible de comprendre ce que sont ces petits morceaux durs dans la pâte. © Veronika Minaeva / Facebook

Un nouveau regard sur les légumes

• J’ai cru qu’on se moquait de moi lorsqu’on m’a proposé de tremper des tranches de concombre froid dans du miel. Il s’est avéré que ce mélange est délicieux ! © Наталия Наталия / Facebook

C’est sûr que c’est un dessert, ça ?

• J’étais assise sur le canapé en train de regarder la télévision et soudain, j’ai eu une envie folle de chips avec du chocolat. Je me suis retenu pendant quelque temps, puis j’ai quand même craqué et j’ai trempé un chips dans du Nutella. Puis un deuxième, un troisième... Là, une pensée m’est passée par la tête. J’ai fait quelques calculs, j’ai porté mes chaussures, et je me suis rendue à la pharmacie... Eh oui, il s’est avéré que je suis bien enceinte ! © Deepthi Unnikrishnan / Quora

• Un bon ami à moi est chef cuisinier et maintenant propriétaire d’un restaurant, et il a un jour préparé de la crème glacée à l’ail. Elle était sucrée, mais avec un goût d’ail épicé — un véritable chef-d’œuvre ! Je me souviens qu’il fut un temps où la glace à l’ail était vendue en magasin dans de petits gobelets. Dans le restaurant Balthasar à Tallinn, cette glace est servie avec des fraises, un brin de menthe, et du sirop. Magnifique ! © Руфина Завьялова / Facebook

Des sandwichs sucrés avec du fromage et bien plus encore

• Mon sandwich préféré n’est probablement pas très sain : c’est du pain blanc avec du beurre et du fromage par-dessus, le tout généreusement arrosé de lait concentré sucré. © Рита Магомедова / Facebook

• Les Suédois préparent des toasts avec du beurre, du fromage Edam, et de la marmelade d’orange. C’est délicieux ! © Алла Бистере / Facebook

• J’adore les toasts au beurre avec de la confiture et du cheddar. Au début, il me semblait que cette combinaison était très bizarre, mais maintenant, je trouve au contraire étrange de ne pas l’avoir essayée plus tôt... Sans parler des toasts avec du pâté de poisson et du fromage. © Yelena Maltseva / Facebook

• Mon mari me lance toujours un regard perplexe lorsque je beurre un petit pain sucré et que je pose du poisson salé ou une tranche de saucisse fumée par-dessus. Il ne comprend pas comment il est possible de combiner ainsi le sucré et le salé. Par contre, mes enfants ont apprécié et adorent ces toasts. © Оксана Бондарева / Facebook

Du sucre dans les plats de résistance

• Mon mari suédois et moi étions en train de cuisiner ensemble : nous préparions la sauce pour des escalopes de porc. Après avoir fini de faire cuire la viande, j’ai jeté des oignons dans cette même poêle, mon mari a ajouté un peu d’ail. Nous avons déglacé la poêle, ajouté du sel et du poivre, j’ai versé quelques gouttes de vinaigre balsamique et d’huile, et mon époux a ajouté la touche finale — un peu de sirop d’érable. Stop...quoi ? J’étais choquée. Je lui ai demandé pourquoi il a fait ça, et il m’a tout simplement répondu de goûter avant de dire quoi que ce soit d’autre. J’avais préparé cette sauce des dizaines de fois, mais ce jour-là, le goût était incroyable ! © Michele Stewart / Quora

• Mon amie, qui vient de Taiwan, a préparé un plat de tomates sautées avec des œufs fouettés et un peu de sucre. Il s’est avéré que les tomates combinées au sucre sont très bonnes ! © lordorwell7 / Reddit

De la nourriture ordinaire avec des compléments inhabituels

• Je voyageais à travers l’Europe, et en Turquie, j’ai goûté la combinaison de saveurs la plus inhabituelle de ma vie. Dans un restaurant où personne ne comprenait l’anglais, j’ai vu des gens manger un plat de légumes avec une sauce blanche. J’ai décidé de commander la même chose, et il s’est avéré que ce sont des feuilles de vigne farcies avec du riz et de la viande (enfin... je pense que c’était de la viande) et arrosées de yaourt nature ! Une combinaison incroyable ! © Debby Claughan / Quora

• De la bouillie de sarrasin avec de la crème fraîche. J’ai découvert ce plat que je mange maintenant depuis plus de 40 ans par pur hasard : une fois, j’ai fait une bouchée de bouillie qui s’est avérée brûlante et j’ai vite voulu prendre quelque chose de froid. La crème fraîche m’est tombée sous la main et c’est ainsi que j’ai découvert cette délicieuse combinaison de goûts. Par contre, je remplace maintenant la crème fraîche par du yaourt nature. © Наташа Наташа / Facebook

• J’adore asperger les frites avec du jus de citron. Surtout si elles viennent tout juste d’être préparées : tu peux alors entendre un sifflement lorsque les gouttes de jus tombent sur la pomme de terre brûlante. © spwf / Reddit

Des pâtes surprise

• Dans la partie de l’Italie où je vis, il existe un plat traditionnel : les tortellis cremaschi. Il s’agit de la combinaison de goûts la plus étrange qui puisse exister. En fait, ce sont des raviolis farcis. La pâte est tout à fait ordinaire, mais la farce... C’est un mélange de biscuits amaretti, de noix de muscade, de jaunes d’œufs, de fromage grana padano, ainsi que de zest de citron, de menthe, de raisins secs et de moutarde. Contrairement à ce que vous avez probablement dû penser, il s’agit d’un plat principal et non d’un dessert. Avant d’avoir rencontré mon père, ma mère, qui vit dans une autre ville à une demi-heure de la mienne, n’a jamais entendu parler des tortellis cremaschi. Et lorsqu’elle a goûté à ce plat pour la première fois, elle l’a détesté. Peut-être que c’est moi qui suis étrange, mais j’adore préparer des tortellis cremaschi à mes amis et les leur servir sans dévoiler ce qui se cache à l’intérieur. © Giorgio Taietti / Quora

• Un autre mélange infernal : les spaghettis à la sauce bolognaise avec de la purée de pommes en guise de complément. Il est impossible de décrire ce merveilleux goût qu’ont le bœuf bolognaise et la purée de pommes lorsqu’ils touchent ensemble tes papilles gustatives. © iamd****rat3 / Reddit

La pastèque peut être combinée à n’importe quoi

• Une fois, j’ai avoué à une connaissance que j’adore manger les pastèques avec du pain, surtout avec du pain fraîchement préparé, mais elle m’a dit que rien n’est meilleur que de la pastèque avec des boulettes de viande. © owtin / Pikabu

• Depuis mon enfance, je n’ai jamais considéré comme étrange de légèrement saler la pastèque. Une fois, je suis allé chez un ami et j’ai vu sa famille saupoudrer leur pastèque de sucre. Ce n’est peut-être pas très bizarre, mais pourquoi rendre quelque chose de sucré encore plus sucré ? Quand j’ai demandé du sel, ils avaient tous l’air très étonnés, voire même horrifiés. © Michael Kitmura / Quora

• Coupe une tranche de fromage frais, par exemple du formage de brie, pose-le sur un toast et mange le tout avec un morceau de pastèque. Mieux encore, bois ensuite un peu de thé. C’est délicieux, tu verras ! © jellybean191992 / Reddit

La plupart de ces idées valent clairement la peine d’être essayées, pas vrai ? Quelle recette t’a le plus étonné ou peut-être même plu ? N’hésite pas à partager ton avis dans les commentaires !