8 Super-aliments que nous ne devrions pas surconsommer

Le terme “super-aliment” a été utilisé pour la première fois pour promouvoir les bananes au début du XXe siècle. Aujourd’hui, ce mot est utilisé pour décrire tout aliment qui présente de nombreux avantages pour la santé, en particulier ceux qui sont riches en nutriments et pauvres en calories.

Chez Sympa, nous croyons au dicton : “Tout avec modération”. Si certains aliments sont plus sains que d’autres, il ne faut tout de même pas en abuser et les laisser nuire à notre organisme.

1. Le brocoli peut irriter tes intestins

Une tasse de brocoli cru contient seulement 31 calories, 6 grammes de glucides et 0,3 gramme de lipides. C’est un aliment riche en fibres, en protéines, en vitamine C, en potassium et en d’autres vitamines et minéraux. Cependant, des études ont montré qu’une consommation excessive de brocoli et d’autres légumes crucifères (ce qui comprend des légumes comme le chou frisé, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles) peut provoquer des irritations intestinales ou des gaz.

De manière plus alarmante, il a été constaté que la surconsommation de brocoli et de ses apparentés crucifères avait des effets négatifs sur les personnes prenant des médicaments pour le cœur et l’anticoagulation, en raison de sa forte teneur en vitamine K.

2. Le saumon peut fluidifier ton sang

Le saumon est une bonne source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3, parfaits pour réduire l’inflammation. Une portion de 85 grammes de saumon couvre près de 30 % des besoins quotidiens en protéines d’un adulte. Si le saumon est le choix de prédilection pour de nombreuses personnes soucieuses de leur santé, la surconsommation d’oméga-3 peut avoir un effet négatif sur le nombre de plaquettes sanguines et peut même fluidifier le sang. En plus, des études ont montré que la consommation d’une trop grande quantité de poisson, y compris le saumon, peut augmenter le taux de mercure dans le sang.

Contrairement au saumon sauvage, le saumon d’élevage contient presque deux fois plus de graisses et de calories. Des recherches récentes ont également montré que le saumon d’élevage peut avoir un lien avec l’obésité en raison des quantités de polluants et de produits chimiques que l’on peut trouver dans les eaux d’élevage.

3. La cannelle peut empoisonner le corps

La cannelle est considérée comme un super-aliment en raison de sa forte teneur en antioxydants et de ses nombreuses propriétés médicinales. Capable de diminuer le taux de sucre dans le sang, de réduire les inflammations et de prévenir les maladies cardiaques, la populaire épice pour tarte aux pommes est considérée comme l’un des meilleurs super-aliments de la famille des épices.

Malgré tous ses bienfaits pour la santé, la quantité de cannelle que nous ingérons doit être contrôlée à une cuillère à café par jour et par adulte. Des recherches ont révélé qu’une trop grande quantité de cannelle peut être toxique en raison de la coumarine qu’elle contient. La coumarine est particulièrement dangereuse pour les personnes ayant des problèmes de foie et peut causer des dommages au foie en cas de consommation excessive.

Il est important de noter qu’il existe différents types de cannelle avec différents taux de coumarine :

1. Cannelle Cassia (+1%) — considérée comme la “cannelle ordinaire”, celle que nous utilisons couramment.
2. Cannelle de Ceylan (0,04% de coumarine) — également connue sous le nom de “vraie cannelle” ou “cannelle mexicaine”.
3. Cannelle Korintje (4% de coumarine) — une variété de cannelle cassia, la plus populaire en Amérique du Nord.
4. Cannelle Saigon (8% de coumarine) — plus forte et plus sucrée que les autres.

4. L’avocat peut provoquer une accumulation de graisse

Ces dernières années, l’avocat a acquis une popularité mondiale en tant que super-aliment en raison de ses propriétés nutritives élevées. Une seule portion d’avocat couvre un quart des besoins en vitamine K d’un adulte, un cinquième de nos besoins en vitamines B9 et un dixième de nos besoins quotidiens en vitamine E. Ce fruit gras est également riche en oméga-3 et en fibres, mais un excès d’avocat peut également entraîner une inflammation, des ballonnements et des maux d’estomac.

En raison de leurs propriétés grasses, les avocats sont non seulement riches en nutriments, mais ils ont aussi un apport calorique élevé. Comme toute autre calorie, leur consommation excessive peut entraîner une prise de poids. Si tu prévois d’inclure des avocats dans ton plan de repas quotidien, les experts recommandent d’en consommer 50 grammes, soit environ un tiers ou une moitié d’avocat.

5. Le hummus peut mener à l’obésité

L’hummus qui est originaire du Moyen-Orient est composé de pois chiches, de pâte de sésame, de citrons, d’ail et d’huile d’olive. Individuellement, tous ces ingrédients présentent de nombreux avantages pour la santé, mais lorsqu’ils sont combinés, ils donnent un super aliment nutritif et riche en protéines. Non seulement le hummus convient aux végétaliens et aux personnes allergiques aux noix, au gluten et aux produits laitiers, mais il a été associé à une meilleure santé digestive et au contrôle de la glycémie.

Il est important de noter que les bienfaits du hummus se retrouvent surtout dans la version faite maison. La plupart des hummus achetés en magasin ne sont pas aussi sains et peuvent même contenir des ingrédients néfastes, comme des quantités élevées de sodium, des huiles inutiles et des conservateurs. Le hummus en rayon, comme d’autres aliments transformés, peut contribuer à l’obésité et à diverses maladies, il est donc préférable de le préparer soi-même.

6. Le kombucha peut augmenter les niveaux d’acide

Le kombucha est un thé sucré fermenté, riche en antioxydants et en probiotiques. Cette boisson a gagné en popularité dans les années 90, mais son origine remonte à 220 avant J.-C. en Chine. Aujourd’hui, le kombucha est considéré comme un super-aliment sain et une boisson détox de choix. Cependant, il n’est pas bénéfique aux personnes dont le système immunitaire est faible, car il contient différents types de bactéries et de levures puisqu’il est servi à l’état brut et non pasteurisé.

En outre, une trop grande quantité de kombucha peut provoquer des maux d’estomac ou de l’acidité. Ayant des quantités élevées de sucre, il est préférable de le boire avec parcimonie pour éviter une augmentation du taux de sucre et une prise de poids.

7. Le thon peut affecter tes capacités motrices

Le thon est une protéine maigre, riche en oméga-3 et en vitamine B12. Des études ont montré que la consommation de thon est bonne pour le cœur et renforce la santé des yeux, le système immunitaire et diminue la pression artérielle. Comme le saumon et d’autres poissons, le thon contient du mercure, ce qui en fait un aliment dangereux lorsqu’il est consommé en grandes quantités et fréquemment. L’empoisonnement au mercure se manifeste par des pertes de mémoire ou de vision, des tremblements physiques et des engourdissements.

Si l’on compare les avantages du thon en conserve et du thon frais, on constate que les deux sont pauvres en graisses et riches en protéines. Toutefois, des recherches ont montré que le germon, ou grand thon blanc, a une teneur en mercure plus élevée que le thon plus petit et plus foncé.

8. Le thé vert peut provoquer des douleurs et des courbatures

Le thé vert est considéré comme l’une des boissons les plus saines au monde en raison de sa forte teneur en antioxydants. Les antioxydants contenus dans le thé vert sont connus pour réduire les risques de cancer et de maladies cardiaques, brûler les graisses et améliorer les fonctions cérébrales. Si les bienfaits du thé vert sont innombrables, une consommation excessive peut avoir des effets secondaires négatifs, notamment en raison de sa forte teneur en caféine.

Les effets d’une consommation excessive de caféine comprennent l’insomnie, les maux de tête, les palpitations et les brûlures d’estomac. Pour ceux qui ont une faible tolérance aux produits caféinés, le thé vert peut également provoquer de l’acidité et des indigestions. Selon les experts, 3 à 5 tasses de thé vert par jour sont plus que suffisantes pour un adulte.

Penses-tu qu’une alimentation trop saine peut être dangereuse pour la santé ? Par lequel de ces super-aliments as-tu été le plus surpris ? N’hésite pas à partager ton avis dans les commentaires.