Sympa

17 Internautes qui maîtrisent l’art culinaire à la perfection

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Les recettes de la vente des plats cuisinés en 2020 sont estimées à 240 millions de dollars — et l’on s’attend à une croissance du marché de 3,9%. Mais il y a aussi beaucoup de gens qui préfèrent se mettre aux fourneaux et concocter eux-mêmes de délicieux repas. Les utilisateurs de Reddit ont partagé leurs astuces culinaires, et leurs trouvailles pourront sûrement t’intéresser.

Chez Sympa, nous sommes convaincus qu’il y a beaucoup d’astuces précieuses pour le quotidien que nos lecteurs se réjouissent de connaître.

" J’ai congelé des boules de pâte de tomates. J’en ai peut-être assez pour 5 ans "

" Ajoute un peu de cassonade à l’œuf si tu veux caraméliser ton pain perdu "

" J’ai congelé des herbes fraîches dans de l’huile d’olive, comme cela, je prépare des plats aux herbes tout l’hiver. Qui a envie de pommes de terre à l’aneth ? "

" Utilise des haricots hachés au lieu de la chapelure pour paner ton poulet. Comme cela, tu obtiens une croûte croquante, mais avec moins de glucides "

" En général, j’achète beaucoup d’ail, je l’émince, puis je le congèle. Et lorsque je dois cuisiner quelque chose, j’en casse un petit carré. "

" Lorsque ma râpe à fromage s’est cassée, l’éplucheur m’a aidé à venir à bout du parmesan "

" Laisse un espace vide au milieu du plat avant de le congeler. Grâce à cela, il dégivrera plus rapidement et de façon plus uniforme. "

" Si tu as besoin d’un œuf à la forme parfaite, fais-le cuire dans une rondelle d’oignon "

" Si tu as besoin de le hacher finement, congèle le bacon avant "

" Nous achetons un gâteau au chocolat surgelé et je le découpe en portions avant de le mettre au congélateur. Et ensuite, on se sert morceau par morceau. "

" Une écumoire improvisée pour mon bouillon "

" Si tu veux que ton plat ait l’odeur d’agrumes mais pas de goût prononcé, utilise le zeste au lieu du jus "

" Je garde des boulettes de viande au congélateur pour améliorer le goût des pizzas surgelées "

" Si tu utilises un cuiseur à riz, fais-y cuire des morceaux de saumon en même temps pour gagner du temps "

" Pour faire un bacon parfait, il faut d’abord le mettre 5 minutes au micro-ondes (30-45 secondes par tranche) recouvert d’un essuie-tout. Ensuite, dans la poêle. C’est plus rapide et les tranches de bacon ne rétrécissent pas. "

" Le vide-pomme est aussi idéal pour les tomates "

" J’ai fait du yaourt glacé avec des baies, des morceaux de chocolat et de la noix de coco. Seulement 104 calories dans une plaquette. "

Et toi, quels sont tes secrets culinaires ? Qu’est-ce qui te facilite la vie en cuisine ? Partage avec nous tes petites astuces dans les commentaires.

Photo de couverture AOL_ / reddit
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