Ces 14 plats à la mode sont si bizarres que tu n’oseras pas forcément les goûter

Cela fait un moment que la nourriture et la cuisine sont devenus des sujets primordiaux sur les réseaux sociaux, presque devant le maquillage et les vêtements. Grâce à Instagram, l'apparence de ce que nous mangeons devient de plus en plus importante. La plupart des plats à la mode ont quelque chose en commun : on pense plus à les contempler et à prendre des photos pour les partager avec ses proches et les réseaux sociaux, qu'à les manger. En quête de popularité et de nouvelles sensations, les chefs, les pâtissiers et les blogueurs du monde entier inondent chaque jour Internet avec des aliments étonnants et des présentations sophistiquées. Cependant, en donnant la préférence à l'apparence, les chefs oublient parfois l'importance des avantages et de la saveur des plats.

Chez Sympa, nous avons compilé pour toi les tendances alimentaires les plus étranges de 2018.

Avolatte

L'avocat est désormais un produits extrêmement populaire. On peut trouver des hamburgers d'avocats, des fleurs d'avocat, des pizzas à l'avocat. Mais la passion pour ce fruit a-t-elle été un peu trop loin ? En Australie, Truman Cafe a commencé à servir ses boissons dans une tasse faite avec le produit susmentionné, appelant la création "avolatte". Tout a commencé avec une blague du barman de l'établissement, mais une telle présentation a ébloui les clients. De plus en plus de cafés commencent à servir leurs boissons comme on le voit sur la photo.

Croissant de sushi

La boulangerie M. Holmes en Californie, a commencé à préparer un hybride de deux plats populaires : un croissant farci aux sushis : croissushi. Au milieu, on retrouve du saumon fumé, des algues, du gingembre et du wasabi. Malgré la combinaison inattendue, le nouveau produit a eu un succès incroyable.

Fleurs comestibles recouvertes de mousse

Avant, nous admirions tout simplement les belles fleurs et apprécions leur arôme, mais maintenant, on peut aussi les déguster. À condition - bien sûr - qu'elles soient cultivées sans recours aux engrais, car il ne faut pas oublier qu'il existe des variétés toxiques et dangereuses pour la santé. Et pour rendre le plat encore plus surprenant, les chefs les décorent également avec de la mousse comestible, faite à partir de différents jus à l'aide d'un siphon.

Café aux champignons

Le café aux champignons est l'une des principales tendances dans le monde actuel. Selon ses créateurs, la nouvelle boisson est anti-inflammatoire, régule la glycémie et améliore le métabolisme. Son contenu n'inclut pas les champignons traditionnels auxquels nous sommes habitués, mais d'autres tels que le chaga, l'amadou, le reishi (utilisé en médecine traditionnelle chinoise) et ceux du genre Cordyceps (qui poussent sur les insectes). La boisson est un mélange de café moulu normal et de champignons en poudre. Il peut être très sain, mais la saveur laisse beaucoup à désirer. Il est servi avec du lait ou un édulcorant.

Fruit paw paw

Le paw paw, un fruit qui pousse aux États-Unis, est peu connu puisque son transport est très compliqué. Les experts décrivent son goût comme un mélange entre la banane, l'ananas et la mangue. Il est riche en vitamine B, en magnésium et en fer, de sorte que les personnes qui sont au régimes y ont recours de plus en plus fréquemment, car c'est un excellent allié pour préparer des smoothies et des boissons.

Argile comestible

Aujourd'hui, l'argile sert non seulement à préparer des masques, mais elle est aussi devenue un aliment. Différentes entreprises offrent un grand nombre de variantes pour tous les goûts. L'argile naturelle est extraite dans des zones écologiquement propres d'Europe de l'Est.

Une cuillère à café dans un verre d'eau tous les jours est excellente pour nettoyer notre corps. Ce produit sert également à éliminer les parasites et les toxines, aidant à équilibrer la flore intestinale.

Nourriture à paillettes

La nourriture à paillettes a supplanté l'amour des gens pour les licornes et les arcs-en-ciel. La version comestible des paillettes est utilisée pour décorer les gâteaux, cafés et autres types de produits de boulangerie/pâtisserie. Beaucoup sont guidés par la règle "le plus, le mieux". Cependant, sur la base de recherches récentes, les paillettes ne sont pas aussi inoffensives que cela puisse paraître et nuisent à l'environnement. En plus, il faut prendre des précautions supplémentaires si tu veux décorer ta nourriture avec : il faut faire extrêmement attention d'utiliser la version comestible, et non celle qui est toxique.

Sashimi de poulet cru

Beaucoup de gens connaissent déjà les risques sérieux qui sont impliqués dans la consommation de poulet cru et la nécessité de se laver les mains et tous les autres ustensiles utilisés après l'avoir touché. Mais, malgré cela, le poulet cru est devenu très populaire au Japon, et il est très facile et très commun de trouver des plats avec de la viande crue : le soi-disant tartare ou sashimi de poulet par exemple. Les médecins préviennent que cette création peut être très dangereuse et qu'en consommer est à tes risques et périls.

Nourriture élaborée avec une imprimante 3D

Grâce aux nouvelles technologies, nous serons bientôt en mesure d'imprimer des plats absolument symétriques pour réaliser la photo parfaite pour poster sur Instagram. Les imprimantes 3D peuvent tout changer, de la forme jusqu'à la valeur nutritionnelle. De plus en plus de pâtissiers expérimentent avec certaines imprimantes capables de mouler n'importe quelle forme de chocolat. Peut-être que l'année prochaine, pourrons-nous tous acheter des machines de ce type à des fins domestiques ?

Algues marines

Parce que la nourriture doit toujours être de plus en plus saine, la recherche se tourne vers les super-aliments, et parmi eux, les algues marines, dont la consommation est en hausse. Actuellement, celles qui sont douces (palmaria palmata) et la Chlorelle sont très populaires, bien qu'il soit probable que tu n'en aies jamais entendu parler auparavant. Elles sont riches en minéraux et en vitamines et peuvent être la base de la préparation d'une grande variété de boissons et de plats. Cependant, ne te laisse pas emporter et consommes-en avec modération, car le goût de la nourriture peut te surprendre si tu en manges trop... et crois-nous, ce n'est pas une surprise agréable.

Toast arc-en-ciel

Grâce à la blogueuse et photographe alimentaire, Adeline Waugh, on a pu découvrir des toasts arc-en-ciel et cette tendance a été imitée partout dans le monde. Pour créer un petit déjeuner comme celui-ci, tu vas avoir besoin d'une tranche de pain de mie classique et des ingrédients pour la préparation : une tranche de fromage crémeux, du lait d'amande et du colorant naturel. Bien que la grande mode et l'amour pour les couleurs et les licornes soit déjà passée, cette création irisée survit encore aux dernières tendances.

Nourriture médicinale

La nourriture et les boissons qui contribuent à la santé du tube digestif augmentent aussi la stabilité mentale et réduisent le risque de cancer. Les produits qui contiennent de bonnes bactéries, comme le kombucha (boisson acidulée obtenue grâce à une culture symbiotique de bactéries et de levures dans un milieu sucré) ont déjà commencé à faire partie de nos vies.

Seringues avec sauces sucrées

Comment peux-tu rendre un dessert ou une boisson encore plus délicieux ? Les confiseurs servent aujourd'hui des muffins avec des seringues remplies de différentes sauces pour que le client les ajoute en fonction de ses goûts. Le Nutella est la sauce la plus populaire. Cependant, certains chefs vont plus loin en proposant des steaks ou des huîtres avec des sauces introduites dans ces curieux récipients photogéniques.

Eau vivante

L'eau "brute", sans traitement d'aucune sorte, est devenue particulièrement populaire auprès de ceux qui sont préoccupés par les toxines que l'on peut retrouver dans l'eau traitée au chlore. Alors que de nombreuses entreprises produisant de telles eaux annoncent leurs produits comme un "tonique de guérison" particulièrement riche en minéraux, la plupart des experts en santé disent qu'en réalité, cela peut être dangereux. Cependant, ces types de coopératives, telles que "Live Water" à San Francisco, sont de plus en plus populaires malgré cette possibilité existante d'abriter des bactéries dangereuses.

As-tu déjà goûté un de ces plats étranges ? Si non, penses-tu en être capable ? Lequel te tente le plus ? Donne-nous ton opinion dans la liste des commentaires ci-dessous.