Transporter ses courses par cette chaleur peut être dangereux. T'es pas encore rentré chez toi du supermarché que la viande a commencé à sentir bizarre...
Guide complet pour conserver les aliments et stocker les restes de nourriture
La sécurité alimentaire est importante pour toi et ta famille, car cela te permet de réduire les risques de souffrir de certaines pathologies. Quand il s’agit de préparer un repas, beaucoup pourraient penser à la phrase “mieux vaut trop que pas assez”, mais le problème se pose en effet quand il y a trop de restes et que l’on ne les conserve pas correctement. Cela peut faire perdre des nutriments aux aliments ou encore les faire pourrir. Dans tous les cas, si quelqu’un consomme ce type de nourriture, il peut être exposé à des maladies transmises par les aliments, lesquelles vont de simples maux d’estomac à des symptômes bien plus délicats.
Sympa s’inquiète de ta santé et de ton bien-être. C’est pour cela que nous avons cherché les meilleures méthodes pour conserver certains aliments et nous avons rassemblé pour toi quelques recommandations générales pour les conserver dans les meilleures conditions.
1. Pourquoi les aliments se perdent et comment éviter que cela n’arrive :
2. Classification des microbes dans les aliments
Les bons microbes
Les microbes de décomposition
Les microbes dangereux
3. Les méthodes de conservation
4. La sécurité alimentaire
5. Les clefs pour un stockage idéal et pour la sécurité des aliments
De l’eau et des aliments sans danger
Faire attention à l’hygiène et à la propreté
Séparer les aliments
Cuisiner les aliments à la bonne température
Maintenir les aliments à la température idéale après les avoir cuisinés
6. Comment conserver certains aliments :
7. Recommandations générales pour la conservation des aliments
Comment conserves-tu les aliments à la maison ? Quels sont les autres conseils que tu ajouterais à cette liste ? Partage-les avec nous dans les commentaires ci-dessous !
Commentaires
Je préfère ne pas en acheter trop comme ça moins de soucis pour la conservation
Moi j'aime bien cuisiner en grande quantité et congeler. Ca te fait économiser pas mal de temps
Tout ça ça s'apprend en 6ème :)

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