Ces 8 principes d’alimentation font des Japonais le peuple le plus mince du monde !

C'est bien connu, les Japonais sont les leaders absolus en matière d'espérance de vie. Aussi, ils sont considérés, à juste titre, comme l'un des peuples les plus minces du monde : en moyenne, la surcharge pondérale touche seulement 3% de la population du pays. Le mérite en revient en grande partie à la relation spéciale que les Japonais entretiennent avec l'alimentation. Au Japon, il existe même un système de nutrition officiellement recommandé par le gouvernement. Celui-ci, qui a été développé en 2000 par plusieurs ministères, est également connu sous le nom de "Spinning Top" ("La Toupie").

Sympa a décidé de découvrir pour toi ce que les Japonais recommandent de manger, et te présente, aujourd'hui, les résultats !

• La caractéristique principale du système alimentaire "Spinning Top" est la prédominance des glucides à faible teneur en matières grasses. Il est également recommandé de réduire sa consommation de sel, d'aliments transformés, de sucreries et de boissons à haute teneur en sucre.
• Les produits sont divisés en plusieurs groupes, et on attribue à chacun une quantité journalière recommandée (la taille de la portion dépend de l'âge et du sexe de la personne). La base de l'alimentation est constituée de graines et de céréales, de légumes (frais, cuits et en soupe), de viande et de poisson. On octroie aux fruits et aux produits laitiers seulement deux portions par jour.

• Non seulement, le contenu de l'assiette est important, mais aussi, la façon dont on mange. Au Japon, il est de coutume d'apprécier la nourriture, et il est recommandé de trouver le rythme optimal pour son corps et de le suivre en essayant de manger à des horaires réguliers.
• L'accent est mis sur les produits locaux et de saison, comme le riz et le poisson, avec une exception rare pour les plats internationaux.
• Chaque repas doit être équilibré et inclure des produits de plusieurs groupes. Par exemple, un déjeuner scolaire typique au Japon se compose de riz, de viande ou de poisson, de soupe miso, d'un verre de lait et de fruits.

• Une attitude consciente à l'égard de l'alimentation est inculquée dès l'école primaire. Le déjeuner n'est pas une pause, mais une partie intégrante de l'éducation. À l'heure du déjeuner, personne ne presse les écoliers, et après les repas, les enfants sont chargés de faire le ménage.
• Il faut être modéré dans son alimentation et maintenir un équilibre entre la quantité de nourriture que l'on ingère et la quantité de calories que l'on brûle. Cette dernière est obtenue grâce à l'activité physique.
• Au Japon, il n'est pas d'usage de conserver les aliments pendant de longues périodes ou de préparer les aliments à l'avance. L'accent est mis sur les produits frais !

Comme on peut le constater, le système alimentaire japonais est simple et transparent : il faut donner la préférence aux produits frais et à la cuisine traditionnelle, limiter la quantité de graisses et de sucreries, et de façon générale, être conscient de ce que l'on mange. Et malgré la simplicité de ces règles, elles fonctionnent très efficacement. Ceci a été confirmé par les résultats d'une étude publiée en 2016. Au cours de cette étude, un groupe de scientifiques japonais a étudié les habitudes alimentaires de près de 80 000 compatriotes durant 15 ans. Il s'est avéré que parmi les personnes qui suivent les recommandations officielles en matière de nutrition, le taux de mortalité était inférieur de 15%.

Es-tu d'accord avec les recommandations du gouvernement japonais ? Qu'est-ce qui t'aide à rester en forme ? Partage tes conseils dans les commentaires !