10 Bons plans à adopter quand tu choisis tes ustensiles de cuisine

Parfois, choisir quel objet est le mieux adapté à ses besoins en cuisine est assez compliqué. Souvent, on a peur de se tromper et d’opter pour un ustensile qui aurait pu être remplacé par un autre qui aurait été bien plus fonctionnel.

Tout comme toi, nous aimons les bons plans qui facilitent la vie. Voilà pourquoi nous avons concocté une liste d’éléments de la cuisine qui valent la peine de dépenser de l’argent et de ceux qui finissent par être une mauvaise décision.

1. Utilise une crépine d’évier

Ce conseil va sûrement te paraître un peu banal, mais la crépine d’évier est vraiment un must have pour la cuisine. Pourquoi ? Elle filtre efficacement les déchets ménagers. Moins de particules alimentaires signifie moins de bactéries. Ce petit filtre garantit ainsi l’hygiène de la cuisine. De plus, il existe en ce moment des modèles améliorés qui facilitent en même temps l’évacuation de l’eau.

2. Opte pour un mixeur puissant

Avec un bon blender, on peut tout faire : des sauces, du potage, du jus... Il n’est donc pas nécessaire d’investir dans un autre type de mixeur, un bon blender peut même traiter des ingrédients plus durs comme des noix ou des blocs de glace. Il permet de hacher la plupart des aliments, et c’est un bonus pour pouvoir manger sainement.

3. Préfère les casseroles et les poêles en acier inoxydable à celles qui sont antiadhésifs

Le revêtement en téflon qui empêche les aliments de coller sur les récipients antiadhésifs, peut émettre des fumées lorsqu’il est trop chauffé. Ce n’est pas très bon pour la santé. À la place, les casseroles et poêles en acier inoxydable sont une bonne alternative. Elles sont plus durables, peuvent passer au lave-vaisselle et sont plus économiques. Si tu veux éviter que les aliments ne collent, utilise un spray de cuisson antiadhésif, de l’huile d’olive ou l’huile de cuisson.

4. Investis dans de bons couteaux

Il est crucial d’avoir de bons couteaux pour faciliter la préparation des aliments. Les essentiels sont : le couteau de chef, le couteau d’office et le couteau dentelé. Pour plus de sécurité, tu peux les ranger dans un bloc à couteaux. Pour les aiguiser, ce n’est pas nécessaire d’acheter un aiguiseur, voici une vidéo qui montre comment le faire facilement.

5. Investis dans une cocotte en fonte de qualité

La cocotte en fonte coûte cher mais c’est une acquisition à vie : elle peut remplacer une casserole ou une poêle, en fonction des besoins. Dans cette cocotte, la chaleur circule de manière uniforme. Grâce à son couvercle hermétique, les aliments ne perdent pas leur saveur avec l’évaporation. La condensation se dépose sur les aliments, ce qui va rehausser le goût des plats.

6. Opte pour des recipients en verre

Pour conserver les aliments, les récipients en verre sont les meilleurs. Puisqu’ils sont transparents, on peut voir ce qu’il y a à l’interieur et ils sont également réutilisables. Le bonus, c’est que ces recipients peuvent aussi servir pour chauffer les aliments.

7. Opte pour des verres sans tige

Il existe de nombreux types de boissons : du jus, de l’eau, etc. Mais nous n’avons pas forcément besoin d’un verre spécial pour chacune. Il est plus économique d’acheter un ensemble de verres sans pieds résistants à la casse. Ils pourront être utilisés pour siroter un large éventail de boissons.

8. Utilise un éplucheur de légumes pas cher

Un éplucheur de légumes bien aiguisé est essentiel pour faciliter la préparation des repas, mais comme la lame finit par s’émousser, il est mieux d’économiser et d’acheter un éplucheur moins cher. Comme ça, si la lame s’abime, tu pourras toujours en acheter un neuf.

9. Tu n’as pas besoin d’un coupe-fruits

C’est vrai que cet ustensile permet de gagner du temps. Mais à moins que tu n’aies un penchant pour les tranches de fruits ultra-uniformes, économise plutôt ton argent et utilise un banal couteau. C’est le même cas pour les outils de ce type : trancheurs de hot-dogs, trancheurs d’œufs... En gros, on peut se passer facilement de tous ces trancheurs spéciaux.

10. Évite aussi les collections d’épices préremplies

Les épices sont essentielles car elles donnent du goût aux aliments qu’on cuisine. Mais dans les assaisonnements préremplis, certaines herbes, comme le basilic, peuvent perdre leur saveur. En effet, les herbes sont meilleures quand elles sont fraîches que séchées. De plus, les épices peuvent perdre leur parfum avec le temps. Achète plutôt tes épices en petites quantités, au moment où tu en as besoin.

Pour toi, quels sont les ustensiles de cuisine que chaque maison devrait absolument avoir ? Partage avec nous une de tes astuces de cuisine.