18 Astuces de cuisine dont même ta belle-mère voudra prendre note

Beaucoup considèrent que les mots “astuce” et “conseil” sont synonymes, mais ce n’est pas le cas. Selon la définition, une astuce est une méthode qui permet d’accomplir plus facilement et plus efficacement une tâche familière. Tout le monde peut créer une telle méthode, il suffit juste de faire appel à ton ingéniosité et de ne pas avoir peur d’expérimenter.

Chez Sympa, nous considérons qu’il faut se simplifier la vie le plus possible, en particulier en ce qui concerne la cuisine. Pour cela, nous sommes très heureux qu’il y ait des génies qui trouvent de super astuces et les partagent avec le monde entier.

1. Pour hacher des oignons sans pleurer, place une bougie allumée à côté

Une autre méthode : couper l’oignon en deux, le rincer à l’eau froide, le laisser reposer pendant quelques minutes, puis hacher. Tes yeux ne verseront pas une larme.

2. En coupant les tomates avec un couteau à pain, on obtient des tranches lisses et fines, et on évite les éclaboussures de jus

3. La viande et les pommes de terre peuvent être cuites en même temps à l’aide d’une grille, cela rendra l’accompagnement moins sec

4. “J’ai réussi à placer deux grosses barquettes d’ailes de poulet dans un plat de cuisson de taille moyenne à l’aide de brochettes en bois”

5. Pour éviter que la planche à découper ne glisse sur la table, place un chiffon ou une serviette humide en dessous

6. Les aliments décongèleront plus rapidement s’ils sont placés dans une poêle (pas besoin de la mettre sur la gazinière)

“Ces cuisses de poulet ont été complètement décongelées en trois heures”

7. Pour préserver la fraicheur des sushis, enveloppe-les du film alimentaire et place-les dans un récipient avec un morceau de pain

8. Avec une cuillère à soupe, on peut écaler un œuf dur en quelques secondes

9. Si on les place dans un porte-serviette, les spaghettis ne s’éparpilleront pas lors de la pesée

10. Pourquoi laver les récipients couverts de graisse à la main, alors que l’on peut faire comme cela ?

Mets un bout de sopalin dans le récipient sale, ajoute du liquide vaisselle et de l’eau chaude. Ferme le couvercle, agite bien, retire le papier sale et rince la boîte. Voilà, c’est propre.

11. Des brochettes de bambou + du ruban adhésif = un tapis de sushi pas cher et pratique

12. Pour éviter que les couteaux ne s’émoussent, les aliments coupés doivent être retirés de la planche avec le côté non aiguisée de la lame

13. “Le couvercle anti-éclaboussures était trop petit pour ma poêle”

14. Ne jette pas l’eau de cuisson de pâtes : grâce à l’amidon, ce sera une excellente base pour faire une sauce

Pour éviter de jeter accidentellement toute l’eau de cuisson, place un verre doseur dans la passoire.

15. “J’entre dans la cuisine, et je vois le sac de riz s’égoutter comme ceci. C’est pratique. À toi de jouer”

“Quand ta femme est ingénieur dans l’âme”

16. “J’ai vu mon père couper le carpaccio et j’ai trouvé cela très ingénieux : on perd moins de jus et la viande ne se dessèche pas.”

On coupe le morceau directement avec l’emballage, et on remet la partie coupée de l’emballage à sa place pour protéger le bout.

17. Si la maison ne possède pas de lave-vaisselle, les porte-éponges et les couvercles des contenants en silicone peuvent être lavés dans un lave-linge

La graisse et les saletés sont éliminées même avec un cycle de lavage court, et l’eau ne laisse aucune trace sur les couvercles en silicone, contrairement à un lavage à la main. L’essentiel est de ne pas utiliser le cycle d’essorage trop fort.

18. “J’appelle cela les lasagnes de fainéants : des raviolis surgelés avec de la sauce béchamel et de la mozzarella, cuits au four. Est-ce que quelqu’un d’autre fait cette recette ?”

T’est-il déjà arrivé de tomber sur une astuce qui sort de l’ordinaire et de penser : “C’est tout simplement absurde !”, et après l’avoir testée, de constater qu’elle fonctionne vraiment ? N’hésite pas à nous raconter ton expérience dans les commentaires !