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Tu peux stocker ces 10 produits une vie entière, ils sont impérissables

Consommer des produits dont la date de péremption est passée est généralement un choix assez risqué. Mais il y a un certain nombre de produits dont tu n'as pas à t'inquiéter de la soi-disante date d'expiration, car leurs propriétés sont telles qu'ils ne peuvent jamais périmer, même après plusieurs siècles. Tu peux donc sortir ce paquet de riz sans crainte du placard de ta grand-mère.

Sympa a compilé aujourd'hui pour toi 10 produits qui peuvent être stockés pratiquement éternellement, et qui garderont quand-même leur valeur nutritionnelle.

1. Riz

La meilleure température pour stocker le riz est de 4,5°C et moins. Les contenants alimentaires en plastique (PETE) et les bocaux en verre sont les mieux adaptés. Comme l'a montré une étude, si ces conditions sont présentes, le riz peut être stocké jusqu'à 30 ans, et ne perdra ni ses nutriments, ni son arôme. Il est intéressant de noter qu'au cours de cette enquête, deux types de riz différents ont été utilisés : riz blanc et riz complet.

2. Lait en poudre

Le lait en poudre produit selon les méthodes industrielles standards peut être stocké indéfiniment, tout en préservant ses qualités nutritionnelles. La seule condition est de stocker ce produit dans un récipient hermétiquement fermé.

3. Sauce de soja

La sauce de soja peut être conservée pendant au moins trois ans, même si le flacon est ouvert. Le temps de conservation d'une bouteille fermée peut être encore plus long, puisque tout dépend du type de sauce soja, de sa méthode de fabrication, de sa qualité, ainsi que de la température à laquelle elle est conservée.

Par exemple, une sauce soja de bonne qualité ne peut être obtenue que par une méthode de fermentation naturelle, qui dure de plusieurs mois à deux ans. Celle-ci peut donc être conservée pendant plus de trois ans. En revanche, méfie-toi des marques qui ajoutent des produits chimiques dans leur sauce pour accélérer le processus.

4. Sirop d'érable

Selon l'Association des Producteurs de Sirop d'Érable du Massachusetts, ce sirop peut être peut être conservé indéfiniment. Même après ouverture, il peut rester propre à la consommation pendant plusieurs années, à condition d'être conservé au réfrigérateur.

5. Haricots secs

Des chercheurs de l'université de Brigham Young ont découvert que, après 30 ans, l'apparence des haricots secs change, mais que tous les échantillons testés restaient acceptables pour une consommation en cas d'urgence. Cela signifie que les haricots, comme toutes les autres légumineuses, peuvent être conservés et consommés pendant au moins 30 ans.

6. Sel

En tenant compte du fait que techniquement, le sel est un minéral, et non un produit, il est simplement impossible de rencontrer du sel périmé. Bien sûr, il est sensible à l'humidité, et une fois absorbée, le sel deviendra un gros bloc, qu'il faudra rompre avec un outil solide. Même après tout ça, du sel sera toujours du sel.

Il est important de savoir que le sel iodé peut être conservé pour une durée d'un an. Après ce temps, l'iode se dissipe, et les propriétés curatives de ce sel disparaissent. Mais après cela, il peut toujours être utilisé comme sel de cuisine.

7. Alcools forts

La date de péremption d'alcools tels que la vodka, le whisky, le rhum et le cognac n'expire jamais. Le plus important est de les garder dans un endroit sec et sombre, et dans des récipients hermétiquement fermés.

8. Vinaigre

Le vinaigre est un autre produit dont la date de consommation n'expire jamais, à condition d'être conservé dans des conditions adéquates. La meilleure méthode pour conserver du vinaigre pendant longtemps est de le conserver dans sa bouteille d'origine, scellée, dans un endroit sombre et frais, loin des sources de chaleur.

9. Sucre

Le sucre, tout comme le sel, peut être conservé indéfiniment, surtout s'il est conservé dans un contenant hermétiquement fermé. Sinon, il absorbera l'humidité de l'air et deviendra un gros bloc. Mais même dans ce cas, le sucre ne perdra pas ses propriétés.

Il est à noter que le sucre glace et le sucre brun ont les mêmes capacités de conservation à long terme que le sucre ordinaire.

10. Miel

Le miel a le mérite de pouvoir être considéré comme un produit unique, qui peut être conservé éternellement. Sa structure et sa composition sont extrêmement défavorables aux bactéries, et sceller un contenant avec du miel limite l'interaction de ce qu'il contient avec l'air ou l'humidité, ce qui fait du miel un produit absolument impérissable.

De plus, lors des fouilles de l'une des pyramides de Gizeh, les archéologues ont trouvé des pots contenant du miel. L'âge approximatif du miel découvert est d'environ 2 à 3 000 ans, et pour répondre à ta question : oui, le miel était encore comestible, même les archéologues l'ont goûté. Quelques années plus tard, un miel vieux de 5 500 ans a été retrouvé en Géorgie.

Que penses-tu de cet article ? Quel produit non-périssable te surprend le plus ? En connais-tu d'autres ? Laisse un message dans les commentaires !

Photo de couverture ulleo / pixabay.com