15 Internautes parlent avec émotion des aliments qui font remonter en eux de doux souvenirs d’enfance

D’après les spécialistes, un souvenir d’enfance est un souvenir empreint de gaieté et d’affection. Il s’agit généralement de moments passés avec les parents, les frères et sœurs, dans le cadre rassurant de la famille, comme cuisiner ensemble. En effet, beaucoup de souvenirs d’enfance se construisent autour d’un repas ou de sa préparation.

Nous avons recueilli dans cet article des témoignages d’internautes qui parlent des aliments ou plats faits maison qui leur rappellent leur enfance insouciante. Qui sait, ils raviveront peut-être en toi de vieux souvenirs !

• “Quand ma grand-mère faisait cuire du lapin dans un faitout en fonte sur son vieux poêle à charbon. Ça mijotait longtemps, mais c’était un régal.” © Didier Cleton / Facebook
• “Le pain d’épices...❤. Petits moments gourmands avec mon grand-père” © Isabelle Akhesa / Facebook
• “La viande rôtie. Quand en vacances, on traversait à pied le village de mes parents pour aller de chez mes grands-parents paternels vers mes grands-parents maternels pour manger... Dans toutes les maisons...l’odeur de la viande rôtie...que de souvenirs... Vive la Sardaigne.” © Rafaela Lepori / Facebook
• “Pendant mon enfance, ma grand-mère avait l’habitude de préparer de délicieuses glaces au café faites maison. Tous les cousins l’adoraient et elle aimait en faire pour nos anniversaires. Quand j’ai eu 20 ans, ma mère a essayé de refaire la recette pour me faire plaisir en gardant un bon souvenir. Le goût était très similaire, mais le problème était que la crème glacée finissait par ressembler à de la soupe. Mais bon, l’intention de ma mère était super cool. Donc j’étais heureuse.”

• “Ma grand-mère était une mauvaise cuisinière, mais il y avait un plat qu’elle réussissait toujours à merveille : les choux farcis. Chaque fois qu’on allait la voir, je lui demandais de les faire et elle en faisait tout un plat. Elle me disait qu’elle préparait mon plat préféré toute la journée. 20 ans plus tard, je lui demande sa fameuse recette de choux farcis. Elle me répond : ‘Quelle recette ? Je les achetais congelés’”. © PaintsWithSmegma / Reddit
• “Une bonne purée. Je pense directement à ma grand-mère paternelle Flore et en plus, je la vois encore dans sa cuisine.” © Marie Christine Dendievel Delerue / Facebook
• “La confiture de mûres... celle de mon tonton parrain que j’adorais tant. Dès que j’en mange avec mon pain, ce sont des souvenirs et des larmes de tristesse, car il me manque énormément.” © Fred Calamia / Facebook
  

• “Ma grand-mère faisait un énorme saladier de riz au lait avec une grosse croûte de chocolat dessus. Ça c’est un sacré souvenir.”
• “Ma mère utilisait du colorant alimentaire dans des tonnes de trucs. Œufs et jambon littéralement verts, pancakes violets si nous étions sages, noirs si maman était énervée, etc.” © d***ky_crowette / Reddit
• “J’ai grandi dans une grande maison avec ma mère et mes grands-parents où il y avait un arbre à pêches. C’était comme de la magie. Chaque année, nous en récoltions beaucoup. Ma grand-mère donnait un paquet de pêches à mes oncles, aux voisins et, elle préparait un dessert avec les petites. Je n’arrive pas à croire que cet arbre pouvait produire autant de pêches. Ces jours-là sont synonymes de famille, d’amitié et, bien sûr, de desserts sucrés.”
• “La quiche de ma maman. C’est la meilleure quiche au monde. Elle en faisait à nos anniversaires et aux fêtes de fin d’année. Malheureusement, elle n’est plus là pour en faire, mais récemment en fouillant dans ses affaires, j’ai retrouvé sa recette et je l’ai suivie. Le résultat n’était pas aussi bon, mais ma quiche a ravivé de bons souvenirs”.

• “Dans la petite ville où j’ai grandi, il y a des friandises vendues dans la rue et faites à base de manioc râpé, et frits dans de l’huile de palme, qu’on appelle ‘ten-ten’. Ils sont croustillants de l’extérieur et moelleux à l’intérieur, bref à mi-chemin entre des croquettes et des mini-beignets. Quand j’étais à l’école primaire, j’en mangeais presque tous les jours. Lorsque ma mère voulait me faire plaisir, elle en préparait. Ensuite on a déménagé, on a changé de région et j’ai très rarement eu l’occasion d’en manger. L’année dernière, lasse d’en chercher partout, j’ai décidé de les faire moi-même. Mais, étant donné que ça prend un temps fou de râper puis de laisser le manioc perdre toute son eau, j’ai utilisé de la pâte de manioc toute prête. Mes ‘ten ten’ étaient bien trop durs et n’avaient pas l’aspect granuleux de ceux de mon enfance. Sauf que ça ne m’a pas empêchée de tout manger et d’être toute joyeuse, comme la gamine que j’étais il y a vingt ans.”
• “Les crêpes de Mme Vittu, une voisine âgée qui nous les déposait sur le rebord de la fenêtre. Elles sentaient bon. Je n’en ai jamais remangé d’aussi bonnes.” © Kary Nette / Facebook
• “Les crêpes à la cassonade, la tarte aux pommes et le gâteau de riz au caramel de ma maman !” © Danièle Parasie-Bourgeade / Facebook
• “Le far breton cuit dans un fourneau chez mes parents en 1960 ou le riz au lait gratiné au four.” © Christiane Avellan / Facebook